1樓：好的情感需要互相成全
市場上的豬肉價錢持續的下降，讓很多人也非常的擔心，覺得主要應該是有什麼質量問題，在買豬肉的時候也會注意到豬皮上面有紅色的印章和藍色的印章。如果仔細發現的話還是有區別的，在一般情況下，豬要進入屠宰之前是要進行**，也要根據體質進行驗證。如果不合格的話是沒有資格進行宰殺，特別是帶有加工印章的，就是要送熟食店裡去加工，不得用生豬肉**。
等級印章特別正規的屠宰公司都會將生豬肉蓋上不同的印章，分別有藍色的印章還有紅色的印章。如果在買豬肉的同時看到有這樣印章的話，就分別是經過了檢疫站。這些屠宰企業也會經過檢驗合格之後才會有這樣兩章齊全，只要是**都會保證豬肉是優質的產品。
再購買豬肉的時候發現有這兩種章就是代表豬肉非常的優質，換句話講如果看到此章的話，也可以放心的購買。<>
檢疫印章除了這種印章之外，我們也能看到其它的印章，特別是在天氣非常炎熱的時候，也會有高溫章，高溫章的意思代表是通過溫度很高的處理方式，如果要有高溫印章的話，是不可以直接在市場上銷售的。還有一種食用油章，這個章也是不可以直接在市場上食用，它是需要煉油而不是食用的。總而言之如果遇到亂七八糟的章都是不可以直接食用，都非常的明顯，只要在買豬肉的時候多注意觀察就可以了。
印章的誤解所以有很多人就對印章是有誤解的，總覺得紅色是母豬，藍色的是公豬，其實大家在這樣辨認的方式是錯誤的。很多人在買豬肉的時候總覺的公豬肉藍色的章是最安全的，而紅色的章就覺得是母豬肉，就不會喜歡去購買，其實紅色的印章和藍色的印章都是比較優質的豬肉。不要去過多的擔心，對人體都是沒有傷害的，反而還會有更高的營養。
2樓：慄慄子愛吃肉
紅色的印章代表是屠宰場蓋的，藍色就是畜牧局的檢疫合格印章，也有的地方用紅章藍章區分豬的性別，紅章是母豬，藍章是公豬。
3樓：今天是夏至
紅色的印章代表著豬肉的等級與品質，即是這個豬肉的質量層次，藍色的印章代表著防疫合格，即證明這個豬肉的健康。
4樓：過客卻刻骨銘心
紅色的章和藍色的章就證明它們的**是不同的，所以顏色不一樣。 他們只是用來區分豬肉產地的乙個標誌罷了，就像我們平時看到的印章有些是紅色的，有些是藍色的而已，並不代表豬肉的質量差異。
豬肉紅章和藍章有什麼區別?
5樓：知恩生活
豬肉紅章和藍章本質上沒有區別，主要是顏色上的區別。
豬肉紅章和藍章主要是顏色上的區別，這兩種張其實都意味著豬肉比較合格，但是可能是由於地鬧友域的差異，每個地方所規定使用的印章顏色不同。但是隻要蓋有印章，通常都符合食用質量標準。大家可以放心，而且蓋章上面所有的色素，通常也是可以食用的，不會影響到身體的健康，所以對於這個印章也不要過分的擔心。
x」形章。豬肉上面蓋有x形章，意味著這種豬肉是禁止出好彎核售和不能使用的，這個印章其實就是銷燬章。三角形。
章。如果豬肉上面蓋有三角形的印章，意味著豬肉必須在規定的時間內，通過高溫處理之後才可以售賣。
長方形章。豬肉上面蓋有長方形章，這種豬肉是不可以直接售賣，也不可以直友掘接食用，需要煉成油之後才可以賣橢圓形章。豬肉蓋有橢圓形章，這種豬肉不能食用，只能作為工業煉油用，遇到這種豬肉的話就不要購買了。
豬肉是日常生活中最常見的一種肉。通常用於炒菜。豬肉可以單獨烹調，也可以與其他菜餚搭配烹調。不管如何，豬肉的選擇都是乙個很重要的問題，必須要選擇到正確的豬肉才能夠讓口感好吃。
豬肉紅章和藍章有什麼區別
6樓：慶凝豔
沒有什麼區別。
國家標準只是規定了印章顏料必須滿足可食用的要求，並沒有對顏色的使用作出規範。
按照相關規定，豬肉必須經過宰前檢疫和品質檢驗，擁有《肉品檢驗合格證明》《動物檢疫合格證明》《非洲豬埋念瘟檢測報告》，並且在豬皮表面蓋合格印章，即擁有「兩章、兩證、一報告」才能進入市場。
肉品檢疫合格印章一般標註著省份、地市**、生產日期，以及「肉檢」「驗訖」字樣；肉品品質檢驗合格印章一般標註著屠宰企業全稱、屠宰場編號、生產日期，以及「檢驗合格」字樣。
肉品檢疫合格印章是全國統一的，為藍色長條滾筒形的章；肉品品質檢驗合格印章的形狀與顏色則根據各地的檔案執行，這就造成不同地區的印章五花八門，形狀各異。
豬肉紅章和藍章有什麼區別？
7樓：小旭聊職場
豬肉紅章和藍章的區別有：
1、藍色的章。
