1樓：網友
鐵鍋經過一段時間的使用，鍋底會變得特別黑，甚至是鍋底沾滿了一些黑黑的東西，其實這是正常的情況，鐵鍋用時間久了，就會在鍋底上形成一層黑垢，要想清除掉這層黑垢，僅僅靠抹布可是不管用的，因為這層黑垢的質地比較堅硬，有時候是用鋼絲球都要很費力，今天的文章就教給大家幾個小方法，讓大家省力氣的去除這層黑垢。
第一：小蘇打。
食鹽加洗潔精。
混合，準備乙個容器，在容器中放入食鹽和洗潔精還有小蘇打混合，再加一點點清水，塗抹在鍋底上，這樣的話是有一些粘稠的，可以掛在鍋底上，塗抹之後靜置大約十分鐘左右，用鋼絲球蘸著混合的溶液輕輕的擦洗就可以了，記住是輕輕地擦洗，不要太用力，只要去除黑垢，不要劃傷鍋底部分。
這個方法主要是增加摩擦力。
和一定的腐蝕，因為食鹽的顆粒可以增加摩擦，而小蘇打又有一定的比較弱的腐蝕作用，可以瓦解黑垢，洗潔精的作用主要是清潔。
第二：白醋牙膏混合，準備乙個容器，倒入一點白醋，然後在白醋中加入一些牙膏，攪拌均勻出豐富的泡沫，然後塗抹在鍋底，同樣的，這個方法也需要靜置十分鐘左右，好讓酸性的白醋起作用，因為鍋底是黑色，所以這裡用黑色的食醋。
也可以，不用擔心染色。
然後和上乙個方法一樣，用鋼絲球輕輕擦洗就可以了，洗乾淨之後用清水衝一下晾乾就可以了。以上就是今天要說的兩個去除黑垢的辦法，大家有時間的話可以用這兩個辦法試試去除一下黑垢，很方便。
當然了，以上兩個方法都是針對著長時間黑垢的，假如鍋底可以經常清理的話，平時刷鍋的時候順便用抹布擦一下就可以了，不用這麼複雜的刷洗，所以大家也可以經常刷洗來處理鍋底黑垢。
2樓：網友
不是的！正常合格的鐵鍋不會含鉛。
發黑的東西是碳，來自你燒菜過程中底部區域性菜餚和油因高溫而脫水，水以水蒸氣蒸發，剩下留鍋底的就是碳了。
3樓：榮榮幸福天天
群主是你那玩意兒掉色了你能玩掉色了小夥子哎呀媽呀。不用找那個急呀就是說比較那什麼就是說其實就是。那就是說就是你那玩意就是不怎麼好反正感覺就是給人感覺竟然能整到這種程度感覺是。
4樓：wxq知秋
不是的。因為鐵鍋本身就有黑繡。
鐵鍋上擦下來的黑色物質是什麼?
5樓：阿肆聊生活
是炭黑。
黑色物質是碳黑，是由有機燃料不完全燃燒後產生的，遇到較冷的鐵聚集在上面，由於鐵鍋底部是與燃焰接觸氧氣不足，無法把上面的碳氧化，日漸累積成一層厚的黑色碳黑，此原理與古時候製造墨黑一樣，不會浪費燃料。
產地據記載，中國是世界上最早生產炭黑的國家之一。在古時候，人們焚燒動植物油、松樹枝，收集火煙凝成的黑灰，用來調製墨和黑色顏料。這種被稱之為「炱」的黑灰就是最早的炭黑。
1821年人們在北美地區首次用天然氣為原料生產炭黑，從此炭黑不再是「炱」那麼簡單，它是「氣態或液態的碳氫化合物在空氣不足的條件下進行不完全燃燒或熱裂分解所生成的無定形碳，為疏鬆、質輕而極細的黑色粉末」。大片油氣田相繼開採，源源不斷的原料**推動炭黑生產由手工操作邁入了大規模工業化時代。
1912年人們發現炭黑對橡膠具有補強作用，從此炭黑逐漸成為橡膠工業不可缺少的原材料。世界橡膠工業原材料耗用量排在第一位的是生膠，第二位的是炭黑；換言之，炭黑已成為消費量最大的橡膠配合劑。炭黑的耗用量一般佔橡膠耗用量的40%～50%，也就是說，在橡膠配方中，通常每使用2份橡膠就會搭配使用1份炭黑。
以上內容參考：百科-碳黑。
鐵鍋每次擦都有黑色有毒嗎？
6樓：塔羅星座屋
黑色有毒。這些黑渣是鐵被氧化後或食物被過度加熱後生成的物質，偶爾吃進一些不至於馬上得病，但長期食用可能對健康不利。
鐵鍋掉黑渣與烹飪時所需要的條件有關，如天然氣的好壞、油的質量，與長期使用鐵鍋高溫烹飪都會導致鐵鍋產生黑渣。鐵鍋本身的質量差，也很容易導致鐵鍋產生黑渣。
