1樓：帳號已登出
過期的麵粉不建議吃。糧油公尺麵開封后容易導致保質期縮短，如果出現發黴、酸敗等情況時都不能再吃了。
食物一旦受到黴菌汙染，不僅顏色、味道發生改變，其中的營養物質也遭到破壞，降低了食用價值。如果繼續食用，進入人體後還可能引起急慢性中毒甚至癌變。
辨別麵粉是否發黴：
1、麵粉呈乳白色，標準粉和普通粉呈黃白色。優質麵粉質地純淨，乾燥鬆散，用手攢緊再鬆開後，麵粉不成團，用手指捻麵粉，有細膩滑爽之感，放在口中味淡、無異味，加水和成麵糰、用手揉搓和拉抻時，手感有勁。
2、如果顏色發黑發青，聞之有黴臭或酸苦氣味，抓一把麵粉鋪在手掌上，有麵疙瘩或雜質，嘗後有異味有黴臭或酸苦感，或把手插在麵粉中有熱乎感，則是發黴的劣質麵粉。
擴充套件資料：如何儲存麵粉：
1、通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
2樓：傷心藍海
麵粉過期了，是肯定不能吃的，主要是因為過期的麵粉有可能引起黴變或者變質的情況，再食用對人體有很大的危害，輕者拉肚子，重者可能會中毒，所以買來的麵粉一定要儘快食用，避免過期。
3樓：生活達人小空
保質期12個月左右。
一、常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，是致癌物。
二、放了一年的麵粉沒有明顯的發黴和生蟲變黃，而且沒有什麼異味的話理論上是能夠食用。
過期了不能吃喔。不能吃了的。麵粉放久了是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發黴等。
4樓：唏噓之愛
麵粉只要是過期了的，不管已經過期了多長時間都已經變質了是不能食用的，食用了對身體不好。
麵粉過期還能吃嗎？
5樓：梧桐灰原
麵粉時間長了有味不能吃。
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。
南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適爛答當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉時間長了能吃嗎？放了一年還能吃嗎？
首先，從麵粉進口的角度出發，進口麵粉有兩種方式進口，一種是零售包裝，就是小包裝家庭裝麵粉，這種小包裝的麵粉是在生產時就新增防腐劑和高溫殺菌，且包裝防潮防磨，一般保質期1年到2年；另外一種是大包裝(俗稱業務裝)，一般是50kg和100kg的麻袋裝，這種包裝雖然也經過新增防腐劑和乾燥劑，包裝防潮防磨損比較差，只適合麵包店和餐廳使用，不適合零售，保質期一般為1年。
麵粉時間長了能吃嗎。
所以大家參考自己買的是何種麵粉，再對應是否可以食用。
三、麵粉過期了有什麼危害？
面鋒州粉過期危害巨大，面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物。
家中公尺麵受熱受潮都容易生蟲，公尺里面多見帶翅的甲蟲和飛蛾，面裡面愛生肉蟲。飢基慧對於生蟲的麵粉可將蟲子篩去後食用，汙染嚴重則不建議再食用。
平時貯藏，公尺可以直接裝入可樂類的小口瓶內封緊儲存，白麵儘量不要受潮，一旦發現結塊，就是將要生蟲的徵兆了，可以把結塊的部分壓碎，在不朝陽的乾燥通風的地方晾曬一下，如果發現生蟲了，再用面籮篩一下。生蟲後的麵粉口感差，也不易發起，然後儘快吃完。
6樓：燕趙風人
看情況。一般說，麵粉的保隱舉纖質期是在這個時間段內保灶仿證沒有問題，但超過了保質期是否有問題，還需要檢測。低答遲溫、低水分、密封缺氧、避光能延緩保質期。
麵粉過期了還能吃嗎？
7樓：曉婷小樓愛生活
不可以。麵粉過期，即使沒開封也不建議吃了。麵粉過期危害巨大，面製品有個渣鏈通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。
這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」李納的毒素，食用之後對身體健康不利 。
過期麵粉的作用1、擦拭水龍頭。
在抹布上撒上一些麵粉，沾溼水後用來擦拭水龍頭，頑固的水漬立馬不見，水龍頭越擦越乾淨。
2、去除餐具油汙。
洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，可以在水中放少量麵粉，藉助麵粉吸附油脂的功能，廚具就比較容易哪梁沒洗乾淨。
麵粉過期還可不可以吃
8樓：芋圓不想圓
不可以。過期的食品，在保質期過後，品質可能有某種程度的下降，存放時間太長，風味、口感已發生變化，味道不新鮮。過期的麵粉用來製作麵食糕點，會影響其穩定性及口感，食用後對人體有害無益，因此不建議食用。
不可以。過期的食品，在保質期過後，它的品質可能有某種程度的下降，存放時間太回長，風味、口感答已經發生了一些變化，歷鉛鋒味道不新鮮。過期的麵粉用來製作麵食糕點，會影響其穩定性及口感肢晌。
過了保質期的食品，也就意味著不能再食用了，食用後對人體是有激答害無益的。廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑，人吃了會造成慢性毒害。
麵粉過期了還能吃嗎
9樓：
摘要。您好，親，麵粉過期了，不可以吃了。麵粉也叫做小麥粉，是用小麥研磨成的粉末，是食品的原料之一。
麵粉又分為高筋粉、中筋粉、低筋粉、無筋麵粉。不管任何一種麵粉只要過期了，一般不建議再吃。
您清鎮灶好，親，麵粉過期了，不可以吃了。麵粉答扮也叫做小麥粉，是用小麥研磨成的粉末，是食品的原料之一。麵粉又分為高筋粉、中旅攜筋粉、低筋粉、無筋麵粉。
不管任何一種麵粉只要過期了，一般不建議再吃。
親，因為麵粉原料生產的企業會根據產品的具體情況來制定保質期，一般麵粉的保質期為6到12個月。如果麵粉已經過了保質期，可能會生蟲子或黴變。麵粉過了保質期之後，裡面還會產生一些毒素，比如容易致癌的黃曲、黴毒素。
如果麵粉存放的時間比較長，比如梁罩顏色發生變化或有特殊氣味，可能是已經腐敗變質，一般不建議再攝入，避免影帶渣者響身體的健康蠢薯。
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