1樓：萬物養生
日式甜年糕（糯公尺甜糕）
原料：水磨糯公尺粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉，胡蘿蔔汁，黃油，土豆澱粉。
做法：1、烤箱預熱到攝氏180度（華氏350度），同時開始準備固體的材料：水磨糯公尺粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙。
2、把上面的固體材料，都倒在乙個大碗裡攪勻；再加入一些胡蘿蔔汁，給甜糕上點兒顏色；用筷子攪和均勻，成糊糊狀，攪到糊糊裡沒有結塊兒就成了，這個時候，糊糊的顏色是有點淡粉的感覺。
3、找乙個小烤模（形狀不拘，不過方形最好，方便切成小方塊），用黃油在底部和邊緣塗抹一下，以免糯公尺烤熟以後粘連；把糊糊倒進烤模裡；烤模的上面蓋上錫紙。
4、入預熱好的烤箱裡，烤20-22分鐘。取出後不要開啟錫紙，晾10-15分鐘。然後，把烤好的東西取出來（奇怪吧，呵呵，烤熟以後就是漂亮的金黃色了），放到乾淨的案板上，先切長條兒，再切小塊兒（建議用塑料刀，不會粘）。
5、切好的日式甜年糕有點兒粘，所以，薄薄地撒上一層土豆澱粉；抖去多餘的澱粉，裝盤即成；吃不完的，可以用保鮮膜罩上，第二天吃一樣柔軟芳香。
2樓：仙尋雙
圓糯公尺粉杯 花生油1大匙。
調味料a料：黃砂糖1杯 紅糖1／2大匙。
3樓：新東方何先生
日本年糕是要在蒸好的糯公尺上利用大木槌把糯公尺粉團打成年糕， 以祈求新一年大吉大利。 新鮮的年糕質感相當柔軟， 不過很快會變硬， 所以不能存放太久。但現今日本人多數都不會自己親手製糕， 大多只會在超級市場買回家應節而已。
年糕是用什麼材料做成的
4樓：匿名使用者
過年的時候，有很多的人都會做上一些傳統美食，比如年糕。年糕是人們過年期間製作的糕點，因此而得名，而且它還有「年年高公升」的寓意，因此是過年的一種必備品。年糕的種類比較多，大多數的糯公尺都是用年糕製成的。
糯公尺年糕做起來比較麻煩，需要不斷捶打糯公尺，將它打成粘稠的糕狀。今天給大家介紹最簡單的年糕做法，只需三步，就能做出香甜軟糯的年糕。糯公尺年糕最簡單的做法，只需三步，年糕香甜軟糯，放涼更好吃。
先將糯公尺粉、白糖、蔓越莓幹、澄粉混合好，然後倒入三分之二的清水，攪拌均勻之後，看糯公尺糰的成團溼度，再加入另外的清水，拌成糯公尺糰。糯公尺糰拌好以後，就可以倒進容器裡面，並放進蒸鍋蒸制。由於這一次用了三個比較小的碗來裝年糕，因此蒸制的時間只需要半個小時，具體的蒸制時間和容器大小，年糕厚度有關，分量越多，蒸的時間會更長。
年糕蒸好之後，取出放涼，然後再把年糕脫模，吃的時候切成片，就能開始吃了。這種糯公尺年糕的做法很簡單，只需要將材料備好，再將它們拌勻，並上鍋蒸熟，做出的年糕就會香甜軟糯，做法特別簡單，在家裡也能嘗試著做一下。年糕的做法有比較多種，也有些地區是用糯公尺來做年糕的，做法比較複雜，很多人都覺得很麻煩，而用這種方法，很容易就鞥你做出年糕了。
年糕寓意著人們的生活一年年提高，是一種很吉利的食物，過年的時候就可以在家裡做來吃。這種年糕適合當糕點食用，不適宜用來炒菜，如果要用年糕來炒菜的話，需要用其他種類的年糕來炒。
年糕的主要原料是什麼
5樓：
親你好：年糕的主要原料是年糕是用糯公尺制作而成的。 製作年糕的主要原料是糯公尺粉，輔料是水、蜜、棗和栗子等，主要製作工藝是過篩、蒸熟。
在北方和南方，年糕的製作方法也是不同的，北方吃年糕有炸和蒸兩種，大多味道都比較甜，而南方的年糕有炸、蒸還有炒等，味道也是多種多樣<>
日本的年糕怎麼吃
6樓：不愛吃香蕉的小朱
在日本，新年不但有用鏡餅作裝飾也有食用年糕的習慣。日本傳統的年糕是將蒸軟的糯公尺放在臼裡，用杵搗制而成的。可以在家自己製作，也可以到商店購買成品。
新年吃年糕的方法，大多是放在雜煮、汁粉裡，或是烤著吃。在日本，新年以外的平常日子也經緩配常吃年糕。
1、雜煮：新年的頭三天要吃雜煮。這是用年糕、蔬菜、雞肉、魚等材料滑哪友做成的湯菜。
在日本不同的地區這種湯菜的味道也有所不同，比如關西地區和關東地區就分別用白醬或用醬油作底料，從全國範圍來說用清湯信槐即用醬油作底料的地區居多；
2、開鏡餅：開鏡餅日根據地域有所不同，一般為1月11日，用木槌等粉碎然後加工食用。鏡餅作為神靈的供品，不能用刀子等切割，因為這被認為不吉利。
切開後的鏡餅，通常與紅豆湯一起熬煮做成香甜可口的年糕小豆湯，也有的把切開的鏡餅做成油炸年糕。就是將其切成小片，放置10天使其晾乾，然後進行油炸、蘸上鹽和黃豆醬油即可。
年糕原材料都有什麼，是如何做的？
7樓：蒲公英花開丶
材料圓糯公尺粉杯 花生油1大匙。
調味料a料：黃砂糖1杯 紅糖1／2大匙。
做法1．糯公尺粉過篩，加入少許水拌勻備用；玻璃紙攤開，鋪入模型中，抹上少許油備用。
2．鍋中放入a料及2杯水拌勻，以大火煮開、待涼，加入拌好的糯公尺粉，轉小火煮勻，拌成公尺漿備用。
3．公尺漿倒入模型中，放入蒸籠以中火蒸約1小時，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。
8樓：匿名使用者
原料是糯公尺，可以把公尺泡幾個小時，在蒸熟，放到專門的機子裡打出來就可以了。
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遠產於巴西。他是由可可果實 就是烘乾的可可果實 壓榨之後形成的巧克力原漿。然後再通過將原漿新增一定的配方比例 相應成分後，再經過研磨工序充分乳化好的一種產品。所以，如果我們要更好地瞭解巧克力是什麼，那我們得回到源頭上來去了解一下。可可樹是什麼？可可果跟可可果實又是什麼？他們分別又是怎麼來的？現在在全...