鐵鍋在清洗後沒有擦乾，導致鐵鍋生鏽，鐵鏽與食物裡某些成分混合產生化學反應，也會使鐵鍋產生黑渣。還有一種可能經常使用鐵鍋烹飪一些酸性食物，導致鐵鍋與這些食物發生反應產生黑渣。
使用鐵鍋的注意事項。
1、避免食物染黑。新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被汙染。也可在正式使用之前先用油煉一下。
方法：倒入適量的油，**至油熱，關火，轉動鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻後，清水刷洗即可。
2、巧除鐵鍋腥味。鐵鍋烹製了魚等有腥味的原料後，鍋內腥味較難除去。這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。
3、巧除鐵鍋鐵味。新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗淨，鐵味就沒有了。
鐵鍋每次擦都有黑色是因為有毒嗎？
7樓：小李生活達人小錦囊
鐵鍋每次擦都有黑色是沒有毒的。
1、有的人刷鍋不是那麼幹淨，出格是在菜炒煳的狀況下，清洗不敷，工夫一長，鍋裡的雜質與炒菜的油稠濁，就隨便產生黑色的粉末。
2、是烹調的前提，包含所應用的天然氣、不合品牌的炒菜油等。炒菜溫度太高也隨便惹起黑渣。
3、是鍋本身的質量結果。質量較差的鐵鍋當然更隨便呈現黑渣。
鐵鍋非論是哪一種啟事，為了身體的安康，假定一旦發現家裡的鐵鍋末尾掉落落黑渣，並且在反覆刷洗後，照樣能在炒菜中發現黑色的「蹤跡」，就要趕忙把鍋換掉落落。
鐵鍋使用注意事項：
新鐵鍋應用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然後在鍋內加水和油並煮開。要除掉落落腥味，可在鍋內放少量茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
鐵鍋隨便生鏽，不宜盛食品住宿。同時，儘可能不要用鐵鍋煮湯，以避免鐵鍋外面保護其不生鏽的食油層消掉落。
刷鍋時也應儘可能常常利用清洗劑，以防這層食油「保護層」被刷盡。刷完鍋後，還要儘可能將鍋內的水擦淨，以防生鏽。假定有略微的鏽跡，可用醋來清洗。
用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以增加維生素的損掉落。
不宜用鐵鍋煮楊梅、山查、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，碰著鐵後會惹起化學反應，產生低鐵化合物，人吃後可以或許惹起中毒。
鐵鍋用紙擦黑色正常嗎?
8樓：暢談職場那些事
鐵鍋用紙擦黑色正常的。
鐵鍋就是生鐵鍋，而生鐵鍋的特點是含碳量大，並且表面粗糙，經過火燒之後，碳會稀釋出來，粘在鍋體表面，一擦就有黑色。
鍋的分類：
1、不粘鍋。
不粘鍋是德國人發明的，其實它只適合於西方的煎炸等烹飪方式，並不適合做中國菜，但是很多人卻喜歡用，可能主要是不粘的原因吧。再好的不粘鍋，時間長了，塗層都會掉，最後還是會粘。
2、生鐵鍋。
生鐵鍋也就是問題中所說的鑄鐵鍋，它是用鐵水直接鑄造而成，所以也叫鑄鐵鍋。鑄鐵鍋的特點是比較沉，鍋體表現粗糙，因為生鐵鍋裡含碳量高，所以易裂，如果不小心摔到地上，很容易破裂。
3、熟鐵鍋。
熟鐵鍋也是用鐵做成的，區別於生鐵鍋的是，熟鐵鍋含碳量底，也不是用鐵水鑄造的，它是用熟鐵皮敲打而成，這裡說的是人工製作的熟鐵鍋，機器製作的熟鐵鍋，則是鍛壓而成。熟鐵鍋含碳量低，延展性。
強，不易破裂。
4、砂鍋。砂鍋主要是用特殊陶土經過高溫燒製而成。砂鍋的特點是耐高溫、透氣性特別好，適合於燉菜和煲湯。北方人砂鍋用的比較少，而南方特別是喜歡煲湯的廣東等省份，砂鍋就經常被用到。
