1樓：愛炫葉
不用去掉。海參全身都是寶，像海參的白筋，裡面部分營養成分甚至要高於海參肉壁，而海參腸和卵也是非常有營養，稱為海參花，國內現在很多高檔海鮮酒樓都有這個東西。
但是不乾淨的東西還是要去掉的。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
2樓：網友
識別方法主要有以下四招：
嘗：摻糖的海參有甜味；而摻鹽、摻明礬的海參，則有鹹味或澀味。
聞：假海參往往帶有異味；
摸：摻假海參摸上去手發黏，有灰；
看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發暗；
優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應啊中新增大量鹽和糖精，以增加重量。好的淡幹海參對摺不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海參裡可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。
聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗後手海參和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海參的採捕價每斤180元左右，而每斤成品幹海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤幹海參的成本價也至少在6000元左右。
另外最重要的就不要貪圖便宜，市場上有很多海參的**都非常低廉，消費者往往容易貪圖便宜而上當受騙。
全程---188...6317...3391...指導。
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這些海參都有貓膩，不但起不了滋補效果反而容易對自身健康造成損害。
買海參最好的地兒，你估計想像不到，是海寶**。呵呵，去轉轉吧，馬上，所有的買海參的基本都到海寶**買了。
到海寶**呀，海寶**海鮮產品應有盡有。
到海寶**呀，到處跑幹嘛啊，海寶**海鮮產品應有盡有。
海參的營養價值和功效 1、海參——延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延續衰老的作用。
海參全身都是寶，不用洗掉。
海參洗乾淨!剖開裡面是怎樣的
3樓：q王小年
海參裡面是海參筋，一根根的排列在海參內部，檢視處理方法如下：
1、將海參浸泡在純淨水中，浸泡至捏著沒有硬結取出。
2、沿著底部的乙個小口，伸入剪刀。
4、注意海參一頭有乙個吸盤一樣類似嘴形狀的地方。
5、用剪刀剪去裡面發白的物質（也叫沙嘴）。
6、然後順著剪開的裂口開啟海參的肚子，就可以看到裡面的海參筋了。
4樓：沒事逛逛雙子
1.海參體表的一層看上去不乾淨的一層滑滑的膜，那個不需要洗淨，它是海參的**，只需要把其體表上的雜質沖洗乾淨即可。
2.海參體內：將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴，將海參內壁沖洗乾淨即可。
3.海參腹中的內壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且營養豐富！
5樓：**_丁丁客
內臟，其他沒什麼不一樣的，沒外面那麼黑。
海參裡面的白色東西要弄掉嗎?
6樓：焦淘**貝
海參筋是附在海參的體壁上，呈白色，營養極其豐富，含有的海參素也是十分豐富，是整個海參個體中海參皂甙含量最高的部位。<>
而皂甙早就被證實有防癌、抑制癌症的高效。海參筋中還含有大量酸性粘多糖、酸性軟骨素等對人體有益的成分。海參筋被漁民們稱為「海龍絲」，可見海參筋不一般。
7樓：帳號已登出
海參裡面正常就是腸道，這些東西是可以清理掉的，直接摳掉就可以了好好清理一下內臟就可以了，海參的內臟不過也是可以吃的，如果不喜歡，可以清理掉的。
海參裡面的白色東西要弄掉嗎
8樓：馬大姐種地
海參裡面有一端頂部的內圈有白色固形物，那是沙嘴，就是海參牙，需要弄掉，否則會嗔牙，而貼在海參內肆滲桐壁上的四條白色的筋不需要弄掉的，營養價值很高，質量差的海參筋的顏色會不是那麼白。
海參屬海參綱，是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食裂坦。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的喊御藥材。
海參怎樣清洗表面白點
9樓：許心心心
白點是海參釋出的鹽分。鮮海參的清洗方法如下：
1、買回來的海參一定放在無油的容器中浸泡。
2、先將海參的外表洗淨，然後用刀對半剖開。
3、清除掉內部的雜質，最後沖洗乾淨。
4、海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。
10樓：網友
你說的是幹參嗎？介意問一下你買的參大約是什麼價位，如果說3000以下的參，表面的白點可能是新增的其他物質，不能吃，一定要泡乾淨，泡到參是黑色的。如果3000以上的參 不需要清洗只要泡軟了，然後再發泡。
你說的海參表面有白點挺奇怪的。
11樓：深圳宮品海參
有些海參是是自帶的，清洗不掉，有些海參表面白點是因為加鹽太多的緣故，直接刷洗就可以。
12樓：黃浦區宮品海參
放在水裡多泡一下因該就會掉下來。
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不能，不能吃海產品。患白斑可以吃海參嗎？適當的食用海參對白癜風患者是有好處的，海參生於海中，其性溫補，類似人參，並且它的肉細嫩，營養價值很高，海參中蛋白質含量較高，同時也含有鈣 鐵等礦物質，對虛損勞弱有養血潤燥 滋陰健陽等作用。白癜風患者食用後可以幫助提高免疫力，輔助 等。大部分患者都可以吃海參，因...
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