1樓：薇薇講體壇
今天，菠菜被用來為家裡的孩子做美味營養的義大利麵。菠菜的營養價值很高。既能促進生長發育，又能增強抗病能力。
最重要的一點是菠菜含有胡蘿蔔素，對眼睛特別好。現在孩子每天上網，最貴的還是眼睛。平時我也會給孩子做菠菜湯或者炒菠菜，但是總是這樣做難免會讓孩子吃膩。
今天用菠菜做了乙個好吃又有營養的麵食，小朋友特別喜歡。
菠菜不炒也不涼，做成美味的義大利麵，營養豐富的又筋道，孩子們特別喜歡。
1.因為菠菜中的草酸含量很高，無論我們怎麼吃菠菜，都要用水焯一下，焯過的菠菜冷卻，切成段，放入破壁機中，加入150 ml清水，按果蔬壓成菠菜汁。將300克麵粉和2克精鹽倒入乙個大碗中，以增加麵條的麵筋。
我們先攪拌麵條，然後逐漸倒入菠菜汁，攪拌成乙個大面團，然後揉成乙個光滑的麵糰。如果剛開始麵糰不順滑，我們會把麵條揉5分鐘。它會很容易變得光滑，麵糰會又軟又硬。
然後把麵糰放在一邊。
2.在麵條中，我們應該切一些西紅柿丁、辣椒絲和蔥花，以備後用。在乙個小碗中加入兩個雞蛋，攪拌雞蛋，然後取出白宇蘑菇的根，清洗它們以備後用。
接下來，我們把麵條揉成乙個圈，戳在中間，然後用手攥成圈，然後從一端拉開，搓成細條，拉成小粉末。在小粉末上撒一點乾麵粉。揉完圈，用拇指乙個乙個按小粉，壓出小碗的形狀，我們的小粉就準備好了。
3.鍋裡的水燒開後，把小面放進鍋裡，用樹籬攪拌，防止小面粘在一起。然後小面全部浮起後，煮分鐘再撈出來。喜歡吃軟的爛的，煮一會。煮好後，放入冷水中冰鎮一會兒。
4.往鍋裡倒油。油熱後，先加入蛋液，翻炒蛋液，然後將雞蛋放入小碗中，然後在鍋里加入一點油，倒入西紅柿翻炒湯，然後加入雞蛋碎和白玉蘑菇，攪拌均勻，然後加入所有的小麵條，再次攪拌均勻，然後加入辣椒、蔥花、適量精鹽、蠔油和十三香。
菠菜不炒不涼，做成好吃的義大利麵，營養又濃，小孩子特別喜歡。
我們的菠菜麵食做好了，營養豐富，味道鮮美，這裡的每一條小面都一條一條的蓋著番茄湯，酸甜可口，特別好吃。有時間請試試！
配料單：【菠菜200克，水150毫公升，麵粉300克，雞蛋2個，白蘑菇2個，胡椒粉一半，鹽，蠔油，醬油，十三種香料，蔥花，雞精】
小技巧：1。麵條不能太軟！
2.麵條裡的配菜隨意加！
2樓：東流
是能給孩子做出來的。可以做白芝麻拌菠菜，蒜蓉菠菜，菠菜餅，這些做法十分簡單，而且還非常的美味，還特別的有營養。
3樓：三四么洞洞么
是可以的，首先把菠菜煮熟之後，用菠菜蘸醬是非常好吃的。吃火鍋的一種吃法。
4樓：小老太
可以給孩子做出美味的食物，可以涼拌菠菜，可以在下面條的時候裡邊放菠菜，也可以炒菠菜等，菠菜有很大的營養，應該給孩子多吃。
5樓：劉心安兒
是可以的，比如說可以製作成涼拌菠菜，然後也可以將菠菜榨成汁，然後和麵，蒸出來綠色的饅頭，然後也可以直接飲用菠菜汁。
6樓：青楓侃
當然可以，我們可以將菠菜洗乾淨，焯水之後放入榨汁機榨成美味的菠菜泥，這樣孩子非常的喜歡吃，而且營養價值非常的高。
7樓：王祿
能，菠菜的烹飪方法有很多，而且營養價值非常高，有利於孩子的身體發育。
8樓：愛小樹苗
當然能，而且做法也非常的簡單，可以給孩子做成菠菜汁或者是菠菜餅，再或者是給孩子做成蔬菜花捲。
菠菜還能怎樣做，營養美味又解饞，挑食的孩子都點名吃呢？
9樓：小鵬美食說
我常常把菠菜榨成汁做一些特色美食，造型設計漂亮，營養成分都不外流，小孩也不挑食了，提名吃。我們家侄子侄女特別喜歡兩種，乙個是菠菜蝴蝶面，另乙個就是今天共享的方法，喜歡的就試試吧。
需要食物】菠菜、玉公尺澱粉、粘公尺粉；火鍋配菜隨便（我就用的是五花肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、酸蘿蔔）【具體方法】