新買的鐵鍋，每次做完飯，洗鍋的時候抹布一擦就是黑色的，怎麼辦？
9樓：網友
鐵鍋洗完抹布擦是黑的問題，其實不用過於擔心，這就是鑄鐵鍋的特點，只要不是有塗層，就是正常的，如果有塗層的話，那就不是正常現象。
每次炒完菜之後，用清水清洗鍋後，如果用抹布擦會看到有鐵鏽樣的東西粘在鍋中，這樣主要是洗鍋的時候，會發現有黑色東西站在抹布上，這可能是油脂為代表的有機物高溫碳化的產物。
其實可以不用擦的，只要刷洗乾淨後，可以將鍋放在爐子上大火燒熱，讓洗鍋的水，因為高溫快速蒸發掉。
然後可以關火，再用刷子或者豬皮，在鍋中抹油，讓油和鍋之間形成一層隔絕氧氣的保護油膜。
這樣下次使用前，先用清水刷鍋再用，如此反覆幾次，鑄鐵表面就會形成一層氧化層是的薄膜，就再也不會掉色了。
10樓：重新整理的生命時鐘
燉一次排骨，讓讓油徹底浸透鐵鍋，下一頓飯就不會有你說的這個情況啦！
11樓：浮靜歸
新買的鐵鍋就這樣，你可以在每次用完之後抹上一層油，這樣滋養著，一點點鐵鍋就不會老下鏽了，另外我發現用鐵鍋燉酸菜，燉土豆豆角之類的菜容易下鏽的，你這段時間先不要吃這類東西。
12樓：網友
這種情況下，其實可以用。鹽。少放兩勺。
在鍋裡面放少量。鹼性的水。就可以把黑鍋浸泡半小時再用開水燒開。
這樣網曝兩次黑鍋就不再掉色。還有一種辦法就是可以放白色的牛奶。進行慢阻。
乙個小時浸泡完之後。也可以達到同樣不掉黑色的效果。
13樓：靜靜的小可水
新買的鐵鍋，上面有鐵鏽，一定要刷洗乾淨，首先倒上洗潔精加溫水刷一遍，用水沖洗乾淨，再用塊豬肉皮把鍋燒熱，用豬肉皮在刷內搓一圈，最後用熱水刷一遍，鐵鍋就乾淨了。廉做完飯，洗鍋的時候抹布擦就是黑色的，那是新買的鐵鍋塗的油漆，吃了會不衛生的。新買的鍋，不管是鐵鍋，還是不鏽鋼的，都要刷洗乾淨才能做飯菜。
14樓：昌駿韋
這可能是因為鐵鍋遇到高溫分解了，我建議你可以先煮一鍋熱水，把它裡面的黑色物質給它分解掉，長時間應該就沒有什麼問題了。
15樓：網友
這是因為你在使用鍋之前沒有做好準備工作！你可以把鍋放在火上燒一下，用豬大油在鍋裡反覆多chen幾次，再讓鍋把大油吸收，以後就不會再黑了！
16樓：軍琲瓃
大概是你沒有刷乾淨用洗潔精佔著鋼絲球使勁擦一擦，再用鹼水泡一泡。然後讓鍋吃吃油。
17樓：三千洵
所以新鍋需要開鍋，買回來用一塊肥豬肉放在鍋裡**全部地方都摩擦一邊，然後把鍋子過火燒紅，這樣冷卻後就會非常好用。
鐵鍋用了一次就變色了非常不好洗，新買的鐵鍋用了一次鍋底變色了是怎麼回事
我的也這樣了，洗不掉。用醋也擦不掉，剛才又塗了豬油，55555，怎麼辦啊？朋友，你的解決了麼？是不是咱買的鍋不是好鐵做的啊，鬱悶啊，第一次自己買鍋做飯。這樣沒事的，這個是因為新鍋做菜，油經過高溫所造成的，是可以清除掉的，可以進行鍋體空燒，溫度達到之後，會變黑，然後揮發掉，現在有些好的金剛擦也可以擦掉...
鐵鍋中間裂縫怎麼辦,鐵鍋裂了一個小縫隙,怎麼修補
1 用破碎的碗研成粉末伴入蛋清成漿糊狀均勻的塗抹裂縫處，待晒乾就燒即可。2 用豬肝拌入水泥搗爛均勻的塗抹裂縫處待幹即可燒。an province.the xis 鐵鍋裂了一個小縫隙,怎麼修補?修補有如下方bai 法 第一種 du 洞小，用填滿zhi的鍋釘打穿，擰dao斷釘尾，用泥均版勻擦即可。第二種...
金佰利抹布和好奇紙尿褲是同一家公司嗎？
金佰利抹布和好奇紙尿褲都是金佰利公司旗下的優質產品，金佰利抹布分兩種，一種是金佰利懶人擦拭布用於商用 一種是金佰利專業擦拭用於工業。兩種擦拭布均可在 金佰利商用 公種號內查詢到產品相關資料。金佰利擦拭布只有普通抹布的五分之一輕，經過大量客戶實際測試，多數環境下可以節省約 的倉儲空間，可以大幅度緩解企...