蒜泥菜品種類很多，你最喜歡哪三款蒜泥菜品？

1樓：生活的樹洞

說到蒜泥，相信平時有經常下廚房的人都不會對這個食物的名字感到陌生吧。沒錯，蒜泥作為許多美食中必不可少的食物材料之一，它在很多掌廚的人的心目中都有著非常高的地位。因此，很多掌廚的人每次在做飯的時候總是會下意識地先備好「蒜泥」這種食材，然後再用這種食材來搭配任意自己喜歡的蔬菜和肉類，從而做出一道非常美妙可口的菜品。

那麼，大家最喜歡的蒜泥菜品都有哪些呢？現在，讓我來說說做喜歡的三種蒜泥菜品吧！

一：傳統蒜泥白肉真的太好吃了首先，我第乙個要說的蒜泥菜品就是傳統蒜泥白肉這道菜，我覺得這道菜品的味道真的太好吃了。說實話，在吃傳統蒜泥白肉這道菜之前，我其實是不太敢吃肥肉的，因為我覺得肥肉的味道對我來說真的太膩了。

但是，傳統蒜泥白肉這道菜真的直接改變了我對肥肉的以往看法，併成功晉公升為我喜歡吃的蒜泥菜品排行榜中的榜首，我是真的被這道菜的味道給驚豔到了。後來，在瞭解到傳統蒜泥白肉的做法後，我覺得這道菜的做法其實也挺簡單的，只需要把豬肉洗乾淨並切成薄片，然後用水煮熟後，再淋上用蒜泥、入紅油、醬油、白糖、味精、鹽調製而成的醬料就可以了。

二：蒜泥茄子是一道讓人欲罷不能的菜其次，我第二個要說的蒜泥菜品就是蒜泥茄子這道菜，就我而言，我覺得這道菜真的是一道讓人欲罷不能的菜。說到茄子，相信很多人都會不由自主地咽口水吧，因為茄子確實是乙個味道非常好的食材。

不過，就我而言，我覺得茄子最好吃的做法還是蒜泥茄子這種做法，因為它的做法真的非常簡單，只需要將茄子洗淨切條並蒸熟，然後淋上用蒜泥、醬油、香油、鹽和味精一起調製而成的醬料就可以了。

三：蒜泥粉絲蒸大蝦的味道很不錯最後，我第三個要說的蒜泥菜品就是蒜泥粉絲蒸大蝦這道菜，我覺得這道菜品的味道真的挺不錯的。相信去過酒店吃飯的人都知道，蒜泥粉絲蒸大蝦是很多酒店都會推出的經典菜式，因為喜歡這道菜的味道的人真的太多了。

並且，蒜泥粉絲蒸大蝦這道菜的做法也不難，我們只需要將蒜泥過一遍熱油，然後將蝦和粉絲做好常規處理後，將蒜泥淋在上頭一起拿去蒸就可以了。

2樓：王祿

蒜泥生蠔，蒜泥秋葵，蒜泥白菜，我是非常喜歡吃這三款菜的，而且我是經常吃的。

有哪些與蒜泥有關的美食？大家能分享一下做法嗎？

3樓：靜觀社會之虹靜說說

茄子和蒜泥可以一起製作美食，金針菇可以和蒜泥一起製作美食，空心菜可以和蒜泥一起製作美食。和茄子蒸熟撕成長條，加入蒜泥和生抽。金針菇焯水，鍋中放油，放入蒜泥爆香，加入金針菇，就成了一道好菜。

空心菜用油拌好，鍋中放油，加入蒜泥兒熗鍋，加入空心菜迅速翻炒，加一些生抽蠔油加一些雞精，炒拌均勻就可以出鍋。

4樓：網友

可以做蒜蓉烤生蠔，是非常不錯的，生蠔清洗乾淨處理好，在裡面放入蒜泥醬，烤熟即可。

5樓：網友

可以直接進行爆炒，可以炒雞蛋，可以炒粉絲，可以炒竹蟶，味道都是非常不錯的。

6樓：明皇太愛

蒜泥龍蝦，蒜泥白肉，蒜泥茄子等等，這些與蒜泥有關的美食，簡單好做，非常的美味，蒸好食材，倒入蒜泥，淋上熱油就可以了。

蒜薹大家都知道，那麼能做菜的品種總共有幾種？

7樓：度小史

蒜薹還是挺好吃的，吃起來咯吱咯吱的，蒜薹是我們日常生活中很常見的食材，做法多種多樣，但都不算很難，比如涼拌手撕蒜薹、蒜薹炒魷魚、蒜薹木耳族豎唯炒肉末，都很好吃，而且做起來也挺簡單的，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握。