最先提前準備4到5顆菠菜，放入沸水中燙軟，這樣可以除掉鹽酸，吃起來更健康。，綽水後，過一下冷水，攥幹水份，加少量清水榨成菠菜汁。200g菠菜汁，加200g玉公尺澱粉，50g粘公尺粉，加了粘公尺粉口味會有點兒軟糯更好吃。
也可以不用加，主要使用量能夠酌情考慮調節。
捏成硬軟適度的麵糊，揪一小小疙瘩，先攥瓷實一點，再搓圓，用小指戳乙個窩窩，那樣漂亮，也比較容易煮開。放入沸水中煮至浮上來，撈起來衝一下冷水避免黏連。
鍋中放入五花肉片爆鍋冒油，放入姜蒜末豆瓣醬炒出香氣，再煸炒勻稱，再新增喜歡的菜，我放的是酸筍丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，再加一點生抽蠔油煸炒勻稱，最終新增小半碗清水，把菜煮開。
放入菠菜窩窩，再燜2min更進味。最終加一點芡粉，把湯底煮稠，最終新增白胡椒粉，味精調料，起鍋前加一點小磨香油就可以了。
非常好吃的菠菜窩窩面就搞定了。料汁濃醇進味，菠菜窩窩軟糯筋道有嚼勁，特別香，也十分營養成分，成年人小孩都那麼喜歡吃。平常家中孩子不吃菠菜，我是這麼做，嫌麻煩的還可以製成菠菜蝴蝶面，味兒也很不錯，小孩也非常愛吃。
10樓：aaa不吃香菜
一蒜泥菠菜：1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。二、菠菜炒蛋做法：
1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液；菠菜洗淨切段，開水綽燙後快速瀝乾。2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。3、鍋內倒油燒熱，放入菠菜段翻炒幾下，加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。
11樓：路邊的風兒
可以根據自己的口味做成涼拌菠菜，蛋炒菠菜和蛋炒菠菜木耳或者雞蛋菠菜湯，這些做法都是非常家常便飯的，挑食的孩子也非常喜歡這樣的食物。
12樓：金牛愛仕達
可以做涼拌菠菜，將菠菜清洗乾淨，切成小段，熱水焯一分鐘後撈出瀝乾水分之後加入，蒜，芝麻，鹽，生抽，香油，攪拌均勻就可以了。
菠菜怎樣做，不吃青菜的孩子都喜歡吃，營養美味，特解饞呢？
13樓：羅文
做成涼拌菠菜，把菠菜焯水以後放到容器裡面，加入適量的醋，加入鹽，加入雞精，加入蒜末，加入辣椒，潑上熱油，攪拌均勻就可以吃了，這樣做出來的菠菜孩子都喜歡。
14樓：酸奶你的
菠菜可以用火鍋底料和小丸子進行翻炒，非常的有味，鮮嫩爽口。
15樓：自由自在
一把菠菜，2個雞蛋，適量麵粉，大蒜末，適量白芝麻，辣椒麵適量，適量熱油，適量生抽，適量陳醋。 菠菜清洗乾淨，根部的營養也很豐富，可以留下，不喜歡的可以去掉。燒一鍋開水，加點食用油，放入菠菜焯燙30秒，然後撈出來。
焯燙好的菠菜擠幹水分，再切成小塊，長度不要太長，2釐公尺左右就可以了，太長塞牙縫。 菠菜放入大碗中，磕入兩個雞蛋，再加適量鹽調味。 少量多次地加入麵粉，一邊倒一邊攪拌，攪拌成這樣黏稠的麵糊即可。
蒸屜墊子洗乾淨，把麵糊倒進去，再用刮刀抹平整，刮刀沾點水抹可以防粘。沒有這種蒸籠墊子可以用大的盤子，能把麵糊攤平就可以了。蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
碗中放入辣椒麵、白芝麻、大蒜末。佐料可以根據個人口味增減。
鍋中燒一點熱油，燒至表面冒煙的程度就可以了，澆入剛才的調料碗中，激發一下香氣。再加入2勺生抽，一勺陳醋，攪拌均勻即可，蘸汁就做好了。 蒸好的菜糊不燙手之後先切成厚片，再切成塊。
大小根據個人喜好來定。
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