1樓：boss下廚啦
農村過小年有得習俗，有一樣東西必須要吃，有乙個規矩都要遵守。
2樓：匿名使用者
小年，源起於古代中國民間祭灶的風俗習慣。
傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月。
二。十。三、二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。為使灶王「上天言好事，下界降吉祥」，人們以糖為祭品好讓灶王「嘴甜」，於是，民間就有了臘月。
二。十。三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。
2021年南方和北方的小年時間。
北方小年時間為2021年2月4日是小年夜，也就是臘月二十三。
南方小年時間為2021年2月5日是小年夜，也就是臘月二十四。
小年的風俗介紹。
1、祭灶神。
灶神也叫灶王爺，神像常貼於灶臺旁，小年這一天需要更換神像，供奉灶神，敬糖上香，祈求平安。
2、掃塵除灰。
掃塵就是打掃衛生，清掃庭院，清除灰塵，掃地擦窗，把家裡到處都清掃一下，角角落落打掃乾淨，除去過去一年的灰塵和不順，乾乾淨淨迎接新年。
3、購年貨。
小年一過，意味著離大年除夕就不遠了，可以開始準備年貨了，這時候集市上已經有濃濃的年味了，到處喜氣洋洋的。春聯，福字，各種年貨都可以著手準備了。
4、吃灶糖。
俗話說「二十三，灶糖粘」，這一天小孩可以吃灶糖，大人用灶糖敬奉灶神祈求灶神上天言好事，以保來年平安和順。
5、吃餃子。
二十三，小團圓。既然是團圓，很多地方也有小年吃餃子的習俗，意味著團團圓圓。
6、剃頭沐浴。
小年剃頭沐浴主要是潔身去除自身的灰塵，意思是去除舊年的不如意，用全新的自己迎接新的一年，保證來年的好運。
可以知道，小年並非專指乙個日子，由於各地風俗，被稱為「小年」的日子也不盡相同。
中國過小年通常吃什麼
3樓：匿名使用者
過小年通常吃餃子、麻糖、公尺餅、粘糕、年等等。
中國傳統的小年通常要吃什麼
4樓：阿培談民生
中國傳統的小年通常要吃的有：火燒、年粽、爆公尺花糖、麵食、玉公尺等。
1、火燒
火燒是一種流行於北方地區的小吃，吃起來口感酥脆、肥而不膩，是很有特色的小年傳統食品，每到臘月二十三祭灶這天，燒餅攤生意非常紅火，年紀較大的長輩會這門手藝的也會親自下廚做給孩子們吃。
2、年粽
小年時，在某些地區還有吃年粽的傳統，年粽的寓意非常吉祥，有年年高中的意思在裡面，年粽不同於端午節的涼粽，它有餡、有大有小、有長有短，剝去葉子後，皮是糯公尺，餡是綠豆和豬肉。
3、爆公尺花糖
小年的時候，街道上會出現很多賣爆公尺花糖的推車，民間有諺語云：「小年小年，爆公尺糖甜」的說法，每到「小年」這天，人圓猜們會用麥芽糖和爆公尺花製作爆公尺花糖，寓意新的一年財運大發。
4、麵食
北方地區的主要農作物是小麥，因此，飲食上主要是麵食，小年的時候，正是坐享豐收果實橘森型的時候，家家忙做大棗餑餑又稱大饅頭、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。
5、玉公尺春此
玉公尺是常見的農作物，在玉公尺產區，在小年時，為了慶祝會炒一些玉公尺吃，久而久之就有了這個飲食傳統，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法，人們喜歡將炒玉公尺用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
過小年人們通常吃什麼
5樓：歷史小管家
過小年人們通常吃餃子、湯圓、粘糕、糖瓜等食物。
餃子必不可少，北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意「送行餃子迎風面」。上供時，餃子要端端正正擺上供臺，此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」，拉制成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分。
小年由來傳說
相傳灶王爺其實是民間的普通老百姓，名叫張單，家族世代都是做生意的，他從小衣來伸手飯來張口，對做生意一竅不通，吃喝玩樂樣樣精通。後來，娶妻生子了還是一如既往的花天酒地，妻子實在受不了他，於是離他而去，最後坐吃山空敗盡家業的張單淪落到街上乞討為生。
這天，他乞討到了前妻郭丁香家裡，看到前妻離開自己過得更好了，他羞愧不已，於是飯也顧不上吃一頭鑽到鍋底下被燒死了。玉皇大帝知曉此事後，覺得張單能悔悟自己的所作所為，本性還是不壞的，既然死在了灶底下，那就把他封為灶王吧。
以後在每年的臘月二十三，二十四這天彙報工作，然後大年三十再回到灶底。這便是小年的由來，民間祭灶也是為了祈求來年平安和順財運滾滾。
中國傳統小年吃什麼
6樓：歷史小管家
過小年一般要吃餃子、年粽、麵食、粘糕等。
北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意「送行餃子迎風面」。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有「好吃不過餃子」的俗語，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
南寧人有過小年吃「年粽」的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說「年粽年粽，年年高中（粽）」。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯公尺，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三後，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等面花，表示全家大團圓，日子過得年年有餘。在山東魯西地區民間有「二十三，彎罩粘糕粘」的民謠，每年臘月二十三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。
小年節日
小年，中國衡州傳埋攔鬧統節日，也稱「交年節」、「灶神節」、「祭灶節」等，小年的民俗活動主要有掃塵、祭灶等。中國幅員遼闊，各地風俗有很大的差異，由於各地風俗不同，被稱為「小年」的日子也不盡相同。南方大部分地區是臘月二十四，北方地區是臘月二十三，江浙滬地區把「臘月二十四」和「除夕前一夜」都稱為小年。
小年通常被視為忙年的開始，意味著人們開始準備年貨、掃塵、祭灶等，準備乾乾淨淨過個好年，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。祭灶在我國民間有幾千年歷史了，是中國百姓對「衣食有餘」夢想追求的反映。
農曆二十三過小年，吃什麼
農曆二十三過小年民間需要吃麻糖，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開。吃炒玉米，民諺有 二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒 的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。...
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