1樓：網友
八成熟的發麵餅不能吃，面不熟粘不易消化導致胃脹胃疼。
2樓：校迎曼
椒鹽發麵餅的做法。
麵粉300克、酵母3克、白糖3克、鹽1克、食用油15克，花椒粒、芝麻適量。
1、鍋中先放入適量花椒粒，文火炒制一會，要不停翻炒；再放入芝麻和花椒粒一起翻炒，炒香炒熟，倒出，晾涼。
將晾涼的花椒粒、芝麻用擀麵杖擀碎，放入小碗中，再放入適量麵粉和鹽，攪拌均勻。這樣椒鹽就做好了，放一旁備用。
2、盆中放入300克麵粉、3克酵母、3克白糖（促進發酵）、一克鹽，用溫水和麵：
一邊加水一邊用筷子攪拌，攪成絮狀後，再放入15克食用油；下手和成偏軟一點的麵糰。蓋上蓋子醒面至兩倍大。
3、醒好的麵糰取出放案板上，揉麵排氣。揉至光滑後，按扁、擀開。
擀成乙個長方形均勻的大薄片後，放油抹勻，再均勻的撒上準備好的椒鹽。
從下往上捲起，將口封嚴。用手的虎口處掐斷，分成大小適中的面劑，順勢將口封嚴，整理成圓形。
4、將整理好的面劑擀開，蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。
5、電餅鐺預熱、刷油；將醒好的面坯放入，表面也刷上一層薄油，蓋上蓋子烙制2分鐘；翻面，再烙兩分鐘。直到烙至兩面金黃，用鏟子按壓餅的邊緣，能迅速回彈了，就熟了，出鍋即可。
小貼士：花椒粒、芝麻一定要文火慢炒，且要不停翻炒，以防炒焦，影響口感。
餅坯做好後要蓋上保鮮膜二次醒發（靜置一會）。
烙餅的麵糰要加入少許食用油，且要偏軟一些，口感更好。
3樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
好吃的發麵餅的用料。
麵粉 250克水或牛奶 125克糖 15克酵母 4克十三香（餡） 一小勺（1克）油（餡） 12克乾麵粉（餡） 5克鹽（餡） 2克蔥花（餡） 8克可根據喜好調節黑芝麻 適量。
好吃的發麵餅的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糰的材料放進麵包機或廚師機和成乙個光滑的麵糰。醒發成兩倍大。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
醒發好的麵糰排氣。揉成光滑的麵糰，擀成乙個麵餅。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把餡料混合塗抹均勻。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
上下切，疊起來。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一直重複這個上下疊的動作，後面麵糰變大，可以抻著點包。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
包成麵糰。步驟 7
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
擀成 圓餅，有點厚度，大小和平底鍋大小一致，太大了鍋放不下不好烙。蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鬆弛好的麵餅撒黑芝麻。
步驟 9space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
小火雙面烙。
步驟 10space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋切一下，中間一分為二，再切成小塊，6份或者8份都可以。開吃吧。
4樓：**魔羯
麵粉、色拉油、鹽、白糖。
家常糖餅的做法：
1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上。
2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
3、色拉油適量備用；
4、餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片。
5、將面片捲起；
6、切段；7、將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）
5樓：來自江南天真的大海
當然是可以吃的。
麵粉本來就可以生著吃，所以八分熟的發麵餅一般是不可能生的，所以這個時候是可以吃的，大家一定要安全的吃就可以了。
6樓：牆會宇
沒問題可以吃，就是生的，只要衛生合格也都可以吃。
7樓：網友
八成熟的發麵餅是可以吃的，吃是口感上有點偏硬，但還是充滿麥香味的。
8樓：陽光燦爛
沒有熟的麵餅口感不是很好，可以再加工。