藍色的章印也是我們常見的，一般我們會在豬肉的背部，看到一長條的滾筒章和圓形的檢驗章，藍色滾筒章一般是證明豬肉已經被檢驗過，也就是驗訖的標誌。
帶有這樣印章的肉就代表是檢驗合格的豬肉我們可以放心地購買和使用上面都有檢疫的時間和地點，這種的豬肉都是無任何危害的，可以直接食用。
2、紅色的章。
除了藍色的章印以外，還有乙個就是紅色的了，這個就是代表跟豬肉的品質有關，一般確保豬肉的品質是否合格的話，最好就是帶上紅色的長這樣的章，跟別的不一樣，不是單純的評價是否合格耐罩神，而是更多的區分豬肉的品質如何。
豬肉印章的形狀有：
1、x形印章——就像是在豬肉上打了個叉，說明是不能銷售的，也是不能吃的，也叫「銷燬章」。看到這種印章，堅決不能買。
2、長方形印章——蓋了這種悶廳章的豬肉也是不能銷售昌虧的，更不能吃，不管多便宜都不要買。
3、三角形。
印章——這種豬肉必須按規定的溫度和時間處理，才能銷售，印章內有「高溫」二字。
4、橢圓形印章——表示是不能直接**或食用，必須儘快煉成食用油。
的生豬肉。5、圓形印章和長條形印章——經檢驗合格，認為品質良好，適於食用的生豬肉，上面有日期，以及「檢驗合格」、「驗訖」的字樣。
紅章豬肉和藍章豬肉的區別是什麼？
8樓：教育暢談者
顏色不同：紅章和藍章只是顏色不同而已，豬肉的性質是一樣的，都是合格豬肉。一般衛生許可部門在生豬上加蓋的印章是藍色的，但有些地方也會使用紅色的。
所以藍章和紅章只不過是顏色不同罷了，並不能代表豬肉的好壞。只要有符合規定的蓋章，不管什麼顏色，都是合格豬肉。
合格的豬肉必須有兩章兩證一報告。兩章指的就是檢疫延期印章檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章；兩證包括動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗證明；一報告是非洲豬瘟檢測報告。有這些東西的豬肉都是合格豬肉山謹，可以放心禪粗購買。
豬肉注意事項。
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。
當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。
同時，在肌溶蛋白裡含有機酸、穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速逗襲基沖洗乾淨。
買豬肉時，蓋「紅章」的好還是「藍章」好？
9樓：我是一棵草
買豬肉時蓋紅章的是經過免檢的，也就是說要買帶紅章的，我也從小到大買豬肉都沒看過，我看蘭章的豬肉蓋藍章了，一般都是紅章，所以說紅章藍章區都一，可能就是顏色不一樣，但是蓋章的一般都是經過檢疫的豬肉，但是你選豬肉要選豬皮薄的豬肉一般都是小豬肉，豬肉豬皮厚的，那是豬肉，很大程度是燉不爛也嚼不爛，會買的豬肉會上當受騙，說每個人在買東西的時候都要選好了再買，以免自己受到錢財上的獸品，而且吃的口感或用的都不好用，又不好吃，在選購商品的時候，一定要仔細看，然後再買，如果買了以後再去退的話，還是麻煩，所以說買東西要看日期，也要還要看年檢章，還要看是否有簡易的章，很多的東西都要仔細的瞅，仔細的看，然後再去買豬肉蓋藍章還是紅章？其實南昌巨集章都是一種簡易的標誌，顏色不同，它們的意義都是一樣的。
10樓：網友
買豬肉的時候蓋藍章的比較好。蓋蘭章的事檢查合乎標準了。蓋紅章的就不太好。
所以說在買豬肉的時候，還得看他蓋的是什麼章。買的時候看蓋蘭章的，就可以證明這豬肉合乎標準的。買豬肉時蓋紅章的好，還是藍章好還是買蓋蘭章的好。
11樓：晴天便好
買豬肉時，市場上有蓋紅章和藍章的，無論是紅章還是藍章，都是經過檢測的，就是合格的豬肉才可以上市，我們買到的豬肉都是安全的。
12樓：網友
其實無論蓋紅章還是南昌，只要你有眼力，你經常買豬肉並且有經驗，那就不用管南章還是紅章，只要能夠看到肉的**就行了，同時要看到肉的質量，有買肉經驗的人都知道肉質鮮美的肉也做腳的肉不一樣，這都是要有經驗的，買豬肉時可以找乙個有經驗的人去給自己買。對呀，自己不會吃虧，同時也能夠保持肉質的健康。
13樓：網友
買豬肉時，蓋紅章和蓋藍紫章有啥區別？老屠夫說出答案，別買錯了_..