下面我分享一下這些菜品的做法，希望對您有所幫助！

蒜薹炒魷魚】

蒜薹摘好後洗淨切段，蔥切蔥花，生薑切絲，魷魚處理好後切成小份備用。

鍋中倒上清水，倒入一些料酒，將水燒開後放入魷魚，將魷魚焯至變色後撈出瀝乾水分，蒜薹也放入鍋中焯一下，焯好後撈出備用。

另起一鍋，鍋中倒上一些油，將油燒熱後纖脊放入蔥花和生薑絲熗鍋，煸炒出香味後先放入魷魚，翻炒片刻後，倒上醬油和蠔油以及蒜蓉辣醬，然後下入蒜薹段，放入一些食鹽和十三香，翻炒至食材熟透後，放上一些白砂糖和味精，炒勻後即可關火盛出擺盤。

涼拌手撕蒜薹】

蒜薹掐頭去尾，摘好後清洗乾淨，幹辣椒切碎備用。

鍋中倒水，將水燒開後放入蒜薹，放入一些食鹽，將蒜薹焯熟後取出，放入冰水中浸涼，然後撈出瀝乾水分，用手撕成小條放入盤中。

鍋中倒油，冷油時放入花椒粒，然後小火將花椒粒炸出香味後，將花椒粒盛出，然後下入幹辣椒，炒出香味後關火，將其澆入盤中，盤中倒上一些醬油和公尺醋，攪拌均勻即可。

蒜薹木耳炒肉末】

木耳先放入水中泡發，泡發好後將木耳蒂摘掉，然後將木耳切碎，蒜薹摘好後切成小丁，豬肉切成肉末備用。

起鍋燒油，將油燒熱後放入肉末，翻炒幾下，倒上料酒，將肉末翻炒至發白後盛出，再倒上一點油，將其燒熱後放入豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油後放入蒜末和蔥花，炒出香味，放入蒜薹和木耳，翻炒幾下，然後下入肉末，倒上醬油，放入食鹽和花椒粉，翻炒均勻，將其炒熟後關火盛出擺盤即可。

好吃的蒜薹木耳炒肉末就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。

8樓：種士多啤梨的棚

蒜薹炒肉蘆鎮、蒜薹肉沫雞蛋羹、蒜薹香乾、改戚蒜薹炒杏鮑菇、蒜薹炒臘肉、魷魚須醬炒蒜薹、蒜薹炒火腿。我最喜歡的是蒜薹肉沫雞蛋羹，做法簡單核譁陵，非常好吃。

9樓：不著急上課

兩種。這銷灶兩種品種炒菜的方式是不一樣的。它虧祥扮們炒出來的口感和味道都是不一樣的。具體的做宴檔法還是要因人而異的。

10樓：科技8號達人

蒜薹的做法有：

1、手撕蒜薹，蒜末敗橘洗乾淨放入水鍋中焯至變綠，過涼後將蒜薹撕成小條後襬入盤中，熱油爆香加姜蒜末，加入剁椒和豆豉，加入生抽和少許鹽，煮開後關火，將炒好的調料倒八蒜蓉中，拌勻即可。

2、醃蒜薹，選嫩豎薯的新鮮蒜薹，洗乾淨晾乾水，紅辣椒洗乾淨去籽晾乾，蒜薹切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁，將蒜薹，紅辣雞，蒜瓣一起放入盤中，加入鹽翻拌均勻。烈後裝入無水無油的玻璃瓶中密封，放陰涼處，最快3天可以吃。

3、蒜薹小炒，蒜薹洗乾淨切段，五花肉切薄片，青椒切絲，，姜蒜切末，鍋中燒熱正，放五花肉煸炒，至五花肉出油後放姜蒜末，隨後放入豆瓣醬，拌勻後放入蒜薹和青椒，翻炒斷生後放鹽和察纖團雞粉即可。

有哪些與蒜泥有關的美食，請介紹一下做法有哪些？

11樓：燈火闌珊處

可以做蒜蓉茄鮮先將蒜搗成蒜泥，再把茄子過水切塊。準備好辣椒，花椒，薑末，麻油。調製均勻，再把這些調料放到茄子上。最後放上蒜蓉，然後澆上一層熱油。

12樓：旗韋曄

蒜泥白肉，把五花肉煮熟切成長長的薄片，把黃瓜切成長長的薄片，然後兩片一起捲起來，再淋上蒜泥就可以了。

13樓：劉素改

蒜泥茄子。

茄子洗淨去皮，然後切成薄片，放入開水鍋中蒸制20分鐘左右大蒜搗碎成泥備用。

調料汁：蒜泥一勺、一小勺芝麻醬、鹽、醋、一勺涼白開、香油攪拌均勻。倒入蒸好的茄子，再次攪拌均勻即可。

蒜泥黃瓜。黃瓜洗淨，切成薄片，放入碗中。

大蒜去皮，搗碎成蒜泥。

碗中放入蒜泥、鹽、生抽、香醋、香油攪拌均勻，澆入在切好的黃瓜片上。

有哪些與蒜泥有關的美食，請介紹一下做法有哪些？

14樓：夢溪憶晴

山西有道菜，炒灌腸，就是用蒜泥和山西特色美食蕎麥碗團兒炒的，講蒜切碎，和碗團一起炒制，放醬油、醋等調味，蒜香濃郁，甜美的蕎麥麵和蒜泥獨特的味道相輔相成，吃起來回味無窮。

