1樓：桃樂絲的小皮鞋
您好先說區別：
北方菜口味濃一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的飲食習慣很科學，每日少量多次的進餐既避免了浪費又有利於食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊還是土豆燉排骨，先上一盆，讓你吃了上頓不想下頓。
北方的包子顯得大氣、粗獷，單從個頭上都可以看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外形還是餡心都精緻得很。
參***： 北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。
北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。
八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。
南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。
參***： 南方人和北方人在飲食上多有差異。北方人嫌南方人小氣，南方人對北方人的粗獷敬謝不敏。
其實，小氣或者粗獷，只是一種風格，是和人的生存狀態相聯絡的質量的考問。大碗喝酒，大塊吃肉，這是北方人表示豪爽的方式，比較而言，南方人在這方面就顯得「小」了一點。不過沒關係，南方人一桌要上幾十個江南一帶的人，把所有的菜餚都叫做「小菜」，北方人沒有這種叫法。
所謂小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，廚子做菜時想到不要浪費，裝盆的量以剛夠吃為佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的傢什，容積較小，這是由菜的量決定的。
南方人上菜，菜只佔著盆或碗的中間微凹處，周邊按規矩要「留白」，哪像北方人喜歡堆得滿滿的？還有一條，江南人吃得比較細膩，一條魚要分開來燒，一塊肉要切開來煮，這樣看上去塊頭小，小菜小菜，就叫得順口了。就我所見，寧波人的菜餚，最擔當得起「小菜」兩字。
寧波人的碗、盆，看上去總是要比本地的小，同樣是大碗，其口徑要比本地的小一釐米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相當於本地標準的湯碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，讓人看著，好像燒菜的人有意分過了菜，顯得淺淺的，和北方人喜歡把菜堆得像山一樣的沒有半點相似。真是標準的小菜。
一筷子下去，碗裡的菜像是捱了一顆炸彈，立即凹陷了一大塊。不諳此道的吃客有了心理障礙，便裝起了小腳，竟至於吃不飽飯。我小時候到一位寧籍親戚家作客，確實領教過這種場面。
其實寧波人的「小氣」自有道理。寧波瀕海，當地人喜食鹹貨，鹹帶魚、龍頭烤、莧菜梗、臭豆腐等等，都是經過暴醃，極鹹。這種東西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟裝是十分明智的
2樓：東風破戰
北方因地理位置和氣候原因，平時攝入的鹽分較多，食物多為肉類，是為了抵制寒冷而形成的飲食特點，而南方潮溼，溫度高，形成了飲食清淡，比較喜愛湯品，去溼氣。
3樓：匿名使用者
北方人口味重，大蔥、大蒜、醬油，醋
南方人口味輕淡，不太會吃這些東西。
都是南北地域差別造成的。
4樓：虎
北方人口味較重，偏鹹一點！喜歡味道重的食物，如羊肉、酸菜等，
基本上北方人口味比較雜，辣的、腥的沒有特別挑剔的，除非有個人愛好！
南方人就偏向於清淡
北方人和南方人的性格有什麼區別？
5樓：cclun巨蟹
1、性格不同
北方人性格豪爽，性格粗獷，比如山東大漢就顯出一種粗線條。南方人性格比較溫和，細膩。
2、體感不同
南方人怕熱，又怕冷。夏天的時候特別熱，冬天的時候又特別冷，不喜歡出門，南方人冬天的時候喜歡在家烤火，北方人冬天的時候室內都有暖氣，夏天的時候，特別熱，所以南方人喜歡夏天游泳，光著膀子出門。
3、風俗不同
每逢過年的時候，南方人喜歡逛超市，遊公園，過年氣氛沒有北方濃厚，北方人喜歡逛廟會，特別是北京廟會特別多，每年都是人山人海，南方人喜歡包湯圓，北方喜歡包餃子。