買豬肉時，蓋紅章和蓋藍紫章有啥區別？老屠夫說出答案，別買錯了！ 對於這些章，很多人是。
14樓：網友
買豬肉時，選擇蓋「紅章」的好還是「藍章」好，其實都是一樣的，豬肉蓋藍章和紅章，只是為了區別是公豬還是母豬，藍章就是公豬肉，紅章是母豬肉，這完全可以根據口味來挑選自己喜歡的豬肉。
15樓：侯傑
我覺得紅章和藍章都沒有太大的區別因為都是乙個檢驗標誌，不管是藍章的還是紅章的，這些章上面都有這個，這上面的生產日期是能夠讓我們更好的辨別好的肉質，而上面的編碼則是能夠讓我們找到生產這些豬肉的宰豬場罷了。
16樓：菲律賓華文支教
買豬肉時，蓋「紅章」的好還是「藍章」好？有紅章和藍章都有的豬肉才更安全。
17樓：半杯紅酒
買豬肉的時候，你有沒有留意過豬皮上印著各種各樣的章，錯綜雜亂有時候就像神秘的火星文。
這些章究竟有什麼作用呢？
其實這些「火星文」就是豬的檢疫證明。不同的章代表著不同的檢疫結果。
x形章：有問題的豬肉。不能用於**和食用。
大家一定要看仔細了，不僅不要購買和使用，還要記得舉報投訴這個無良的商家。
三角形的章：在規定的時間內經過高溫處理後才能**。
正常情況下也是不能**的。
橢圓形的章：提煉工業用油。
長方形的章：需要將它們煉製成油。
也是不能用於直接**給消費者或是食用。
圓形的章：合格的豬肉。
大家就可以放心地買了，上面還有檢疫的時間和地點。
為什麼除了形狀不一樣，還會顏色不一樣？
紅色章代表的是母豬，藍色的章代表公豬，只要蓋有圓形的章的都是安全無危害可以直接食用的。
淘公尺水洗豬肉。
把豬肉放到淘公尺水裡，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘公尺水錶面浮起許多髒東西。再然後，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦~
18樓：網友
買豬肉時蓋紅章的好還是蓋藍章的好？我一般買豬肉都選擇蓋藍章的。因為藍章的豬肉是公豬肉。
蓋紅章的是母豬肉。但是。蓋紅章和藍章，你要選擇哪個？
豬肉，新鮮。你就買哪乙個？紅章和藍章只是這一點區別。
商場上看到豬肉上蓋著章，請問不同的章有什麼不同含義
首先紅色的章和藍色的章，其實它們代表的豬肉並不是一樣的，一般來說藍色的章代表著公豬肉，而紅色的章代表著母豬肉。所以說大家這一點一定要分清楚。因為母豬肉比較老，不易煮熟，口感也不是那麼好。接下來我們再來看一下不同形狀的印章代表著什麼意思。首先我們先來說一下長方形的印章。如果我們在購買豬肉的時候，發現豬...
圓章與橢圓形的章有什麼用途區別,橢圓章與圓章的用途有什麼區別
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