1樓：匿名使用者
做毛血旺所需要的配菜：
食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行新增食材）
配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、蔥段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖。
1、首先將食材處理乾淨，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據個人喜好可以是加減食材。
2、將鍋中倒入清水燒熱，倒入毛肚，放入少量食鹽撈一下，大概1分鐘即可出鍋。
再將鴨血也放入鍋中，當鴨血外表微微發白之後，即可撈起備用。
3、一切準備就緒之後，將鍋擦乾淨，倒入少量食用油，油燒熱之後倒入豆芽菜，不斷翻炒，等豆芽菜翻炒出香味之後微微有點秧，即可出鍋。
4、在鍋中倒入適量食用油，燒熱之後倒入大蒜、花椒、蔥不斷翻炒，喜歡吃辣的朋友可以現在將幹辣椒放入鍋中翻炒，等到爆出香味兒之後倒入火鍋底料，將火鍋底料炒融化之後倒入清水煮沸，這裡倒入的清水最好是熱水，容易煮沸一些。
5、湯水煮沸之後一次倒入粉條、肥腸，火腿鴨血、毛肚，嘗一下味道根據味道適量放入食鹽，再倒入適量生抽、料酒、糖、雞精調味調色。
再煮上5-8分鐘即可出鍋啦！
2樓：船尾尾尾
第一次做毛血旺 ，喜歡吃什麼放什麼 ，做成了大雜燴！
做毛血旺需要哪些原材料呢？
3樓：肉丸說車
毛血旺需要的食材有：
1、主料：鴨血1塊，鱔魚1條。
2、輔料：黃豆芽300克，黃喉200克 ，牛肚200克，午餐肉200克 ，生菜（花葉250克 ，苦苣250克）。
3、調料：食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫公升，大蔥1段，植物油45毫公升，高湯800毫公升。
毛血旺一般放幾種食材
4樓：小樣子聊電視
毛血旺一般放8種食材，有鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且以毛肚雜碎為主料，遂得名。
製作方法。1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；
2.、黃豆芽切去鬚根；
3、火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條；
4、黃花抽去碎蕊，幹辣椒切節；
5、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味；
6、下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、水發魷魚、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮；
7、等黃豆芽斷生後起鍋裝入盆內，放入水發毛肚；
8、炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內上桌。
毛血旺怎麼做的？毛血旺是怎麼做的？
毛血旺最適合支付寶，就是用來做火鍋的一些材料直接算火鍋吃味道就很不錯，沒有很受人歡迎。準備原材料毛肚 鴨血 木耳 油菜 豆皮 豆芽分別在開水中焯水去除雜質和斷生後立即放入冷水中過涼瀝乾水分，午餐肉切片備用。2.鍋中倒入底油加熱放入幹辣椒 蔥薑蒜爆香。3.放入糖 郫縣豆瓣醬炒勻再放入火鍋麻辣底料炒勻。...
做油條都放什麼東西？做油條裡面需要加什麼新增劑
有面粉 酵母 水 明礬 油，出不多就這些了，僅供參考，不過這些東西都是化學物品。材料小麥麵粉250g 油適量，溫水 50 60 175ml 油條膨鬆劑10g。做法1 麵粉 膨鬆劑 溫水一起揉成麵糰，蓋上蓋子發酵，大約30分鐘。2 麵糰醒發好之後，在操作檯上抹一些食用油，將麵糰放在臺上。3 麵糰拉伸成...
做木偶要什麼東西，做木偶要用什麼東西來做
做出一個最基本的木偶需要的材料有 木材適量 油漆適量 給木偶裝飾 絲線約5m 較細的，有絲線木偶才能動 布料適量 給木偶做衣服 鐵釘適量 固定木偶肢體 紐扣3到5粒 固定衣服 皮料適量 製作鞋子 做木偶要用什麼東西來做 做木偶需要的基本材料 木材適量 油漆適量 給木偶裝飾 絲線約5m 較細的，有絲線...