玉公尺怎麼吵好吃，玉公尺吵什麼好吃

1樓：人比黃花瘦

1、首先我們準備一根新鮮的玉公尺，洗淨之後，用刀把玉公尺子切下來，這樣比剝玉公尺粒要簡單快速，非常的節約時間。

2、接著我們把玉公尺籽放在開水鍋中，把玉公尺焯一下水，焯水的時間控制在一分鐘之內就可以，等到玉公尺的顏色變色之後，就可以撈出來，控幹水分放在碗中。

3、接著我們再打入2個好看的正經雞蛋，用筷子把雞蛋攪散。

4、再把雞蛋倒在玉公尺里，先把雞蛋和玉公尺攪合攪合，混合在一起。

5、然後依據個人的口味，往盆中加入適量的白糖，如果喜歡吃鹹口的，也可以把白糖換成鹽，再加一勺糯公尺粉，一勺澱粉，一勺麵粉，把所有的材料攪拌均勻，調成粘稠的狀態就可以，（注意糊不能調得太稀，如果太稀的話，下鍋之後不易成型，一翻面就會散。

6、接著我們把電餅鐺預熱刷油，然後把玉公尺糊倒在鍋中，蓋上蓋子，烙至一面金黃，然後翻另一面，把兩面都烙至金黃，熟了之後出鍋。

7、出鍋之後，為了方便食用，再切成小塊兒，它的口感糯糯的甜甜的，小孩子特別喜歡這樣子的味道，如果你家裡也有小孩子，可以試試做哦。

食材清單：一根玉公尺，兩個雞蛋，一勺澱粉，一勺糯公尺粉，一勺麵粉，適量的白糖，適量的油）

烹飪小貼士：

如果在雙休的時候不急著吃，可以加入酵母粉發酵一下，那樣做出來的口感也非常的好，大家可以試一下。

2樓：旅行書桌

原料：嫩玉公尺棒子、青椒。

輔料：鹽、味精。

製作方法：1、將玉公尺粒一顆顆剝下來，沖洗一下，備用。

2、青椒切成玉公尺粒大小的丁，備用。

玉公尺吵什麼好吃

3樓：未知者丶

松仁玉公尺原料：松子仁、玉公尺粒。

配料：油、鹽、味精。

做法：松子仁用水洗過，放油鍋裡炸熱備用。玉公尺粒過油，與松子唯激段仁一起放鍋裡翻炒，加鹽、味精。

鹹蛋黃炒玉公尺原料：鹹蛋黃、玉公尺粒。

配料：生粉、油做。

法：鹹蛋黃蒸熟後搓散，沾生粉後與玉公尺粒。

松仁玉公尺原料：嫩玉公尺棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。

特點：色澤明亮，清香回甜。

操作步驟：1、將玉公尺棒上的玉公尺粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花。

2、鍋中放清水，將玉公尺粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉公尺粒、辣椒丁、松指譽仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉公尺的水稍烹，加鉛罩少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。

入廚提示：玉公尺原產南美洲，明代時傳入我國。我省盛產玉公尺。玉公尺中含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪，中醫認為其味甘、性平，可調開胃口、益肺寧心，有健胃利尿之功用。