1樓：洛河無淚
有章的冷鮮肉是通過檢疫的合格肉，沒章的肉沒有通過檢疫。
2樓：來自八寶亭絕世佳人的櫻花
有章的冷鮮肉 說明是正規渠道進的。
3樓：老馬揚蹄
生豬由定點屠宰廠(場)憑農牧部門開具的畜禽產地檢疫證明接收進廠(場)，然後按《肉品衛生檢驗試行規程》進行宰前檢疫和宰後檢驗。合格的在豬身上加蓋統一的驗訖印章，並出具國家農牧部門統一印製的檢疫證明。不符合商品豬標準的種公母豬、晚閹豬、小豬身上則加蓋「加工」印戳，送熟食加工廠加工，不得鮮銷。
病害產品一律銷燬。
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。
而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。
識別「放心肉」最簡單的方法是仔細辨別「一證兩章」(俗稱「紅藍兩戳兒」)：動物檢疫部門發給的「畜禽產品檢疫檢驗證明」，此證在攤主手中，要求掛在肉案上；印在豬肉表面的「肉檢驗訖」和定點屠宰場場名的條型藍色印章，這兩個印章從上到下滾動地蓋在豬肉上。
冷鮮肉是什麼意思?
4樓：生活對對碰碰
冷鮮肉＂又或冷鏈鮮肉，是指對嚴格執行檢疫制度，屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻排酸處理，充分完成豬肉的＂後熟＂階段。
冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，準確的說應該叫「冷卻排酸肉。
是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度（以後腿肉中心為測量點）在24小時內降為0-4℃，並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃範圍內的生鮮肉。
簡介
冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處於嚴格監控下，防止了可能的汙染髮生。屠宰後，產品一直保持在0-4℃的低溫下，這一方式，不僅大大降低了初始菌數，而且由於一直處於低溫下，其衛生品質顯著提高。
而熱鮮肉通常為凌晨宰殺，清早上市，不經過任何降溫處理。雖然在屠宰加工後已經衛生檢驗合格，但在從加工到零售的過程中，熱鮮肉不免要受到空氣、昆蟲、運輸車和包裝等多方面汙染，而且在這些過程中肉的溫度較高，細菌容易大量增殖，無法保證肉的食用安全性。
什麼是冷泡茶？冷泡茶是什麼意思
冷水泡的茶 或者是 溫度相對低的水泡。冷泡茶是什麼意思 冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。上班族 上課族 開車族 登山族等，無論走到 只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香氣及明清臘滋味，當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異，又一般對冷泡茶觀感認為茶湯...
冷壓端子冷壓什麼意思,冷壓端子冷壓什麼意思
冷壓端子,是用於實現電氣連線的一種配件產品，工業上劃分為聯結器的範疇。冷壓端子是用於將導線放入端子內,靠外來壓力 小線徑用壓線鉗,大線徑用液壓壓線鉗 壓合的一種連線接線材料。冷壓 就是接線時對線頭 端子採用壓接 用壓線鉗等工具 而不是焊接，不需加熱處理。參考特米諾端子 請教有關冷壓端子型號的含義 絕...
寂寞沙洲冷怎麼念,寂寞沙洲冷是什麼意思？？
怎你走後心憔悴 白色油桐風中紛飛 落花似人有情這個季節 河畔的風放肆拼命地吹 不斷撥弄離人的眼淚 那樣濃烈的愛再也無法給 傷感一夜一夜 當記憶的線纏繞過往支離破碎 是慌亂佔據了心扉 有花兒伴著蝴碟 孤燕可以雙飛 夜深人靜獨徘徊 當幸福戀人寄來紅色分享喜悅 閉上雙眼難過頭也不敢回 仍然撿盡寒枝不肯安歇...