15樓：網友

蒜泥烤扇貝。

主要材料：扇貝若干個。

料頭：蒜泥，蔥花。

調味料：鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉，生粉。

製作過程：1.新鮮的扇貝大概五個左右，撬開，取出肉，去掉內臟，把殼刷乾淨，用開水燙一下殼。貝肉用幹生粉捉醃一下，再用水衝乾淨，瀝乾水份，放點鹽，胡椒粉醃一下，備用。

2.鍋洗乾淨，放一點油，把蒜蓉倒進去炒一下，有點香味就連油一起倒出來，放點鹽，糖，味精，雞粉，胡椒粉調好味。

3.烤箱調到150度先預熱一下。把殼放到鐵網上，把貝肉放到殼上面，再把蒜泥往每個貝肉上放一點，再放進烤箱裡，烤10分鐘左右就可以取出來了，撒點蔥花就ok了。

有哪些與蒜泥有關的美食，請介紹一下做法有哪些？

16樓：阿文愛養生

相信大家有一部分人非常喜歡吃蒜，儘管它的味道很重，但是它在美食中的地位是不可取代的，而且有許多人為它很痴狂，認為無蒜不歡，那麼下面來給大家介紹一下用蒜泥製作的一些簡單的美食吧。

一、蒜泥黃瓜首先準備兩根新鮮的黃瓜洗乾淨，去掉黃瓜的兩頭，然後準備一些適量的蒜，把它拍扁切碎，變成蒜泥。然後將刀背開扁整根黃瓜，然後再把拍扁的黃瓜放入碗中，加上蒜泥，鹽糖醋等，然後充分攪拌放入冰箱，最後等到吃的時候再淋上一些香油即可。

二、蒜泥生菜蒜泥生菜這道菜也非常簡單，把適量的生菜洗乾淨，然後掰出備用，然後再把蒜粒切成蒜泥，然後熱鍋熱油，把生菜放入鍋中翻炒，加上一些適量的糖醋鹽，然後再把蒜泥加入，翻炒一會兒即可出鍋。

三、蒜泥茄子蒜泥茄子這道菜非常下飯，首先將適量的茄子洗乾淨切成長條，然後再把茄子條放到火上蒸一會兒，蒸熟後撈出備用。然後再切上一些蒜泥，最後在熱鍋裡面加油，加入剛才蒸好的茄子，放入適量的調味料還有蒜泥翻炒一會兒即可。

以上就是對蒜泥做的美食的一些簡單介紹，那麼吃大蒜對我們人體也是有一些好處的，那也給大家來介紹一下吧。

吃蒜可以有抗菌，滅菌，消炎等作用，而且還有很強的抗病毒能力。

吃蒜還可以保護我們人體的肝臟調節血糠水平，預防血栓等疾病發生。

還可以提高我們人體的免疫功能，抗腫瘤，因為大蒜裡面的含硫有機物可以抑制在人體內的合成，而且還對腫癌細胞有直接殺傷作用。

以上就是對蒜泥可以做的美食的一些簡單介紹了，還有一些大蒜的功能和作用，希望大家有機會也可以嘗試吃一些大蒜。

17樓：小詹每天學

蒜蓉茄子，做法是先將蒜切成蒜泥，然後把茄子過水切成塊，準備好佐料，辣椒，花椒，姜粒，麻油，按照比例調勻，再把蒜蓉蓋在茄子傷上，最後澆上一層油。

18樓：李某說聯盟

蒜泥生蠔是一道和蒜泥有關的、很好吃的美食。做法也是十分簡單，只需要將蒜泥放在生蠔上，生蠔放在炭火上烤一會兒就可以了。

19樓：吃翔也可愛

蒜泥龍蝦，先把龍蝦抽線清理乾淨，開背。然後把龍蝦擺在盤子上，放蒜蓉和各種調味料蒸熟，出鍋撒上蔥花即可。

20樓：網友

烤生蠔，準備蒜泥，香菜，蘿蔔乾切粒，然後放置生蠔上，烤出來真的很好吃。

有哪些與蒜泥有關的美食，請介紹一下做法？

21樓：禰杉泉承教

如果你也正好愛吃肉的話，那蒜泥白肉應該是最美味的啦！具體做法：1、選一塊三肥兩瘦的五花肉，涼水下鍋沒過肉，加蔥姜料酒，煮至熟虛雀鬧透撈出晾涼備用；

2、取大蒜瓣5—8粒（喜歡吃的話多加些）搗成蒜泥放入碗中，再依次加入鹽、白糖、生抽，醋，差罩蠔油、香油各適量，攪拌後備用。（喜歡吃辣可以放紅油）

3、把晾涼的五花肉切薄片，歲鋒越薄越好，會比較容易入味，擺盤後澆上調好的料汁就可以開動啦！

簡單易學美味的蒜泥白肉

蒜泥菜品種類很多，你最喜歡哪三款蒜泥菜品？

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