1樓：匿名使用者
橘子茶酒的製作材料：
主料：橘子600克。
輔料：烏龍茶15克，冰糖250克，江公尺酒300克。
橘子茶酒的做法：
1. 用鹽搓揉橘子表面，以去除臘質，再用清水洗淨；
2. 橘子完全晾乾後，連皮切片；
3. 以一層橘子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
4. 再倒入烏龍茶，然後封緊瓶口；
5. 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
橘子茶酒的製作要訣：
橘皮含有迷人香氣與特殊營養物質，橘瓣表面的白色橘絡含有幫助消化的健康物質，因此整顆釀酒的效用較佳。
橘皮中含有生物黃酮與果膠，可有效預防乳癌、降血壓、降膽固醇，可強化毛細血管，有益心臟及腦部。
小帖士-食物相剋：
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
烏龍茶：人參、西洋參不宜和茶一起食用。
江公尺酒：江公尺酒忌於味精同食，否則會中毒。
2樓：匿名使用者
可以的 10斤橘子加3斤白砂糖也可以加少量的紅曲。
桔子可以釀酒嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
可以。一、工具/材料。
冰糖、桔子、公尺酒、玻璃容器。
二、方法/步驟。
1、挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經熟透。
2、將桔子剝成一瓣一瓣的。
3、將桔子弄破皮裝罐或者是榨成汁裝進罐子裡。
4、加入冰糖，倒入公尺酒或者高粱酒密封好儲存一兩個月即可。
5、成品圖。
桔子能釀酒嗎怎麼釀
4樓：懂視生活
操作方法：1、釀造橘子酒要採用成熟的橘子，取適量成熟橘子備用。
2、將橘子剝成小半，橘子上面的白色物質和橘子籽去除備用。
3、取適量釀酒的酵母，加入適量的涼開水攪拌均勻後備用。
4、取乾淨的玻璃容器，放入橘子，加入適量的冰糖，倒入酵母。
5、用乾淨的擀麵杖把橘子搗碎，並把冰糖融化，密封罐口進行發酵。
6、密封靜待7到10天，待橘子酒發酵完成後，用紗布把殘渣過濾掉即可食用。
橘子酒的釀製方法
5樓：雙麗劍
材料：橘子、玻璃瓶、白糖。橘子最好是黃色成熟的。
皮薄水分大的。把廣口瓶洗乾淨，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口倒過來，使水分瀝乾。還可以用白酒涮一下。
橘子剝皮，分開成一半。捏碎，放入廣口瓶中。加入白糖攪拌均勻。
材料：橘子、玻璃瓶、白糖。
1、橘子最好是黃色成熟的。皮薄水分大的。
2、把廣口瓶洗乾淨，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口倒過來，使水分瀝乾。還可以用白酒涮一下。
3、橘子剝皮，最好是分開成一半半的。捏碎，放入廣口瓶中。
4、加入白糖攪拌均勻。
5、用溫水吧果酒酵母化開，倒入廣口瓶中。
6、注意橘子不能裝滿，只能裝1/4,或者1/3。發酵後會膨脹和產生氣體，裝太滿，可能會導致氣體將瓶子漲破。
7、裝好之後，不能封閉太緊，要讓氣體能夠適當冒出來，細菌有不能進入，就可以。
8、這樣發酵15天后，可以用紗布過濾出液體的橘子酒，渣倒掉。過濾後的，橘子酒可以放置10天，沉澱後再過濾，這樣就10天半個月過濾一次，最後得到透明澄清的橘子酒。
橘子酒對橘子的要求
6樓：
摘要。您好，橘子酒功效：
橘子中的營養成份完全溶解在果酒中，營養豐富，富含維生素c、b1、b2和磷、鐵等170餘種植物化合物和60多種黃酮類化合物，同時柑桔酒富含大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，長期飲用有生津止渴、潤肺和補肝安神的效果。
做橘子酒的橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料。
橘子酒對橘子的要求。
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您好，橘子酒功效：橘子中的營養成份完全溶解在果酒中，營養豐富，富含維生素c、b1、b2和磷、鐵等170餘種植物化合物和60多種黃酮類化合物，同時柑桔酒富含大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，長期飲用有生津止渴、潤肺和補肝安神的效果。做橘子酒的橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。
自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料。
怎麼釀做桔子酒？
7樓：2019岩石
步驟 1橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖，用兩小勺溫水溶解酵母；將酵母的水倒入。
步驟 2把酵母溶液倒入玻璃瓶中，隨後用乾淨的筷子充分攪拌瓶中的液體和果肉，隨後蓋上蓋子，放置在避光蔭涼處，開始發酵。
步驟 3接下來是主發酵的過程，主發酵的時間一般5－10天，可根據個人口味嘗試酒液決定。喜歡果味重的時間短，喜歡酒味重的時間長。
步驟 4發酵5天左右，去渣繼續發酵，過程會不斷析出沉澱物，因為沉澱物會影響酒的品質，所以一般2－3天左右過濾一下，直到完全沒有沉澱物為止。
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