1樓：天才人物我無敵
當然可以拔絲，首先我們將地瓜洗淨切成滾刀塊，然後放入油鍋，當中炸至金黃，撈出備用，再起鍋燒油放入糖，朝著香油色，再把地瓜放入鍋中翻拌均勻即可。
2樓：慌慌的發慌時尚
可以。1.注意地瓜要去皮，並且洗乾淨表面的雜質。
2.一定要將地瓜切成塊狀，冷鍋熱油，待五成熟時放入地瓜。
3.再倒入點食用油，在炸地瓜時火候一定要掌握好，火候不能太大，也不能過小，炸到地瓜塊表面變硬，盛出備用。
4.接著鍋中應留有底油，再往鍋里加入一大勺的白糖，並用中火小炒。
5.然後等炒至糖液變成琥珀色時，倒入地瓜快速翻炒，記住一定要快！可以在出鍋前加入少許的白醋，這樣才能做出可以拔出長絲的拔絲地瓜。
3樓：不著急上課
真的可以。只要將糖分熬製的成功一些。及時的將地瓜倒進去。就可以很好的拔絲。效果非常的不錯。
4樓：零攝氏度
拔絲地瓜真的可以拔絲的。做法是將地瓜切成塊兒，然後用油炸至金黃，鍋裡留有少量的油，把白糖炒直冒泡，然後再倒入地瓜翻炒即可。
為什麼每次做拔絲地瓜都拔不出來絲？怎樣才能把絲拔好？
5樓：夏日孩紙
因為糖液沒有熬製好，需要等油熱把白糖加進去，控制溫度，燒至焦糖色起泡就趕緊裹上地瓜。
6樓：浩海永寧
這是因為糖漿沒有熬好，所以拔不出絲來，首先把鍋加熱放入白糖，倒一點油，把它完全的熬化，然後快速的把地瓜放進去翻炒，這樣就可以拔絲，不要讓它冷卻。
7樓：撒的謊
有可能就是糖的熱度不夠高，還是需要將這個糖再加熱，加熱到快要沸騰的時候，可以和地瓜放在一起進行攪拌，稍微的等一小會兒就可以拉絲了。
拔絲地瓜怎麼做才能真正拔絲？
8樓：皙寶看娛樂
製作紅薯的原料很簡單，主要是紅薯、白砂糖、色拉油、水。 這麼簡單的東西可以做出美味的紅薯。 紅薯洗淨蒸或煮是人們常吃的方法。
當然，紅薯也可以做成其他美味可口的食物。 如果一不小心換了口味，做了一盤紅薯絲，絕對是最受家人歡迎的！
1.製作這道菜的關鍵實際上是煮糖漿。 一般做法團銀是在乾淨的鍋中放入少量水，加入約三勺白糖，小火燉3分鐘左右。
糖溶解並與水完悔或野全融合。 糖水煮開後會越來越濃稠，逐碧喊漸可以看到更大的氣泡，但這並不代表糖汁煮沸了。 繼續煮，直到鍋裡的糖液沸騰。
微微發黃，從大泡泡到隱秘麻木的小泡泡，這時糖汁就做好了。
2.動作快，放入預先炸好的紅薯塊，快速翻炒，翻動勺子，讓糖液將紅薯塊完全包裹在每一塊上，這叫掛糖汁，然後把紅薯蓋上 糖汁 放在盤子上，輕輕抹上色拉油，趁熱吃。 你撿的每一塊紅薯都有糖絲。
如果你能清楚地看到糖絲，就說明這個紅薯絲是成功的。
3.慢火慢燉，鍋裡放油，加適量白糖，或加點蜂蜜更佳。 對於烹飪，非專業廚師沒有用量的概念，因為我不知道你放了多少油，總之不能少。
當糖和油一起煮時，我發現它就像以前冰糖的糖漿一樣。 發紅，稠度可以自己控制，越濃越好。
合成後最好立即食用。 但是馬上吃很燙，所以準備一碗冷水，在吃之前用冷水泡一下。 糖漿凝固後，很難刷掉鍋。
出鍋後，在鍋上撒上一層薄薄的油。 我還做了乙個拉線蘋果。 基本上其他食材都可以拉絲，但是炒的時候必須把表層炒幹，這樣拉絲才容易拉出來。
將失敗。 拉線不是拉線，好吃。
9樓：阿斯達歲的說
