1樓：山東小葵老師
無糖月餅只是含糖量低，不代表熱量低。有沒有糖，跟食物的熱量高低也沒必然關係。
熱量 = 碳水化合物 + 蛋白質 +脂肪。
碳水化合物 = 澱粉、糖、膳食纖維等等。
低糖」款月餅外皮中的麵粉是澱粉，餡裡的蓮子、果仁和豆類也有澱粉，水果中還有糖。這些吃進去最終還是會變成葡萄糖，跟吃饅頭、公尺飯類似，熱量不會低，糖尿病患者就更不能隨便吃了。
而且糖醇一般會有少量的熱量。再加上大部分糖醇的甜度，都比蔗糖低。如果想要獲得同等的甜度，那糖醇的使用量就要增多。
一來二去，糖醇也會帶來一定的熱量。 不僅熱量不低，還可能會拉肚子。
糖醇不會被胃酶分解，會直接進入腸部。一次性攝入過多，就可能會有腹瀉的風險。
2樓：網友
無糖月餅熱量真的低嗎？不是真的。沒有熱量低的月餅。
大多數的月餅都是用麵粉製作的，它的餡料也是非常甜的，同時還會加入很多的油脂和糖，這樣製作出來的月餅熱量根本就低不了。 也有人說冰皮月餅的熱量低，因為冰皮月餅是用糯公尺粉製作的，製作過程不加油，也不用烘焙。事實上，冰皮月餅相比烘焙型的月餅熱量稍低，但是其餡料也是加了不少糖分的，熱量依然很高。
想要攝入的熱量低，那麼就只能少吃月餅了，比如說乙個月餅2-3個人分食。
無糖月餅熱量也高， 市面上的無糖月餅，其實只是在生產的過程中不額外新增蔗糖，但事實上，無論是麵粉做的餅皮還是紅豆、蓮子等做的餡料，其中均含有豐富的澱粉，澱粉會被澱粉酶水解為糖分，並不是真正的無糖。 而且只要是烘焙月餅也都會加入食用油，因此無糖月餅的熱量也不會低的，血糖偏高的人也不適合吃。
3樓：厹專
無糖月餅熱量真的低嗎？時值中秋佳節，月餅也慢慢出現在大眾面前。但與月餅伴隨出現的是高熱量、高糖分等代名詞，而現在商家為了加大月餅的銷售量往往會推出無糖月餅，但無糖月餅真的是無糖嗎？
無糖月餅熱量高嗎？
1、無糖月餅熱量高嗎。
傳統的月餅是用小麥麵粉、糖、花生油、杏仁、核桃仁等多種食材製作而成，其熱量極高。現在為了減小月餅的熱量，商家往往會用木糖醇、麥芽糖醇等代替傳統月餅中的蔗糖、葡萄糖、果糖，從而推出無糖月餅。無糖月餅中的糖分雖然減少了，但其它食材並沒有減少，尤其是新增果仁、果脯以及各種水果餡的無糖月餅，它們的熱量依舊很高。
因此，不管是什麼月餅都不可過多食用，避免過多熱量的攝入，引起肥胖等。
2、熱量最低的月餅。
準確來說，並沒有熱量最低的月餅這一說法。月餅都是由低筋小麥麵粉、花生油、糖以及各種果脯、果仁、水果餡等製作而成。現在為了倡導健康，減少月餅中糖分的使用，用木糖醇替代了原來的果糖，但月餅中依舊含有比較豐富的碳水化合物、油脂等。
尤其是蛋黃月餅、火腿月餅、棗泥月餅等，這些月餅每100克的熱量就高達400多大卡，而熱量相對較低的月餅可能就是冰皮月餅，但每100克的熱量也有268大卡。所以，平常食用月餅時一定要注意控制量。
3、木糖醇月餅是無糖的嗎。
無糖並不是完全不含糖，它只是不含或基本不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖分，然後使用糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等甜味劑代替原先的糖類。但是月餅的麵皮和餡料沒有改變，依然是用麵粉、穀物、水果、堅果、乾果等作為原材料，本來就含有很多的糖分，比如棗泥餡、豆沙餡等。因此，無糖月餅並不是完全無糖。
4樓：網友
無糖月餅雖然裡面沒有了糖分，但是熱量並不低，因為無糖月餅裡面還含有很多的食用油等成分，也是存在一定的熱量，所以說即使是無糖月餅，也應該適度的吃一些，不要過量。
5樓：在生活中成長
無糖月餅熱量相對傳統月餅是會少一點，但是熱量也並不低，因為無糖月餅裡面還含有很多的食用油等成分，也是存在一定的熱量。
6樓：網友
無糖月餅的熱量也不低的。
首先甜味劑過多食用會導致腹瀉。咱們的無糖月餅中主要新增的是糖醇類，由於糖醇類被吸收並代謝轉化為葡萄糖的時間較慢，它們就會在腸道中停留更長的時間，大量攝取的話會造成堆積引發腹瀉。因此，只要是每天糖醇攝入量可能高達50g的食品基本都會貼有這樣的警告：
