1樓：匿名使用者
發麵餅要經過加入酵母進行發酵，口感虛，易於消化。死麵餅快捷，省去不少程式，死麵餅多用於製作糊餑和羊肉湯的佐餐羊肉湯泡發麵餅與泡死麵餅就有很大區別，這與食客喜好有關。
2樓：小卓哥哥於你
明確來說**一樣，營養成分有變化，畢竟發酵過營養成分發生保護，如果腸胃較差，建議買發麵餅，容易消化，死麵的不容易消化但也勁道，謝謝提問
3樓：夜涼風清
成本都差不多，不可能一種餅要賣兩個價錢。口感方面是個人喜好不同，營養方面，都是面製品，都差不多。
4樓：班丘浩宕
發麵餅和死麵餅它們的營養成份都一樣，只不過是發麵的好消化，死麵的不好消化，有胃病的不能吃死麵的食物。
發麵餅和死麵餅哪個好吃？
5樓：驀然回首共此時
從消化的角度來說，發麵餅更好，因為它經過發酵，更容易消化，但是我個人認為死麵餅更好吃，因為死麵餅在製作的過程當中，加上油和油酥可以起很多的，層層次感非常好，而且經過加熱之後和油混合，它的口感也更棒。
6樓：糊塗人生
各有各的香。發麵餅鬆軟、吃的順口。死麵餅有筋道，麥香濃
7樓：庚飛蘭
我認為發麵餅最好吃的，發麵餅經過發酵，麵餅是很鬆軟的，死麵餅吃多了，不好消化，會有胃痛胃脹的感覺
8樓：歐陽川菜廚師
看個人愛好，
我還是喜歡發麵餅，這樣才更鬆軟
9樓：庚虹星
發麵餅好吃，穌軟，還散發淡淡地麥香。
10樓：單身戒嚴令
都好吃，這是人們每天生活必備的口糧
發麵餅和死麵餅哪個熱量高
11樓：簡爾清尋桃
關鍵在於你下一步的做法了
是選擇蒸還是炕還是油煎（相對來說蒸的最低）
用油量多的相應熱量也高！
12樓：匿名使用者
發麵因為澱粉給人飽脹感的原因是因為在身體內部會膨脹，和體液相互作用，吸收糖分
發麵質地鬆軟，更易吸收，所以熱量高，
想啊，死麵一般都是包餡的，誰整砣整砣的和死麵吃啊
13樓：風雲行天
應該是一樣高的，因為食物的成分決定了他所能夠提供的熱量。無論發麵還是死麵，表現的只是麵粉的物理性質不同，麵粉的化學組成並沒有改變（主要是澱粉、蛋白質），因此他們所能提供的熱量是不會改變的。
14樓：匿名使用者
發麵更有營養但熱量高多吃發酵麵糰對身體有好處
發麵餅和死麵餅哪個熱量高？
15樓：匿名使用者
關鍵在於你下一步的做法了
是選擇蒸還是炕還是油煎（相對來說蒸的最低）
用油量多的相應熱量也高！
16樓：飄搖的雨
發麵更有營養但熱量高多吃發酵麵糰對身體有好處
17樓：匿名使用者
死麵餅 因為有一部分被酵母菌消耗了
發麵餅和死麵餅的區別是什麼啊
18樓：匿名使用者
發麵一般做蒸制用的麵食，如饅頭，包子，花捲。烘焙的麵包，吐司也是要發酵的。
不發麵的做法更多，相應的麵糰製法也更多，如麵條（這就有很多種）、麵餅、餃子、燒賣、油條…… 哪個好吃不好說，因為每個人口味不一樣 啊！
19樓：匿名使用者
發麵餅是麵粉加水再加酵母經過發酵後的面做成的發麵餅是麵粉加水後的面做成的，沒有經過發酵
20樓：匿名使用者
發麵餅是經過發酵的比較蓬鬆容易消化。
21樓：匿名使用者
死麵餅比發麵餅要硬一些 發麵餅是那樣軟軟的 按一下會彈起來的 而死麵餅 你按按試試 不會吧 (*^__^*)...嘻嘻 笛笛
痛風能吃死麵餅還是發麵餅?
22樓：匿名使用者
麵食要少吃，目的是減輕體重，減輕體重對控制尿酸有積極意義。至於什麼死麵還是發麵都無所謂。
23樓：
我患痛風有十年了，以前吃過一些偏方都沒有效果，我吃了一種叫（娜沙）的藥現在一年多了也沒有犯病，也不用特別注意忌口了，也沒有***，我給朋友介紹吃這種藥現在病情都有所好轉，這是我的郵箱要有問題可以給我發郵件[email protected]
手抓餅是死麵餅還是發麵餅? 5
24樓：李甜亦
是發麵餅的 這樣才好吃
25樓：阿菲菲
發麵吧。樓主是要自己做麼？個人建議還是買著吃划算
26樓：匿名使用者
是發麵餅，但時間上沒有完全發透。
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