1樓：雪域籃心
無論是否乾淨都要回家重新清洗的，下面告訴你清洗的辦法！1、新鮮牛百葉在冷水中浸泡約20分鐘，撈出控幹水分。
2、將牛百葉翻過來，撕開白色上面的那層薄膜。
3、用工具去除上面的肥油。
4、在百葉上放三五勺食鹽和適量油，用手抓勻，像搓衣服那樣，反覆多搓幾次。【也可用開水把黑色或黃褐色的表皮燙掉，然後放入盆中，加入小蘇打使勁的揉搓】
5、用清水沖洗乾淨，直到異味清除。
6、最後再用清水沖洗乾淨所有雜質，切成塊即可。
2樓：網友
就那樣吧，不可能很乾淨的，畢竟是手工打結，真要想幹淨，建議單獨買百葉，回家清洗過後自己打結。
3樓：博愛無限無堅
牛百葉異味較重，應反覆揉搓、清洗乾淨，洗的時候用鹽和醋一起搓洗，重複3遍，或者用鹽和麵粉一起洗，公尺粉也行，可以洗的很乾淨。
4樓：單親娃子奡奡
菜市場賣的百葉結一般挺乾淨的吧如果不乾淨的話，也沒有人會買買的多的話，說明還不錯。
5樓：帳號已登出
肯定是不乾淨，買回家之後要好好處理一下，說實話菜市場是非常髒的。
6樓：銀雪玉露
剛買的東西一般都要洗。
7樓：鬱皓
很不乾淨，我做過的，要先用藥漂再做，做的過程就不說了你可以猜的。
8樓：夏天
而在菜市場買牛百葉回家燙火鍋的時候，牛百葉一定要認真的處理，下面為大家分享菜市場買的牛百葉怎麼處理。 菜市場買的牛百葉怎麼處理1 菜市場買的牛。
菜市場買回家的千張太硬怎樣處理才柔軟
9樓：網友
切了，再拿開水泡一會～
10樓：卜清華
放有蒸汽的容器裡幾分鐘。
為什麼現在菜市場這麼幹淨了?
11樓：有錢啦有錢啦
因為時代在進步，社會在發展，人們越來越講究了，太髒的環境，別人不願意買啊！
12樓：陳陳
現在的菜市場人員，管理規範了，知道講究衛生人人有責，講究衛生，健康水平提高了，少生病，對人，對已都有好處的好事，人人都會自覺遵守，所以菜市場的衛生越來越乾淨。
13樓：網友
答：現在的菜市場那麼幹淨，那是因為全民的素質都提高了，還有就是領導管理有方。
14樓：北城初秋
因為現在都對菜市場的管理更加嚴格。
15樓：紅帆
菜市場乾淨，這是提公升國家素質的乙個條件。
16樓：初吻給了煙
這個要說環衛工作人員點好處 要是沒有他們怎麼會有這麼好的環境 你說是不。
菜市場賣的豆皮和豆乾，千張，等豆製品都是已經煮熟的嗎？
17樓：允迎曼
豆製品一般都是要煮熟以後才能製作的，所以可以直接生吃。不過畢竟豆製品經過了很多人的手，而且在外部環境中容易滋生細菌，所以吃之前還是用熱水過一遍最好。
18樓：在皇甫山玩三國志的海兔陳
菜市場裡賣的豆皮和豆乾，千張等豆製品，都是己徑在豆漿轉換成上述豆製品時煮熟了的，只是沒加調料而已。
19樓：網友
都是豆漿煮熟後的加工食品。
20樓：網友
：豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳，人造肉等。
21樓：小韓喜歡伯賢
菜市場賣的豆皮和豆乾千張等豆製品都是已經煮熟的嗎？菜市場賣的豆皮和豆乾，千張等豆製品都是已經煮熟的。
22樓：愛吃水果的牛
屬於半成品，要回家自己烹調，不過像滷的就是做好可以直接吃的。
23樓：阿公尺寶
市場賣的豆皮和豆乾千張等豆製品都是已經煮熟的嗎？有的是熟的，有的，不是。
怎麼打百葉結？
24樓：a縉縉
1、首先將買好的百葉清洗乾淨，平鋪在切板上。
2、用刀把百葉以「十」字均分為4份。
3、取出乙份用手在切板上捲成卷。
4、捲成下圖的樣子。
5、最後打個結，注意不能過鬆，不然下鍋會鬆掉。
6、這樣百葉結就打好了。
25樓：網友
剛剛買來是硬硬的，要泡水後才會變軟，然後就可以打結了。
把百葉裁切成長15釐公尺，寬8釐公尺左右的長方形。將兩邊向中間摺疊成長條形。雙手捏住長條形的兩端按不同方向轉，打圈。 將一頭從圈中穿過打成結。
26樓：麼麼噠小冉冉哦
2. 旋轉完成後，將其繩子繞食指一圈。
3. 雙手扭住兩端。
4. 其中一端從中間圈中套過來完成打結。
祝你身體健康，生活愉快哦。
27樓：睛空萬里下雨天
百葉結是用百葉（豆製品）撕成的長條打出來的。一般上海人用這種東西做百葉結燒肉或者雞汁百葉結。
菜市場賣的散裝豆腐乾和豆皮，他倆有沒有加鹽之類的調料呢？嚐起來並不鹹，老闆說只有千張是加了鹽的。
28樓：司馬晟宇
豆製品，豆腐都需要加入鹽，因為口感好，還可以防腐。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6等。它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。其味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。