過量食用容易引發腹瀉。有些即使不寫，咱們自己也一定要看清配料表。其次，雖然是「無糖月餅」，但熱量也不算很低，也不代表著可以隨意吃不發胖。
因為並不是糖這一種物質攝入過量會導致脂肪堆積，任何食物只要每日的攝入量超過身體的能量消耗，就會產生熱量盈餘，最終日積月累導致肥胖。
7樓：路路好
我覺得無糖月餅的熱量，可真不一定低，甚至可能會比普通月餅更高。 無糖/低糖月餅是怎麼做的？低糖或無糖月餅，一般使用的是代糖。
代糖又叫甜味劑，是糖以外的可以產生甜味的一類物質，它幾乎不會產生什麼熱量。人工合成代糖甜度很高，只需很少量，就可以產生和大量蔗糖一樣的效果，但它往往會有餘後的苦味，會讓月餅的口感不太好。這點天然甜味劑要好一些。
所以，低糖或者無糖月餅，基本都是用營養型代替。
8樓：品法留白
無糖月餅只是沒有白糖而已，月餅皮和餡料裡面還含有油脂和各種熱量高的食材，所以無糖月餅的熱量並不低，不要被商家的宣傳誤導了。
9樓：涼品
無糖月餅的熱量也是非常的高，畢竟它是烤出來的月餅。不新增白糖，但是新增木糖醇其他的糖分。
10樓：小貝太狼
熱量並不低，因為無糖月餅裡面還含有很多的食用油等成分，也是存在一定的熱量，所以說即使是無糖月餅月餅中糖分的使用，用木糖醇替代了原來的果糖，但月餅中依舊含有比較豐富的碳水化合物、油脂等。
11樓：恭喜發財
其實無糖月餅熱量是很高的，不能光看他月餅上的說明，說無糖月餅熱量低，如果糖尿病的人還是儘量的少吃，雖然說他說的是無糖月餅，但是你真正的吃上了你的血糖，也會公升高的。
12樓：慕駿
不低的，無糖不表示月餅不是甜的，只是把白糖替換成了糖精或者木糖醇這類甜味劑，只是減少了白糖那部分熱量。而做月餅還有大量油脂等其他配料的，因為了沒了白糖，口感會差，商家會增加其他配料增加口感，比如脂肪啥的。最後的結果可能比有糖的熱量還高的。
13樓：ccc菜辣椒
無糖月餅的熱量其實也是不低的。月餅是使用麵粉，加入餡料，這些物質的熱量都是比較高的，需要個人控制好嘴，不要多吃月餅，那樣容易發胖。
所謂「無糖」，大多是用麥芽糖醇等代替蔗糖，而一些人對麥芽糖醇不耐受，食用後會出現腸胃不適；而有的「無糖」月餅並未真無糖，只是跟風炒作，把「無糖」當成營銷噱頭而已。
14樓：網友
無糖月餅」充其量只是「無蔗糖餡料」，餡內含有許多其他單糖及多糖成分。此外，月餅皮是用麵粉做的，它的主要成分是澱粉，食用後會轉化為糖，不利於血糖控制。與傳統的蔗糖月餅相比，木糖醇月餅對血糖公升高的影響可能不那麼明顯，但木糖醇無論如何也起不到降血糖的作用，能輔助**糖尿病更是無稽之談。
一旦糖尿病人過量食用，會導致病情加重。現在「無糖」食品不少，但真正意義上的無糖食品並不存在。
目前我國並沒有專門的「無糖月餅」國家標準。但根據強制性國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，食品聲稱「無糖」，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫公升的含糖量不高於克。
選擇什麼樣的月餅好。
首先，最簡單的標準就是看配料表，表上的名目越少越好。食品新增劑多數是由人工成分合成，廠家加入到食品中，主要是改善食品本身的口感，更甜、更鮮，儲存時間更久。
第二，可以看營養成分表，其中最重要的是看能量和鈉這兩項指標，這兩項指標低的月餅比較好。
月餅別吃多了。
月餅屬於高糖、高脂食品。從含糖量的角度來說，在日常生活中，普通人依靠一日三餐就能補充到足夠的糖分。除三餐之外，另外攝入的糖分基本都有些多餘，但正常人可以通過代謝排出體外。
而對於老人和孩子來說，攝入過多的糖分，會造成消化系統和代謝系統的負擔。
15樓：卷枋茵
一 水果月餅。
市面上最受歡迎的月餅就是雙黃連蓉月餅以及五仁月餅了，不過這兩種餡料的月餅熱量是最高的，所以**的朋友最好不要吃哦！否則很容易引起發胖！水果餡的月餅雖然熱量也不是很低，但至少熱量不算太高，**的人也是可以適當吃一點的。