首先把地瓜去皮，然後洗乾淨控幹水分再裹上澱粉，起鍋燒油，油熱以後把地瓜放入炸製表面金黃撈出，再讓油溫神悉公升高，繼續把地瓜放入復炸一遍，再撈出控幹油，遊薯乎鍋內留底油，然後倒入白糖，炒製成琥珀色以後把地瓜放入快速的翻炒，這樣非手脊常好吃的拔絲地瓜就做好了。
10樓：灰姑娘的姐姐
首先，將地瓜切成滾刀狀，然後再放入鬧搭熱油鍋中炸熟，然後在鍋中倒薯彎衫入少許水，加入糖，炒出糖漿，淋在炸好的地瓜上，這樣拔絲地瓜就數腔做好了。
11樓：黎昕科普知識小屋
就是你要往上面撒上一些白糖，另外再炒的時候不要加水，只幹炒一下就行了。
拔絲地瓜怎樣就可以拔絲順利？
12樓：告健
首先需要將紅薯洗乾淨煮好放置，然後很敬咐漏重要的一步就是熬製裹在紅薯外面的紅糖。將鍋中的油燒開後放入紅糖。最後將紅糖倒入紅薯中就好了。
<>1，首先將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，注意不要切到手了。
2.然後鍋中水燒開後倒入切成塊狀的紅薯塊，蓋上蓋子煮簡則兩分鐘。
3.煮好的紅薯撈出控去多餘的水分，加入三勺玉公尺澱粉翻拌均勻，使每塊紅薯均勻的裹一層薄粉。可以多攪拌一下使紅薯更加均勻，這樣後面我們的拔絲效果也會做得更加成功。
4.接著鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入紅薯塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至金黃色，炸到能用筷子穿透即可。將炸好的紅薯撈出控油。
5.現在另起一鍋，倒入60克白糖，30克水，這個量自己估計著來即可。大火煮至冒泡了，然後倒入幾滴白醋，轉小火讓鍋裡的大泡變成小泡。
6.倒入紅薯塊，快速翻拌均勻，快速翻拌，防止變糊了。最後拔絲紅薯就大功告成啦。
將做好的拔絲紅薯盛入底盤抹有油的盤子裡，這樣是防止盤子和紅薯粘住，因為拔絲紅薯的粘性比較強，和盤子粘住了不方便我們食用。
拔亮爛絲地瓜相信大家是知道的，估計很多朋友就會喜歡吃，這個的確也是好吃的，大家如果喜歡的就一定要去嘗一嘗的，我們自己可以拔絲地瓜的，怎麼做拔絲地瓜呀，我們肯定就要準備好食材的，比如說地瓜，還要有冰糖或者白糖都是可以的，然後感覺大家自己習慣的做法來製作就可以啦。
針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。。
13樓：曉儒**汽車
這叫做掛上糖汁了，然後汪答將裹滿糖亮陵塵汁的地瓜放入微微抹上色拉油的盤中，趁熱吃，每夾起一塊地瓜都有糖絲，能清楚的看到糖絲，就說明這道拔絲地瓜敬禪做成功了。
拔絲地瓜怎樣拔絲？
14樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
三句口訣：
第一句，水的量剛好可以融化糖就可以了。
第二句，不斷攪拌，先出大氣泡，然後小氣泡。
最後一句就是變色之後，攪拌不停，離火變紅，加入地瓜。
一般介紹熬製糖漿方法的關鍵就是火候，火候不到不出絲，火候過了糖漿就糊了，只能棄之。
火候對於初學者來講，是很難掌握的技藝。
所以我把熬製糖漿總結為四句口訣，熬製糖漿時只要根據這四句口訣，觀察糖漿的變化就可以完成。