4、文化底蘊不同
南方人讀書相對比較好，因為從小就重視教育，而北方人高考相對分數比較低，所以一般進入高校的南方人相對多一點。
6樓：春暖花開是一年
聽東北人講南方人和北方人的地區差異，一看就是經驗之談！
7樓：匿名使用者
南方人與北方人在的相貌、性格上都有差別，一般來說，南方人黝黑、瘦小，北方人高大、白皙；南方人細膩、多思、聰慧，北方人豪放、耿直、豁達……。細細想來，差別還是很多的。為什麼有這麼多的差別？
差別本身本來就有趣味，更有趣的，也許是造成這些差別的原因。 形成這種差別的最大因素，當然是因為人種不同。但是，除此之外，也許地理、氣候和歷史的原因也是值得關注的。
南方人與北方人處在不同的地理、氣候和歷史環境下，塑造了南方人與北方人不同的性格和體態。達爾文說的「物競天擇，適者生存」的道理，也可以在南方人與北方人的差異裡找到某種答案。 在中國的地理上，一般來說，北方多是平原、戈壁，北方人總是置身於一望無際、一覽無餘的廣闊天地裡，這樣的地理環境會讓人感到簡單而安全，北方人在這種比較簡單和安全的地理環境下生活，他們不需要有太多的提防和防備，如地理的簡單那樣，北方人的思維也是簡單而直白，所以就形成了豪放、耿直、豁達的性格特徵；相對而言，南方卻是多山，地形崎嶇、叢林密佈，地理環境變化多端，十里一個天、百步不同景，地理環境充滿著複雜性和不安全性，南方的人們生活在這種複雜和不安全的周邊環境中，就養成了南方人細膩、多思、聰慧的性格，甚至有時會演變為敏感、多心、多疑，他們總是要從不同的角度、不同側面去分析同一事物或同一現象，並判斷對自己的有利和不利影響。
氣候也可能是造成南方人與北方人相貌差異的一個因素，如果注意觀察，北方人兩隻眼睛之間的距離比南方人的要大一些，而相對於北方人，南方人的眼框內陷、額眉突起、眉毛烏黑，如果把南方人與北方人的這個差別，與南方、北方的氣候差異相聯絡，也可以找到理由：南方比北方溼潤、多雨、光照強，南方人眼框內陷、額眉突起、眉毛烏黑的特點，恰好可以對眼睛起到防晒、防雨的作用，而北方的乾燥、少雨、光照少的氣候，使北方人不需要具備眼睛防晒、防雨的的功能，所以北方人沒有「眼框內陷、額眉突起、眉毛烏黑」的特點。 如果說從地理和氣候的角度解釋南方人與北方之間的差異，還顯得有點牽強的話，那麼用歷史的眼光看南方人與北方人在性格、體型的差異，也許會有一些說服力。
在中國有文字記載的歷史上，北強南弱是一個基本規律，特例很少（甚至東強西弱或西強東弱的情況也沒有出現過，因為在同一地理緯度的歷史上，東西之間是沒有強弱差異的）。在歷史上的冷兵器戰爭時代，形體高大的人，在戰爭中總是成為獲勝的一方，而形體弱小的人，在戰爭中總是失敗也是理所當然的，因此在歷史上的北方戰爭中，形體高大的勝利者總是佔據北方，形體弱小的失敗者只好向南方逃竄，躲藏到了南方的山地叢林中去，每次戰爭都是這樣的規律，如此往復，北方是形體高大的勝利者的家園，南方則是形體弱小的失敗者逃避的避風港。所以，北方的勝利者在性格上如猛虎一般「豪放、耿直、豁達」，南方的失敗者的性格如兔子那樣「細膩、多思、聰慧」，甚至表現出「敏感、多心、多疑」，也是理所當然的啦。
8樓：雨xiu悠悠
北方人和南方人的性格是有區別的，北方人豪爽，南方人。性格溫順。
9樓：匿名使用者
說的好聽點：北方人豪爽、剛強、講義氣，南方人矜持、溫柔、講原則。
說的俗一點：北方人大大咧咧，南方人小娘子氣。
說的難聽點：北方人粗魯、野蠻，南方人嬌氣、摳門。
10樓：匿名使用者
呵呵，很多說的都是你們個人觀點，科學講究大資料，中國區域太大，我家鄉華中的，可能一個鎮或一個區都是一種性格，何況中國北方和南方，麻煩有些無知者不要去自我yy了，漢族一直都是最優秀的種族，無論智慧和能力。拿我家鄉來說：四大發明之一，抗日千百將軍，現代北大清華人才輸送基地等等，真正的血性之地，不善於口頭自吹自擂，只喜歡用實際證明，我們給中國給社會帶來多大的貢獻？
我們重情義那是真的講情義，我們如果幫助人根本不用告訴對方，打聽到了基本就會幫助，而不是虛偽動嘴皮子，麻煩無知的人別跑來回答了。我希望網際網路早日健全，以免心懷叵測之人亂去發文，我南北都有朋友，五湖四海皆有能人異士，皆是中國人，現在網際網路上一些戲子，縱使絞盡頭腦去獲取流量的，但虛假之人根本不配得到尊重，不足以與高士共語。
11樓：匿名使用者
你才山東大漢呢，你覺得我像山東大漢嗎？本人正是山東人
南方人和北方人的區別是什麼?
