1樓：下骨戀斷衡
提高烹飪技巧，非常需要尊重已經成型並廣為流傳的菜色的做法。簡單點，比如說，該切多大塊，菜譜上有，請儘量按照菜譜的要求來做，不可以偷懶。一是做好食材搭配。
良好的搭配，可以提高食物營養素利用率，也可以讓菜餚味道更美；二是掌握好烹飪的火候。不同食材的烹飪時間很有說道，長一分可能過老，短一分又不熟。
烹調的方法很多，有煎、炒、煲、燴、蒸、滷、燜、燉等。雖然都是通過加溫，使食品由生變熟，但其中變化之理是非常深奧的。在加工烹煮的過程中，由於用火不同（分大火、中火和小火），食物成熟的快慢不一，:
燉菜的時侯提前把各種調料加好，會更加的入味，要後加調料的話比如豬腳、排骨等就是外面鹹裡邊啥味為沒有！
如果是燉煮湯類，先將排骨焯水，冷水下鍋，用勺撇去血沬，然後撈起排骨，倒進電壓力鍋，加入佐料，水，進行燉壓。當然，這只是我的炒菜方法，最重要的還是食材的營養搭配，科學的搭配，最重要的一條「熱鍋冷油」,炒菜之前鍋一定是乾熱的，炒菜的過程中也不可大量加水，如果是湯汁比較多的燒、燜菜，最好從鍋邊加水，保持菜餚的溫度，這樣菜餚的鮮香味才能更好地釋放出來。
身邊有廚藝不錯的小夥伴，也可以經常和小夥伴交流一下，看小夥伴們是怎樣做菜和烹飪的，自己也試著用小夥伴的方法來做，也能提高自己的廚藝能夠提公升菜的香味。蔥、蒜、大蒜頭、芹菜、香菜、生薑、幹蔥頭、洋蔥等，他們是否要事先煎炸也會有另外的味道變換，又或是放上這些配料再澆熱油又可以變幻不同的味覺體驗。都是料酒、蠔油等等。
2樓：成都新東方烹飪學校
提供廚藝一般的都是選擇短期專業就好，現在中餐廚藝學好了非常吃香，不管是你去就業，還是在家裡跟家人們做美食，都是可以的。
提供廚藝就到專業的廚師培訓學校學習就好，選擇乙個短期的專業，根據你自己的興趣點不選擇專業，比如你想以後在家裡弄乙個大菜，如小龍蝦之類的，可以學習麻辣小龍蝦，如果你想在家裡做中餐大菜，可以選擇廚師培訓學校裡的中餐專業都是可以的，如果你想做宴席，也可以到專業的學校學習宴席製作。學完了，去**都吃香。
所以提公升廚藝就到專業的廚師學校就好。輕鬆學習到更全面的技術。
3樓：譚談社會
一定要多學習，可以看一些大師們是如何炒菜的，他們怎樣去構思出乙個新的菜，或者是把乙個很普通的菜炒得更加的入味，更加的符合食用者的口味。
4樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得要想提高烹飪技巧就只有自己去多做，然後在網上多學一些功課，我覺得熟能生巧，慢慢的就會了。
5樓：重慶新東方烹飪學院
建議要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
6樓：墨綠夜晚
首先可以跟著父母學習，畢竟父母做了一輩子的飯，非常有經驗，也可以跟著一些美食博主進行學習，還可以報乙個烹飪班去學習專業的烹飪技巧，我個人覺得跟美食博主學習最好了，不僅省時間而且最方便。
7樓：浩海永寧
去向一些大廚學習做飯的技巧或者自己去看書學習，這樣都可以提高的，這樣能夠做出一桌好飯菜。
很多人想學做飯，怎麼才能有效的學習烹飪技巧？
8樓：劉老師說說車
川菜在中國最具代表特色的就是四川和重慶省。麻辣鮮香是每道菜必不可少的味蕾體驗。要做好川菜，對辣椒，花椒等調味熟知。
川菜有名的如：夫妻肺片，麻婆豆腐，火鍋如果你只是吃貨，做飯只是為了好吃，家人開心，我倒覺得沒必要花費太大工夫，系統地學習烹飪會使你感覺枯燥，現在有很多簡易的菜譜，還有很多好吃方便的半成品原料。
你多加學習一定會是乙個不錯的廚師，學做菜不能三天打魚兩天曬網這樣你是學不會的，要學會堅持，只有你堅持下去你才能有收穫，慢慢去嘗試你會有自己的做菜的那種感覺，以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。
9樓：網友
我覺得最重要的還是要在實踐中才能夠學會，無論看多麼有用的書，自己不動手的話還是學不會的。
10樓：朝夕de盼兮
