1樓：青島小魚聊創業
可以做排骨燉春筍，準備材料：排骨切塊後泡入清水中，春筍去除外皮去掉老根。春筍切成塊狀，薑切片。
排骨放入開水中去除血水撈出備用，春筍也放入乾淨的開水中煮5分鐘去澀。 高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍，放入足量的清水。加入姜，蒜，八角及香葉，蓋上鍋蓋開始燉。
時間約30分鐘後開啟鍋蓋調入少許鹽，再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可。
2樓：文文
可以做湯啊，蓮藕排骨湯，玉公尺胡蘿蔔排骨湯，海帶冬瓜排骨湯，煲湯一根排骨也夠的，因為還有其他配菜，吃多少做多少，不用剩菜挺好的。
3樓：東方娛樂前線
這是南方人這邊的環境和生活習慣所形成的，我是南方人，我就常只買一根排骨去煲湯，同樣的南方人也不理解為何北方人去買白菜總是買一堆。
4樓：老司機豆丁堡
南方人做菜都是小份量的，不像我們北方人都是用大鍋燉的，一根排骨也能做出美味，先把排骨清洗乾淨，然後改花刀，加入生抽、料酒、食鹽、醃製30分鐘，然後起鍋燒油炸至兩面金黃，成熟就可以了。非常簡單，出鍋前撒上孜然粉、辣椒麵、十三香，非常美味。
南方人買排骨時只買一根，你知道原因嗎？
5樓：閱盡人間事
南方和北方的差距真的很大，尤其是在飲食這一塊，之前大家紛紛討論南方北方買菜的區別，北方基本上都是一次性會囤很多，少了商家可能都不賣，但是在南方菜市場，你可以只買乙個土豆，乙個西紅柿，這種都是非常方便的，甚至在買排骨時可以只買一根兒。
南方人為什麼買菜份量少其實是有原因的，南方天氣比較炎熱，買太多的菜儲存不了。另乙個方面就是大家更喜歡吃一些新鮮的蔬菜，包括肉類，不願意把它放在冷凍裡邊兒，覺得會喪失了肉的原味，因此大家更願意吃一點買一點。而且基本上家家戶戶的飯量都還是蠻小的，更有很多乙個做飯的，而且南方的菜本身量就比較少，因此菜市場會出現這樣子的情況也並不稀奇了，而北方敏轎基本上都是一大家子在一起吃飯，對於餐量的要求比較高，而且他們那邊也更容易儲存，到了冬天很多菜就沒有了，因此需要提前囤菜。
南北方慎歲菜量的差異除了買菜的差異以外，南方和北方菜量的差異也是非常大的。南方的菜基本上都比較精緻，一小盤的數量並不多，尤其是在**昂貴的餐廳，量都是很少的。比如四個人吃飯，至少要點5個菜左右，但是在北方就完全不一樣了寬拿睜，北方的菜量是巨大的，有一次我按照以往的經驗去北方點菜，結果兩個人剛點了三個菜老闆就來勸我們了，後來上來的菜確實發現量非常大，而且**還非常的實惠便宜。
不同的情況決定南北方的差異當然這個情況我覺得也是非常真實的，本身南北方在飲食各方面差異就很大，而這些都是根據當地的乙個情況才會去反饋這樣子的乙個現象，之前也有很多南北方引戰的文章，我覺得非常的沒有必要，不管是菜多菜少還是買菜如何，只要自己願意就可以了。不過南方的菜市場確實服務態度非常好，你就算買一點點東西，老闆也會贈送蔥和香菜，就像魚也可以幫忙切一下，服務態度很好。
不知道有沒有北方的小夥伴嗎？不知道這個情況是否屬實呢？可以分享自己老家一些買菜的趣事哦~
6樓：明天會更好
因為南方人是吃不了的，而且南方人也不喜歡吃肉，喜歡吃一些蔬菜，給你買排骨的時候才會買一根。
7樓：護鑫頭
因為太貴了，南方人捨不得花那麼多的錢買排骨。
8樓：韓諾諾
這其實是南方特有的消費習慣，他們習慣吃多少買多少，而北方習慣多買一些放起來。
9樓：無能為力大蒜
我知道原因，因為南方人他們的飯雖然種類很多，但是量都是非常小的。
北方人怎麼稱呼南方人,南方人是怎樣稱呼北方人的
南方人,南蠻子,南人,那邊人,廣東人 南蠻子 反之 北胯子 我們一般都說南方人.有的時候也說秦嶺淮河以南的人.南方人是怎樣稱呼北方人的 我們這對北方和南方都一視同仁,只有是外省的就一律在省份後加個佬,像你就是廣東佬。話說也只有你們廣東佬才這麼明確的區分南方和北方。說實在,北方人就是嘴臭,尤其是東北的...
南方人和北方人在性格上的區別，南方人和北方人在性格上的區別？
1 性格不同。北方人性格豪爽，性格粗獷，比如山東大漢就顯出一種粗線條。南方人性格比較溫和，細膩。2 體感不同。南方人怕熱，又怕冷。夏天的時候特別熱，冬天的時候又特別冷，不喜歡出門，南方人冬天的時候喜歡在家烤火，北方人冬天的時候室內都有暖氣，夏天的時候，特別熱，所以南方人喜歡夏天游泳，光著膀子出門。3...
南方人喜歡吃北方什麼，南方人和北方人飲食上區別分別是什麼
喜歡南方沒有的吃的啊，我們這邊人偏重口，喜歡吃辣的。最重要看你要帶的那個人的喜好，口味，大家不一樣的。話說回來，心意最重要啦，如果是朋友關係，吃的啊，飾品啊，送什麼都好啦，只要讓對方感受到你的心啊，如果是同事，上司的話，當然是貴重點的，正式點的好啊。望採納，謝謝 認為飲食習慣的問題，特別是吃米還是吃...