12樓：春暖花開是一年
聽東北人講南方人和北方人的地區差異，一看就是經驗之談！
13樓：古方紅糖
1、外形方面：北方人體格較大，南方人則較矮小。北方人**較白、較幹，皮下脂肪厚，這與北方氣候寒冷有關。
2、性格方面：北方人大多性格奔放粗獷、熱情豪爽；而南方人則多清秀細膩、穩重內斂。北方人最愛講義氣，凡事義氣放第一位，對錯都在其次。
南方人則總是要講對錯，服法紀，義氣在他們眼裡顯得分量輕了一些。 在金錢觀上，南方人和北方人也有很大差異。
3、飲食方面：北方菜口味重一些，南方菜則清淡一些，北方偏鹹偏辣，南方偏甜，北方人吃麵，南方人吃米。主食的不同，造成了南北整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求精美，北方飲食粗糙，而南方做工精細。
14樓：金湖三河兄弟
南方屬陰北方屬陽，陰陽是對應的，南方人陰柔，北方人陽剛，中國的南方人和北方人的性格也是對應的，南方易出女英雄，北方易出男英雄，南方里子好，北方面子好。
15樓：匿名使用者
南方人和北方人的區別挺大的
其最大的區別是：出生地不一樣
南方人一般指長江以南出生和成長的人，北方人一般指長江以北出生的
16樓：一問時代
一個在南方出生，一個在北方出生
就是這樣
17樓：下雪的夏天
南方人住在南方 北方人住在北方 大家都是中國人沒有區別
18樓：林
說白點就是，南北都是人，算計，蠻不講理，的這些人都出現過南北，而我遠遠都是被欺負的一方，我喜歡友好的那些南北人，不記小節，大度豪氣，沒有心機的人在一起都是很快樂，
19樓：匿名使用者
南方人較溫和秀氣；北方人好爽一些。
南方人和北方人在性格上的區別，南方人和北方人在性格上的區別？
1 性格不同。北方人性格豪爽，性格粗獷，比如山東大漢就顯出一種粗線條。南方人性格比較溫和，細膩。2 體感不同。南方人怕熱，又怕冷。夏天的時候特別熱，冬天的時候又特別冷，不喜歡出門，南方人冬天的時候喜歡在家烤火，北方人冬天的時候室內都有暖氣，夏天的時候，特別熱，所以南方人喜歡夏天游泳，光著膀子出門。3...
南方人和北方人談戀愛合適嗎，南方人談戀愛，北方人談戀愛，有什麼不同？
雖然說都是屬於同一個民族的，但是每個地方的環境還有文化性格等等方面的都是有很大差異的，其中最明顯的應該就屬南方人和北方人了，這兩個地區的人民，不管是飲食習慣，還有為人處事方面都是有很大區別的，因為這麼大的差異也引起了很多的思考，比如南方人談戀愛和北方人談戀愛又有什麼不一樣的呢？首先要說的就是南方人談...
南方人喜歡吃北方什麼，南方人和北方人飲食上區別分別是什麼
喜歡南方沒有的吃的啊，我們這邊人偏重口，喜歡吃辣的。最重要看你要帶的那個人的喜好，口味，大家不一樣的。話說回來，心意最重要啦，如果是朋友關係，吃的啊，飾品啊，送什麼都好啦，只要讓對方感受到你的心啊，如果是同事，上司的話，當然是貴重點的，正式點的好啊。望採納，謝謝 認為飲食習慣的問題，特別是吃米還是吃...