可以多在網上看看別人是怎麼做的，網上有非常具體的配料明細做法，這樣的烹飪技巧就很容易學會，可以自己多做幾次試試效果。
11樓：小
可以跟媽媽學習做飯，媽媽會教你怎麼煮飯，放點什麼也就是煮得好吃，這樣就是比較不錯的。
12樓：網友
最重要的是不要對鍋和油感到害怕，然後跟著菜譜按步驟學習，時間一長就會熟練了。
13樓：網友
應該多進行鍛鍊，因為只有這樣才能更好的把握烹飪的細節和方法。
14樓：安徽新東方烹飪學校
想學做飯，可以到專業的烹飪技術學校，可以學到烹飪技巧，會有系統的課程內容，階段化的考核。
15樓：鄭州新東方烹飪學校
選擇乙個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇乙個專業的學校去學習。
不少人想學做飯，想要有效的學習烹飪技巧應該怎麼辦？
16樓：是小小蘇不是蘇小小
想學習做飯我認為最有效的方法就是實踐，自己動手才能豐衣足食。當然，能勇敢的跨出第一步才是最重要的。
那麼如何選擇自己的第一步呢？以我個人來說，我的第一步是從煎蛋開始的，選擇它的標準是因為我非常愛吃又製作特別簡單，只需要鍋裡倒油，將油燒熱，然後倒入磕好的雞蛋，並在適當的時間翻面，撒上調料，知道煎熟為止，撈出即可享用美味的煎蛋了。
雖然聽起來很簡單，但第一次製作時，對於廚房小白來說，處處都是磨難，比如倒多少油能剛剛好？油加熱到什麼火候放雞蛋最合適？雞蛋應該怎麼打碎並完整的放入鍋裡？
放調料應該放多少？甚至雞蛋翻面……都是大難題，但是，沒有關係，這些是廚房小白都會經歷的，告訴自己「勇敢xx，不怕困難」，然後不氣餒不放棄，繼續嘗試，兩三次下來，是個傻子都能成功。
勇敢的邁出第一步後，你就可以進行進階練習了。還是從自己喜歡吃的並且製作簡單的菜品入手，慢慢加大難度，總有一天煮、蒸、煎、炒、煸……都不在話下。
當然，為了能更快的掌握烹飪技巧，做好每一頓飯，你可以向你的媽媽求助，我相信你的媽媽一定會是你最好的老師；如果媽媽不在身邊的話，也不必擔心，網上有許許多多教做飯的**，都講解的非常詳細，跟著這些大廚做準不會出錯。
2.切菜或者切肉時用合適的刀具會事半功倍。3.
炒菜時後放鹽更能鎖住鹽味。4.蒸飯時最好先將水煮開在到公尺，這樣不僅能更快煮熟，還能保護公尺中的維生素。
感謝**，希望對您有所幫助！
17樓：巨蟹阿斯頓
這個時候可以去向一些會做飯的人學習，也可以在網上看一些教程，也可以自己慢慢的動手來操作，這樣時間長肯定會學會做飯，而且會做的特別好。
18樓：數位技術小輝
看教程。因為現在網上有很多的烹飪教程，指點的都比較到位，所以應該從網上看教程。
19樓：家博寶貝啊
個人感覺學習烹飪技巧最好的方式就是自己要掌握各種調料的配比以及火候，自己要能夠分清楚各種調料的用途。
20樓：網友
想要學會做飯，一定要經過很多的操作，找到最喜歡的口味和最適合自己的方法。
21樓：撒的謊
其實大家可以買那種現成的工具，到時候把食材經過加工之後直接放進去，很方便的就會做熟。
22樓：汝瓔璣
最有效的技巧應該就是自己多動手，這樣就能，熟能生巧，做出的菜就會越來越好吃了。
23樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
如果你想學做飯，想做的更好一些，我建議你還是到專門的烹飪技術學校去學。
想要很好的提公升廚藝，要留意一些什麼做飯技巧？
24樓：孟
要注意一些小握前緩細節，悔褲比如調味料的配比比例，比如火候的大小，段模比如食材要怎麼儲存，加入哪些東西會讓食物變得更美味等等。
25樓：劉心安兒
首先就是要注意合適的配料，而且在做菜之前一定要懂得怎麼操作，譽凳胡一定要注意油慶攔溫，然後要粗伍注意食物和食物之間的配合，然後一定要掌握火候，一定要懂得怎麼顛勺。
26樓：愛仕達各色
一定要注意各種調味品的使用方法，這樣才可以更好的進行製作，一定要注意食材本身的搭配。
27樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
提高自己的廚藝，平時炒菜做飯就從中找出技巧，那樣會符合你們的口味和做菜的方法。
