1樓：教育達人小嫣
關東煮是否煮熟可以用竹籤按壓辨別。煮熟後的關東煮一定是軟的，而且對於一些食物而言很輕易就穿過去了。如果感覺有阻力，那麼說明沒有熟。
關東煮在製作的過程中可以選擇不用等待解凍就放入鍋中，對於食物本身的口感來說不會有太大的影響。
關東煮的靈魂就在於它的湯底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以關東煮在煮熟後還一直開著小火煮，就是為了讓食材更加入味。除此之外，關東煮一直開小火煮還可以保溫，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。
關東煮製作技巧。
煮關東煮的妙訣之一就是要用時間來入味，對於需要長時間入味的蘿蔔雞蛋丸子等，可以先大火煮沸後轉小火保持微微沸騰，蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘，而一些即煮即食的食材，比如油豆腐，加入鍋中，煮沸3分鐘後關火，蓋上鍋蓋，靜置5-6小時入味。
關東煮湯汁：準備好柴魚。
花，海帶，生抽，砂糖。
料酒和鹽，取用海帶，浸泡於清水去除鹽分，**煮沸後轉小火再煮10分鐘撈出，放入柴魚花，小火保持微沸，煮5分鐘左右，過濾出清澈的湯汁，加入生抽、料酒、砂糖和鹽，鹹淡依據自己的口味調整，這樣關東煮湯底就做好了。
2樓：熱愛健康生活的小公尺兔
關東煮的食材眾多，很難有乙個具體的統一時間，判斷是否熟，但是關東煮的食材一般都是容易煮熟透，大概15分鐘左右，基本大部分食材即已經熟透了。
通常食材包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格仔鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自「味噌田樂」，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。
相關說明
關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。
**墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、**球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到。
關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客就有了更多的選擇。
關東煮要煮多久才熟?
3樓：寓教於心
關東煮要煮三至八個小時才熟。
製作關東煮使用的食材不同，煮的時間也會不一樣。製作關東煮時，蔬菜類和豆製品需要煮三個小時即可，魚丸類和肉丸類的食材需要煮四至五個小時，蛋類和其他耐煮的食材，需要煮八個小時。製作關東煮的火候不宜過大，以免將食材煮破，影響美觀。
煮關東煮注意事項
魚丸子在關東煮中是一種很最常見的食材，當然了，魚丸肯定不是百分比通過魚肉原料做出來的，因為商家都是需要考慮成本，就會新增一些澱粉等物質。
雖然有著肉丸中不準放其他肉的標準，但這些標準都不是強制實習的。不過丸子因口感很好，受到很多消費者的喜歡，在關東煮中，丸子穿好之後就可以直接放到關東煮中進行烹飪。
肉丸在關東煮中也是必不可少的，與魚丸較為相似，購買回來的丸子用籤子穿好之後也就可以和魚丸一起放下去湯汁烹飪。不管是魚丸子還是肉丸子，都不需要煮制太長時間。
以上內容參考 百科-關東煮。
關東煮在常溫下可以儲存多久
4樓：
摘要。1至2天。關東煮裡面的食材絕大部分都是新鮮的食材，尤其是肉類需要放到冰箱裡面進行冷凍或冷藏儲存的，放在常溫環境下，只能儲存一天的時間，夏天溫度過高的話，則只能儲存6~8個小時左右。
蔬菜一類的火鍋食材能儲存1~2天。建議吃不完的食材放到冰箱儲存。最好是一天的時間，當然最多放三天，在儲存中溫度就在0度到三度最好 另外要轉用冰箱就可以了 如果時間在多就極其影響色香 味和安全問題了。
1至2天。關東煮神賀裡面的食材絕大部分都是新鮮的食材，尤其是肉類需要遊宴派放到冰箱裡面進行冷凍或冷藏儲存的，放在常溫環境下，只能儲存一天的時間，夏天溫度過高的話，則只能儲存6~8個小時左右。蔬菜一類的火鍋食材能儲存1~2天。
建議吃不完的食材放到冰箱儲存。最好是一天的時間，當然最多放三天，在儲存中溫度就在0度到三度最好 另外要轉用冰箱就可以了 如果時間在多就極其影響色香 味和安祥轎全問題了。
現在溫度是29度，我買乙份煮好的關東煮，不放冰箱2個小時後還可以吃嗎。
沒問題的。不好意思，讓您久等了，是沒問題的。
不過儘快食完。
關東煮煮多久才能煮熟
5樓：生活小常識
製作關東煮的時間跟所用的食材有關，比較易熟的蔬菜、豆製品，需要煮三個小時左右，比較難巖氏好熟的蛋類、魚丸等食材核攔，需要煮八個小時。製作關東煮的時間不宜過短，以免食材不入味，吃起來影響口感和風味。做好的關東煮可單獨吃，也可配著喜歡的食材一起吃。
製作關東煮的時間跟所用的食材有關，比較易熟的蔬菜、豆製品，需要煮三個小時左右，比較難熟的蛋類、魚丸等食材，需要煮八個小時。製作關東煮的時間不宜過短，以免食材粗鉛不入味，吃起來影響口感和風味。做好的關東煮可單獨吃，也可配著喜歡的食材一起吃。
關東煮要煮多久
6樓：皮蛋瘦肉周
兩小時。關東煮是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格仔鍋裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，有不同的口味。
關東煮源自「味噌田樂」，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌調味後進食。
關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。
關東煮和串串香還有麻辣燙的區別，關東煮和麻辣燙之間有啥區別吖？
1 起源不同 關東煮 關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。麻辣燙 麻辣燙起源於長江之濱。最初是船工和縴夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由於水流湍急，縴夫成了必不可少的風景，他們在拉縴之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作乾柴生火...
關東煮你都喜歡吃什麼
豆腐串！可以吸飽湯汁！很好吃 嘿 我可以說我都喜歡吃嗎？有時候夜裡下班晚了，就喜歡去一些街邊攤，買一些關東煮墊一墊，我感覺關東煮都挺好吃的。原味散裝的大致有冬筍尖，菠菜蛋糕，魔芋絲，扇貝燒，德式脆皮腸，蟹黃湯包，海帶絲結，蘿蔔等等 關東煮裡面的魚丸和蟹棒，非常好吃。有一家關東煮我可以推薦給你們。但是...
關東煮裡的海帶結，是怎樣做出來的？
是在採摘海帶的時候，直接將海帶打成結，這就是最簡單的製作方法，也是最好的打包方式，也會讓海帶看起來更大一些。將海帶清洗乾淨，之後弄成蝴蝶結，放入水中焯水，最後放入湯底中煮熟即可，製作的方法很簡單。當然是準備好海帶，然後打一個結，然後再放入事先調好的湯汁裡面，就做出來了。關東煮裡的海帶結，是怎麼做出來...