1樓：知識分享小屋
湯圓當然不是元宵了湯兩者之間是有很多區別的乙個是南方的食品乙個是北方食品乙個是包的乙個是滾的。
2樓：我是乙隻皮皮鴨
元宵和湯圓都是用糯公尺粉做皮，並且常採用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在製作工藝上還是有很大區別。
1、北方滾元宵。
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將餡和好，凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯公尺麵的笸籮內滾，然後再過水，繼續放回笸籮內滾，反覆幾次，直到餡料沾滿糯公尺麵滾成圓球方才大功告成由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮後，湯會比較濃，跟糯公尺麵粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和公尺香濃郁。
2、湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯公尺粉加水和成團（跟做餃子時和麵一樣），用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯公尺片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。包湯圓的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。
湯圓的餡料更為豐富，涵蓋甜鹹葷素，在傳統甜餡的基礎上加入肉丁、火腿丁等餡料。
兩者的食用禁忌。
1、由於元宵或湯圓的主要成分都是糯公尺，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。
2、對於元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯公尺粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
3樓：江淮一楠
湯圓不是元宵，區別如下。
一、地域的不同。
南方與北方的飲食一直都存在著很大的差異性，就算是在元宵節這樣傳統的節日裡，大家吃的食物都是不一樣的。北方地區元宵節一般選擇元宵，南方會選擇湯圓，雖然現在社會北方大部分地區也趨向於選擇口感更好的湯圓了，但這個差異仍存在著。
二、製作工藝的不同。
湯圓是將糯公尺皮擀圓，然後把餡料像包餃子包進去最後團成圓，湯圓的表面是非常光滑的。而元宵是將餡料切成塊兒，在盛有糯公尺麵的筐裡來回晃動，以此讓元宵能夠裹上粉，因此元宵的表面比較粗糙。
三、餡料的不同。
湯圓的餡料品種非常多，除了傳統的豆沙之外還有很多創新，比如水果味、鮮花味、花生味等。相對於湯圓來說，元宵的餡料就偏硬一點，而且偏甜，沒有太複雜的味道。最見的也就是黑芝麻、豆沙的餡料。
四、做法的不同。
大多數的都是煮著吃的，煮的時間也比較短，一般3至5分鐘左右，湯圓漂浮上來也就熟了，煮完之後湯還是清湯的狀態。元宵還可以炸著吃，口感外酥裡嫩。如果是煮的話，通常要煮十分鐘以上，而且煮完之後湯就會得變渾濁。
4樓：錢馬
中國的元宵節是要吃元宵的，這是許多地方的習慣，不過就在這一點上，南北還是有一些區別的，北方的元宵節吃元宵，而南方人元宵節吃湯圓，許多人認為這兩種叫法都是一種東西，其實並不是同一種物品，元宵節吃元宵還是湯圓並不重要，最重要的是，他們都有乙個共同點，都是代表著團圓和幸福，圓形和湯圓的區別飾演小是以線為主，在做之前要先把餡料做好，然後把餡料成小塊，再把餡料放在裝有糯公尺粉的框裡，來回晃晃到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯公尺粉，再將其搓圓即可，而湯圓的製作過程更加像是在包餃子，要先將糯公尺粉和好，然後行頭之後再做餡料，然後將餡料包進行好的面裡揉圓即可，元宵的表皮十分乾燥鬆軟，所以吃起來口感會比較鬆軟，可口元宵的餡兒偏硬一般單口為準，像豆沙，黑芝麻都常常被作為元宵的餡料，相比之下，湯圓的表皮會更加筋道，因為有和麵醒面的過程，所以吃起來更加有嚼勁，並且十分的光滑柔糯，並且術元宵的湯喝起來也比較粘稠，湯圓的餡偏軟鹹甜，葷素選擇眾多，元宵是不能放到冰箱冷凍的，因為這樣容易使元宵開裂，所以元宵的保質期比較短，一般是現做先吃，而湯圓冷凍之後，是不會出現開裂情況的，所以湯圓的儲存時間比較長，雖然元宵和湯圓甜甜香香的，但是也有食用的禁忌，有一圓宵和湯圓的主要成分是糯公尺，粘性高，不易消化而餡料，無論甜鹹都高熱量，高油脂，因此，專家提醒，患有胃腸道疾病，腎病，慢性胰腺炎消化能力差的老人和兒童，體重超重者應少吃或不吃，在吃元宵時要多喝煮元宵的湯水，因為糯公尺粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的腸道蠕動和消化腺的分泌功能，這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
5樓：韋永祥
湯圓和元宵不是一種東西。不過兩者都是在元宵佳節品嚐的美食，其本質區別在於兩者製作方法等存在不同，如市場上買的湯圓要比元宵個頭要小，是採用糯公尺粉和水像包包子一樣包出來美食，其餡料甜、鹹、葷、素五花八門，可以儲存三個月以上，解凍後湯圓味道變化不大。 而元宵則是先和餡、待餡凝固後，蘸上水，然後放到盛滿糯公尺麵的笸籮裡滾成為圓球，餡料較為單一，口味以甜餡為主，其口感比湯圓的口感粗糙，冷藏後味道會變，多為現做現賣，保質期在兩三天左右。