發麵餅的基本配方是：麵粉650克、麵肥150克、油150克、精鹽10克、鹼面4．5克。製法：
先將麵粉放入盆內，加入酵母、溫水350克和成麵糰，發嫩酵，將酵面發起，揉勻，揪100克1個的劑，擀成長方形面片，刷油，撒鹽，捲成筒狀，盤起來擀成圓餅，即成生坯。然後將餅鐺燒熱，刷汪，用中火加蓋烙制，視餅均勻發起後，再翻烙至兩面呈淺黃色，餅上刷一層熟油，臨出餅鐺之前淋些清水，燜至熟，食用時切成三角塊即可。
發麵餅暄軟，鹹香。製作關鍵是發麵不要發得太老，要發嫩酵。烙餅時，火不能太旺，餅鐺太熱烙不熟。
好吃的發麵餅的用料。
麵粉 250克水或牛奶 125克糖 15克酵母 4克十三香（餡） 一小勺（1克）油（餡） 12克乾麵粉（餡） 5克鹽（餡） 2克蔥花（餡） 8克可根據喜好調節黑芝麻 適量。
好吃的發麵餅的做法步驟。
步驟 1把麵糰的材料放進麵包機或廚師機和成乙個光滑的麵糰。醒發成兩倍大。
步驟 2醒發好的麵糰排氣。揉成光滑的麵糰，擀成乙個麵餅。
步驟 3把餡料混合塗抹均勻。
步驟 4上下切，疊起來。
步驟 5一直重複這個上下疊的動作，後面麵糰變大，可以抻著點包。
步驟 6包成麵糰。
步驟 7擀成 圓餅，有點厚度，大小和平底鍋大小一致，太大了鍋放不下不好烙。蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
步驟 8鬆弛好的麵餅撒黑芝麻。
步驟 9小火雙面烙。
步驟 10出鍋切一下，中間一分為二，再切成小塊，6份或者8份都可以。開吃吧。
9樓：但樂音
不能，吃多了肯定會拉肚子的。
10樓：侃民生看社會
發麵餅怎麼做才好吃呢？很高興回答你的問題。首先發麵餅顧名思義就是用酵母發麵或者用老面發麵做出來的餅，今天就給大家分享酵母發麵做出來的餅吧，酵母發麵做的發麵餅個人覺得囗感比老面做的好吃哦！
用酵母發麵做發麵餅就是麵粉里加入適量的酵母，酵母和麵粉的比例是1:100，再加入適量的水可以攪拌成麵糊，也可以揉成麵糰，還可以加一些雜糧粉和麵。做過不同的發麵餅，個人覺得以下這款發麵餅奶香味十足哦！
需要的食材：300克普通麵粉 3克酵母 乙個雞蛋 140克溫牛奶 50克白砂糖。
做法步驟：1:大碗裡倒入300克的普通麵粉，乙個雞蛋，3克酵母，50克白砂糖，140克的溫牛奶邊倒邊攪拌，把麵粉攪拌成絮狀。
2:下手揉成光滑偏軟的麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱裡面低溫發酵一晚。
3:第2天早上從冰箱裡取出發酵好的麵糰，發酵好的麵糰體積變大兩倍，裡面有豐富的蜂窩組織。
4:案板上撒上適量的乾麵粉，撒乾麵粉是為了防止麵糰粘在案板上，把發酵好的麵糰移到案板上揉搓排氣，把麵糰搓成長條，拿刀把它切成幾個大小均勻的面劑子。
5:把每乙個劑子整理成圓形。
6:把每乙個小圓球用擀麵杖擀成餅狀，蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘，醒發好的生坯體積變大，拿在手上有輕飄飄的感覺，這時候就可以放入預熱好的電餅鐺或平底鍋裡烙了，電餅鐺或平底鍋可以不刷油，也可以刷油。刷油和不刷油烙出來的餅口感不一樣哦！
正在**的我，選擇不刷油。烙至兩面金黃就可以出鍋了。
小貼士：1.適合酵母發酵的溫度是35度左右，發麵的水溫不能太燙哦，太燙了會燙死酵母，麵糰很難發起來。
2:白砂糖的量可以根據個人口味來新增。
3:每家麵粉的牌子不同，吸水性不同，雞蛋大小不同，水的用量可以適當調整。
奶香發麵餅的做法步驟圖,奶香發麵餅怎麼做
材料杯白麵1.5杯,白糖2小匙 乾酵母1.5小匙,溫水0.75杯,蔥花適量,鹽適量,麵粉1大匙,油2大匙 做法回1.油酥的做答法 在平底鍋裡放油,中火加熱,油有5 6成熱的時候放入麵粉,用筷子或是木饞攪動,把面和油混合均勻就好。或別太大就可以了。然後關火放涼備用。2.發麵餅的做法 把面和好,發一個半...
發麵餅和死麵餅的價格為什麼一樣？他們的成本和營養都一樣嗎
發麵餅要經過加入酵母進行發酵，口感虛，易於消化。死麵餅快捷，省去不少程式，死麵餅多用於製作糊餑和羊肉湯的佐餐羊肉湯泡發麵餅與泡死麵餅就有很大區別，這與食客喜好有關。明確來說 一樣，營養成分有變化，畢竟發酵過營養成分發生保護，如果腸胃較差，建議買發麵餅，容易消化，死麵的不容易消化但也勁道，謝謝提問 成...
發麵餅怎麼做又宣又軟怎樣做出又軟又好吃的發麵餅。
準備用料 白糖40克 麵粉300克 花生油50克 雞蛋3個 酵母4克。1 麵粉300克 白糖40克 酵母4克 花生油50克，雞蛋3個，把這些材料統統放一起，揉成麵糰。2 揉好的麵糰蓋好，溫暖處餳發2倍大。3 發好的麵糰取出排氣簡單揉光滑。4 分成小面劑子。5 每個小面劑子先擀成長的橢圓形。6 然後捲...