可以選擇士多啤梨月餅或哈密瓜月餅哦！這兩種水果月餅不僅好吃並且熱量不算很高，可以放心吃~
二 冰皮月餅。
冰皮月餅雖然不是傳統的月餅，但也是非常受歡迎的，並且**也比傳統月餅要更高。其實，冰皮月餅的口感特別好，吃起來軟軟的好像在吃糕點一樣。冰皮月餅製作方法和傳統月餅不同，麵皮是用糯公尺粉加白砂糖，牛奶以及煉乳調成麵糊後蒸熟做成的，包好餡料後直接放冰箱冷藏就可以吃了。
冰皮月餅不經過烘焙和油炸過程，油脂含量比傳統月餅少很多，所以熱量也是非常低的，**的朋友可以吃哦！多吃幾塊也不用擔心會發胖。
月餅熱量高嗎
16樓：玫瑰花園
高。100g月餅裡面大約含有421大卡的熱量。月餅主要成分是澱粉、白糖和油脂，本身就是高能量食物，為了迎合人們多種口味，商家還在月餅中加入各種餡料，如蓮蓉、棗泥、豆沙等，這些餡料的含糖量非常高。
做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油，這些油含有大量飽和脂肪酸，膽固醇搏簡高，使得月餅熱量就更高了。 <
高。100g月餅裡面大約含有421大卡的熱量。月餅主要成分是澱粉、白糖和油脂，本身就是高能量食物，基裂褲為了迎合人們多種口味，商家還在月餅中加入各種餡料，如蓮蓉、棗泥、豆沙等，這源拆些餡料的含糖量非常高。
做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油，這些油含有大量飽和脂肪酸，膽固醇高，使得月餅熱量就更高了。
一塊老式五仁月餅熱量： 一塊老式五仁月餅的熱量大約是424大卡。相當於碗公尺飯的熱量吃1塊100克的五仁月餅，需要游泳半小時或步行分鐘才能將熱量消耗掉。
不過，「五仁」中還含有鈣、磷、鉀等礦物質和豐富的維生素e，女性食用後有美容功效。雖然很多人不喜歡「五仁月餅」，不過偶爾吃一點還是可以的。
無糖月餅真的不含糖嗎
17樓：熱愛冰美式
無糖月餅並不是真的不含糖。無糖月餅不含蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等，但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代物。糖醇替代了月餅配料裡的白砂糖或綿白糖等。
無糖月餅只是在和麵和做餡料時不加糖而加入甜味劑等替代品，由於月餅本身含有大量澱粉，澱粉進入體內後也會分解成葡萄糖，因此其同樣屬於高熱量高脂肪食物。
並且月餅裡含有木糖醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑，食用過多時可能會引起身體不適，因此也應適量食用無糖月餅。
市面上標明「無糖飲料」「無糖月餅」等食物，真的不含糖嗎
無糖飲料不含糖，是真的，但無糖月餅沒吃過，月餅應該不太可能沒有疼，因為月餅肯定是要用澱粉做的，澱粉肯定就是糖了 是真的無糖吧，平時喝起來真的一點甜味都沒有，感覺應該是這樣的。並不是這樣的，真正的無糖是不存在的，只是含量較少 其實市面上的無糖食品還是新增了甜味劑的，所以是含糖的。我認為並不是這樣的，肯...
奶茶無糖和冰淇淋哪個熱量高,奶油冰淇淋和奶茶哪個熱量更高？
冰淇淋大概熱量高 無糖的紅茶是不是就沒有熱量了。冰淇淋吧，擔心熱量都少吃最好 應該是冰淇淋的熱量高。奶茶的主要熱量的 是裡面的糖，裡面新增的奶之類的。如果是真的奶茶的話，如果是無糖的話，那麼它的熱量的 就是裡面新增的牛奶，因為牛奶一般都含有脂肪和蛋白質，它們的分解也會產生能量。新增了冰淇淋桃的話，冰...
「無糖」和「木糖醇」有何區別，木糖醇和無糖有區別嗎
無糖口香糖就是指不含糖，用的是代糖。而木糖醇就是代糖的一種。有甜味，但是對牙齒無害。無糖就是沒填加糖，木糖醇是一種甜味劑，糖醇是一種多元醇，含有兩個以上的輕基，但糖醇和石油化工合成的乙二醇 丙二醇 季戊四醇等多元醇不同，糖醇可以由 廣泛的 相應的糖來製取，即將糖分子上的醛基或酮基還原成經基，而成糖醇...