北方叫元宵南方叫湯圓。因為文化差異導致的不同。自古以來，南北方的文化差異就比較大，尤其是在飲食方面，叫湯圓和元宵也是因為地域不同才有所區分，不過無論是北方的元宵，還是南方的湯圓，其食用寓意都是象徵全家人團圓，和睦幸福，以此來表達對遠方親人的思念，寄託對生活的美好願望。
正所謂蘿蔔白菜各有所愛，每個人對食物的喜好都有著其自身的不同，有的人喜歡吃元宵的五仁甜味餡，而有的人則愛吃湯圓各種各樣的口味，不過根據市面上的售賣情況而言，湯圓比元宵賣的更火，根據大多數人的選擇，湯圓比元宵也確實好吃一些，在製作上更為精細、講究、用心、多樣，而且還能長時間冷凍儲存，方便食用。
6樓：匿名使用者
湯圓和元宵不是一種東西，湯圓是包出來的，而元宵是滾出來的。元宵的個頭要比湯圓的個頭大很多。
元宵節吃元宵是很多地方的習慣，不過就在這一點上，南北還是有一些區別的，北方元宵節吃元宵，南方人元宵節吃湯圓，很多人以為這兩種叫法都是說一種東西。
但其實並不是同一種東西，元宵節吃元宵還是湯圓，並不重要，重要的是它們都有乙個共通點——都代表著團圓和幸福。
元宵與湯圓香香甜甜的，但也有食用禁忌。由於元宵或湯圓的主要成分都是糯公尺，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者應少吃或不吃。對於元宵和湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水，因為糯公尺粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能，這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
元宵和湯圓的區別是什麼。
做法區別。元宵：元宵是以餡為主，在做之前要先把餡料做好，然後把餡料切成小塊，再把餡料放在裝有糯公尺粉的框裡來回搖，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯公尺粉，再將其搓圓即可。
7樓：地球之宋
1、製作方法不同。
元宵和湯圓在製作方法上區別很大。「包」湯圓，「滾」元宵的說法形象地道出了二者做法上的區別。元宵和湯圓的外皮都是糯公尺粉製作的。
但元宵是先將餡料做好，切成方塊沾上水，放入裝有糯公尺粉的容器裡面，晃動容器讓餡料不停滾動，最後變成球狀。湯圓的做法則和包餃子類似，將糯公尺粉加水和成團，靜置1小時左右，然後把餡料拌勻放在容器中，並不需要切成塊狀。包的時候揪一小團面捏成小圓片，挑一團餡放在面片上，雙手轉邊收口後搓圓即可。
2、外觀不同。
元宵是用糯公尺粉一層一層滾出來的，表面乾燥粗糙，有糯公尺浮粉，形狀也不是很規則，個頭較大，下鍋煮的時候湯會變渾濁。
包湯圓的糯公尺粉加水和過了，水分充足，表面光滑溼黏，搓出來是規則的圓形，下鍋煮熟後湯水也比較清澈。
3、煮制時間不同。
元宵比較耐煮，煮熟大約需要10分鐘，煮熟後口感粗糙，有嚼勁，煮完後鍋裡的湯也較濃稠。
煮湯圓花費的時間較短，沸水煮3分鐘就能浮出水面出鍋。湯圓煮熟後表皮仍然光滑發亮，口感細膩，糯公尺味也較淡。
4、口味不同。
湯圓的餡料花樣較多，除了傳統的豆沙、花生、黑芝麻、桂花外，現在還有鮮花、水果、粗糧，甚至還有鮮肉、蝦仁、梅乾菜燒肉等，甜、鹹、葷、素口味都有，所以味道很是豐富。
元宵的味道相對來說比較單一，傳統元宵只有甜味，比較常見的有黑芝麻味、花生味和豆沙味。
5、儲存方法不同。
湯圓是包出來的，可以放在冰箱中冷凍儲存，存放時間較長。而元宵則不行，冷凍後會裂開，儲存時間很短，所以純手工製作的元宵都是現做現賣。
8樓：漠北刀客
到底是元宵還是湯圓呢？別再傻傻分不清楚了！
1、製作方法的不同。
俗話說「北方滾元宵」「南方包湯圓」，元宵是北方的傳統美食，就是把提前做好的餡料放入盛有糯公尺粉的笸籮中，通過搖晃笸籮讓元宵在笸籮中晃動翻滾，然後蘸水繼續滾，這樣糯公尺粉就會一層一層地粘在餡料上，一直滾到核桃大小就做好了，所以稱作「滾元宵」；
文章**3而湯圓的做法更像包餃子，是將糯公尺粉揉成麵糰，通過醒面的方式讓麵糰變軟，然後下成大小相同的劑子，用手整理成小碗的形狀，將提前做好的餡料包進湯圓皮中，所以叫做「包湯圓」。
文章**42、口感不同。
因為製作方法不同導致元宵和湯圓的口感完全不一樣。元宵因為是生粉一層一層滾起來的，所以非常的不牢固，在煮的時候，粉會從元宵皮上落進水中，最後鍋中的誰會變成糯公尺麵糊一樣濃稠的湯汁，吃起來也是口感略粗糙，很有嚼勁，餡料也是比較抱團的狀態；
文章**5而湯圓因為是包起來的，所以湯圓皮一般都比較薄，不會有多餘的糯公尺粉掉下來，所以煮好的湯圓，鍋裡的湯汁依然是清澈的，而且湯圓吃起來非常軟糯，餡料是流沙狀態。
文章**63、餡料和吃法不同。
元宵的餡料相對來說傳統一些，品種比較單一，以白糖芝麻、花生、山楂、桂花什錦等，吃法基本上就是煮和炸兩種；
文章**7湯圓的餡料就非常的豐富了，除了平時甜味的餡料，還有鹹味的，甚至還有肉餡的，吃法也多種多樣，搭配桂花、蓮子、糖水和紅豆羹等。
文章**8看完這篇文章，相信大家對於自己吃進肚子裡的到底是湯圓還是元宵已經有了一定的瞭解，如今各大超市、商場能買到的基本上都是「湯圓」，北方的傳統美食「元宵」已經越來越少見了，不知道你喜歡吃「元宵」還是「湯圓」呢？
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