1、清熱潤燥。
豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。
2、補血養顏。
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
3、強壯骨骼。
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足乙個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
4、補腦健腦。
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
營養價值。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。
29樓：謝謝你
一般來說這種散裝的豆腐皮和豆腐乾加鹽的並不多。因為主要是現做現賣。很少有做完之後放好久。
所以裡面應該是純天然的。但是為了讓豆腐更加的凝固，它裡邊也會加上一些。但是很少人們一般品嚐不出來。
因為豆腐本來是甜的。做出來之後，如果你嘗著味道不是那麼太甜的話，就是裡邊已經有了其他的調料做綜合。
30樓：策馬與奔騰
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。
菜市場買來的蔬菜，要不要經過衛生部檢測有沒有農藥殘留才能賣？檢驗過比較安全吧
31樓：網友
農業局的蔬菜檢測中心管蔬菜農藥殘留。
32樓：網友
根據《中華人民共和國食品衛生法》應該由***衛生行政部門主管。
具體管理可能要 地方食品藥品監督管理局和衛生局。
還是靠自己把，買點瑪蒂爾酶洗洗保你沒有農藥殘留問題。
菜市場裡每天都有大量沒賣出去的菜；他們一般怎麼處理？
33樓：網友
賤賣，降價**！你誤會了，不是當天的菜當天買完！在保質期內可以賣，新鮮的賣的貴，隔天的賣的賤！
34樓：滑千秋
一般市場賣不出去的菜商販都有門路銷售出去，商販出早市就是為了多賣點錢，早市收攤後，他們可以送到關係單位的食堂、工地的伙房以廉價的方式賣給他們，這樣能賺取本錢，第二天可以再進新鮮蔬菜！
菜市場賣的那種白色的塊狀的，放在火鍋裡的的東西是什麼啊，很鮮很香。有正式的名字嗎？
35樓：網友
我也很想知道是什麼我們四川沒有賣的，之前在蘇州天天買來炒著吃，真的特別好吃，很香，只有賣豆腐的地方才會有，
36樓：吃瓜群眾六六六
是一味中藥材，名字叫膏白。
經常用於中藥配方中。
通常可以讓湯汁更透亮。
37樓：匿名使用者
是不是餌塊啊？雲南這邊就是把餌塊下火鍋呢，煮一下下就能吃，很好吃呢。
38樓：網友
豆腐？ 肉類還是香料啊。
39樓：我是三國的
你講的是什麼東西呢？
40樓：謝李愛
年糕？藕？滑溜？粉耗子？粉皮？平菇？豬腦？海鮮丸？日本豆腐？動物骨髓？
不知道這裡面有沒有你要找的~我要在想到還有什麼跟你形容相似的在告訴你~
希望能幫到你~
41樓：海綿寶寶穆穆
可以說的在具體一點嗎？
牛蒡是什麼東西，菜市場有賣的嗎,菜市場都是賣什麼東西
2 保健功能 牛蒡有保進血液迴圈 防止中風 便祕 降低血糖的功效，其肉質根含有菊糖，尤其適於糖尿病患者食用，對控制尿糖有一定的輔助療效。日本研究結果表明，牛蒡的嫩根有壯陽補腎的作用，其含有黃酮甙類化物，對惡性腫瘤具有一定抗性，常食對某些癌症有一定的控制作用及 效果。食用方法 主食部位為肉質根，柔嫩葉...
菜市場買的百合球莖，種植後能開花嗎
秋季直接取鱗莖埋入土中，第二年春天就可發芽 開花。1 鱗片培育種球 用利刀把鱗片從基部切下，隨即插於鋪砂壤土的苗床中。插入時基部朝下，各片距離3釐米，上蓋細沙厚約6釐米。床土經常灑水保溫，但水不可過多，防止鱗片腐爛。床溫保持20 左右。南方秋播約半個月，從鱗片下端的切口處發生米粒大小的鱗莖體。翌年春...
在中關村附近生活，有沒有菜市場，賣水果蔬菜的？
大概在什麼位置？北大附近住的人會去西苑那邊買菜，中科院附近也有個菜市場。測試 中關村附近 有菜市場？中關村東路上有一個海中市場，e世界對面那條路一直往東走過了中關村醫院不遠就到了，如果不嫌遠，可以去科學院南路，就是知春裡到雙榆樹那條路上，有一個類似於早市的地方，那邊的菜比海中市場的便宜很多。如果說小...