有什麼比較好的辦法，可以快速提高自己的烹飪技巧？
28樓：知識小能手
做飯是我們平常生活中每乙個人都會經歷的事情，但是有很多人在長大過後也不會做飯或者是無法掌握一些烹飪的技巧，就導致他們對做飯總是沒有任何信心。其實對於烹飪來說是非常簡單的一件事情，如果我們耐心的去學習就能夠很容易地掌握一些烹飪的手法，也能夠在平常的生活中給自己做一道菜。
多次嘗試如果想要自己的烹飪手法得到快速的提高，最主要的就是需要有多次嘗試的想法，因為只有我們通過自己的多次嘗試才能夠發現自己的問題並解決它。比如說我們在平常的生活中可以給自己做一頓早飯或者是看看教程，沒事的時候給自己做一頓晚飯，這樣能夠有效的從時間上提高自己的廚藝。我們在看一些教程的時候一定要注意他們說的一些注意事項，在最開始對待我們放調料的數量要嚴格把控，這樣才能夠讓我們在製作的時候減少調味失敗的可能性。
學會熟悉我們想要自己的熟練廚藝出現在我們的飯桌上就需要多次嘗試練一道菜，如果我們連一道菜都做不好的話，那麼我們該如何開展接下來的烹飪手法呢。所以我們可以在最開始選擇一道自己最喜歡的菜不斷的去練習它，只有我們熟悉它的調配手法和製作方式，就能夠很好的進行烹飪。除了我們要熟悉菜譜之外還需要熟悉廚房中的所有用具，我們要了解它是怎麼用的，才能夠更好的運用它做出一道美味。
注意事項當然我們在學會做菜的時候一定要小心廚房的一些刀具，不要傷害到自己的身體，要經常的嘗試才能夠學會熟能生巧。只要我們耐心肯學，就能夠通過不斷的努力中，提高自己的烹飪技巧。同時多看一些教程，從教程中收穫我們做菜的知識，或者實踐中收穫我們做菜的經驗都是很好的方法。
29樓：房間號
可以快速提高烹飪技巧的辦法就是可以跟著**一起學習，也可以在一些烹飪平臺上面進行學習，也可以在一些**上面進行學習，還可以讓自己的朋友手把手教自己烹飪，也可以向自己的父母請教，這些都是可以快速提高自己烹飪技巧的方法。
30樓：白珍全全全
可以去閱讀一些相關的烹飪書籍，同時也可以去網上學習一些烹飪的做法和教程，同時也應該跟著教程去進行一些上手練習，也可以去和一些廚藝好的人學習，同時也應該去學習一些烹飪中的小心機。這些辦法都可以快速提高自己的烹飪技巧。
31樓：愛唱歌的英
就是要多練習幾次，對照著比較簡單的食譜進行嘗試，熟能生巧，自然而然就可以提高自己的烹飪技巧。而且也要掌握好相關的通用技巧，這樣即使不對照著食譜也能夠做出非常美味的菜餚。
32樓：依依很美的
可以報乙個培訓班，這樣就可以很快的提高自己的技術，可以學會做許多不同型別的菜，基本可以滿足日常生活，還可以看一些**學習。
33樓：不慌不忙的說道
快速提高自己的烹飪技巧，最好是去飯店給廚師當助理，一邊看一邊學習烹飪方法。
夢見我給許多人做飯,夢見做飯給很多人吃
做夢有兩種可能,一是你日有所思夜有所夢,二是您睡眠不好,試一試吃點對睡眠有幫助的食物吧,第三就是別迷信,好奇害死貓,迷信害死的是自己 你肯定是個熱心腸的人,你很想成為一個大廚對嗎?夢見做飯給很多人吃 科學家做了一些阻斷人做夢的實驗。當睡眠者一出現做夢的腦電波時,就立刻被喚醒,不讓其夢境繼續,如此反覆...
為什麼很多人都說智商不能提高 純粹扯淡
如同樓主說的一樣智商後天是可以改變的。比如多學一些幾何 瞭解分析問題的方式 做思維訓練等，智商測試題的分數都會提高。所以很少有受過教育的成年人智商不超過的。但是先天的因素也是不可忽略的。常常有聽說不到五歲的孩子被檢測出智商超過了，而一般孩子五歲時沒受過教育智商是多少呢？樓主在生活中有沒發現一些人對數...
很多人說書看的多，可以提高文學修養和寫作水平之類的，但是我看了很多文學作品，為什麼感覺不到我有收穫
看文學作品不只是看了就完了，你要學會思考。思考的問題大致如下 1.塑造的人物形象是否豐滿，即是否有好的一面也有缺點的一面，並且他在不斷地進步，更有甚者，這樣的人物是否代表一類人物 2.看作家寫作的框架以及架構，作家的敘事手法3.看作品中是否反應了某個時代的社會現實 4.你對作品中的人物的作法有沒有產...