口訣：大泡變小泡，小泡變泡沫，變成琥珀色，翻勺就出鍋。
拔絲熬糖的訣竅：
一是觀察氣泡，先大泡，後小泡，出小泡後要小火或離火。
二是看糖漿的顏色，熬好時顏色金黃。
三是用筷子沾涼水，觀察是否硬脆。
四是主料保溫（嚴格說，此條不屬於熬糖的訣竅，但關係到成功與否）。
15樓：青藤下的木椅
材料：地瓜、綿白糖、白芝麻、植物油等。
做法：1.把地瓜洗乾淨，去掉皮，然後用滾刀切成大小均勻的小塊。
2.往鍋中倒入適量植物油，燒至七成熱，加入地瓜塊。
3.將地瓜塊炸熟透至色澤金黃色時，以筷子輕輕的挨個戳一下地瓜，如果能夠輕鬆的戳透，那就是熟透了的，把熟透了的地瓜從鍋裡撈出，然後把油瀝乾待用。
4.將鍋裡的油倒出，不要刷鍋，留下少許油，然後倒入白糖適量。之後用小火加熱，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖慢慢融化。
注意糖漿要經過起大泡和變小泡且色變深和再起大泡變黏稠的過程，並能拉出細絲來。
5.將白糖慢慢熬至淺棕紅色，在泡沫由大變小的時候迅速下入炸好的地瓜塊，然後快速翻炒均勻。
7.在炒好的地瓜上撒上白芝麻，使地瓜均勻地裹上糖汁，然後取出裝在抹上香油的盤子即可。如果有生菜的話可以掰幾片生菜葉來墊底。
拔絲地瓜怎麼做才能拔出很多絲
16樓：乾萊資訊諮詢
要做很多絲的拔絲地瓜關鍵在於熬糖的時候一定要用小火將糖熬至起泡。
做拔絲地瓜的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：地瓜3個伏備、花生油2兩。
2、輔料：白糖2匙。
第一步：先將地瓜洗淨削皮，切成塊。
第二步：鍋裡油熱倒入地瓜。
第三步：炸至金黃即可撈出缺神毀。
第四步：鍋裡油倒出，加入水和糖。
第五步：聞到糖香，糖變色，完全成泡泡。
第六步：倒入炸好的地瓜快速翻勻，盛出就好了。瞎脊。
第七步：成品圖如下。
拔絲地瓜怎麼熬糖，以及完整的製作方法是怎樣的呢？
首先在鍋裡放上油，又熱放進切好的地瓜塊炸，焦黃的時候撈出來，這是的地瓜就能吃了，在把油倒出，放上白糖，在鍋內不停的攪拌，當糖很愁的時候，你用勺子能拉起一些粘的時候，倒入地瓜趕快攪拌，在馬上關火，就可以啦，不過要注意糖的火候，因為時間長了糖會變苦變黑，一定要用剛炸好的地瓜那樣比較好吃，除了地瓜還有很多...
水果拔絲的做法，水果怎樣做就可以做出拔絲的效果？
拔絲蘋果 .準備蘋果兩個削去外皮，將蘋果切成塊去籽，然後切成大小均勻的滾刀塊，裝入盤中備用。準備乙個大一點的盆子，放入一勺麵粉 一勺玉公尺澱粉，麵粉和澱粉的比例是 ，再加一小勺無鋁泡打粉，泡打粉可以起到蓬鬆的作用，家庭做可以不放泡打粉。.一勺植物油適量清水，左三圈右三圈的攪拌，不要照著乙個方向攪，免得...
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怎麼證明一個男人真的愛你?男人真正愛你的話,你就一定會發覺的,因為他會想方設法讓你知道的,如果你沒感覺到,那就別自戀 建議不要耍小聰明去試,因為那樣可能會弄巧成拙.ok.滿意就給分 平時的點點滴滴都能看出來的呀 如果你們是真愛,相信他也相信你自己好嗎?不要疑心病太重反而鬧出事情來。真的想證明的話給你...