1樓：施雲亭
酵母用35度左右的溫水化開，加麵粉和成軟硬適中的麵糰，蓋上溼布發酵。待面發酵到原來的倍大，呈馬蜂窩狀時就好了。
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挑選個頭差不多大的紅棗，在開水中燙一下，沖洗乾淨，放在小筐中瀝水。
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發酵好的麵糰加麵粉揉光滑，一定要多揉一會兒排裡面的氣泡完全排出，否則蒸熟之後會有氣泡。 把揉好的面分成幾個大小不等的麵糰。
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取一塊麵團擀成乙個直徑約5cm，薄厚約2cm左右的圓餅。
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再取乙個麵糰搓成一根粗細約均勻的長條，用筷子從中間壓出一條溝。
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用手指把長條捏成扁形，捲上一顆紅棗，掐斷鋪在圓餅上面。掐的時候尾稍留長一點兒，以備上面再鋪的時候能壓住。
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重複上面的步驟 ，依次把圓餅上擺滿。
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把中間空的地方鋪上紅棗，再取乙個小麵糰擀成小圓餅，壓住下面的紅棗。
再重複步驟7，交錯著依次把上面的空擺滿，最上層的空處壓乙個紅棗。
我做的是比較小的，如果想要的層數多，步驟5的麵餅就做的大一些。
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把做好的棗花糕醒十分鐘左右，再放在蒸籠中，中火蒸三十五分鐘，關火燜一分鐘左右出鍋。
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2樓：網友
這個要小棗，把面拽成半兩小齊，搓成條，把棗捲到裡面，下面擺六個，上面擺乙個頂中間一次論推，就是六層棗花糕。
北方棗花糕的製作方法
3樓：血刺熊貓
棗花糕其實是一種類似饅頭的饃，加上紅棗點綴，一層一層的圈起來，顯得大氣又美味。下面由我為大家整理的`棗花糕做法，希望大家喜歡！
棗花糕成品圖棗花糕材料棗花糕步驟克酵母用100克溫水溶開，倒入180克麵粉中，和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處醒發。
2.紅棗用熱水燙一下撈出，瀝乾水分。
3.麵糰發酵至原體積的兩倍大即可取出，揉出裡面的空氣。
4.取一大塊面，擀出乙個圓餅做底兒。
5.再取一塊麵，搓成手指粗細的長條。
6.用筷子在麵條中間壓出一條線。
7.把麵條抻長，捲上一顆紅棗，就是乙個棗花。
8.將棗花碼在面片外圍。
9.在面片外圍依次擺好所有的棗花。
10.在中心空出來的地方鋪滿一層紅棗。
11.再取一小塊面，擀成乙個小圓餅。
12.用小圓餅把中心處的紅棗蓋上。
13.在小圓餅上繼續碼第二層棗花。
14.最後在第三層中心處放乙個棗花。
15.醒十分鐘，上鍋中火蒸分鐘即可關火。
16.悶兩分鐘再開啟蓋子。
紅棗糕的做法
4樓：醇味坊
hello！我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高，大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是「滿漢全席」中漢族糕點之一，曾經也是清朝宮廷御用點心，其味香遠，入口絲甜。
5樓：罐頭小廚
教你自制紅棗糕，原來做法so easy，香甜鬆軟吃了還想要。
6樓：網友
棗
桂花糕點的做法桂花糕怎麼做好看還好吃
食材用料 糯米適量相剋食物 粳米適量相剋食物 糖霜適量 幹桂花適量 金桂花適量 清水適量 蜂蜜適量相剋食物 桂花糕的做法 1.準備食材。糯米，粳米，金桂，幹桂花，糖霜 家裡沒有白糖，我用糖霜代替 我用了兩種桂花，大家根據個人喜好選用。2.將糯米 粳米分別用料理機幹磨成粉。金桂花加蜂蜜調成桂花蜜。糖霜...
桂花糕的做法桂花米糕怎麼做好吃，桂花糕的四種做法
用料。主料。魚膠粉120g 調料。糖桂花。150g桂花糕的做法。1.稱量好原料 2.魚膠粉 紅糖粉混合均勻 3.準備好一個 或大碗，將混合好的魚膠粉與紅糖粉倒入，再倒入900g的熱水，攪拌均勻 4.再準備另一個煲，放入300g的冰片糖，加熱煮融化 5.冰片糖完全煮融化後，倒入3混合好的魚膠粉 紅糖粉...
千層燒餅的做法，這種千層燒餅的做法
千層燒餅。千層燒餅是一道以面 小蘇打 麻醬 小茴香面 花椒麵 鹽 糖 白芝麻水 食用油為主要食材製作的美食。中文名。千層燒餅。別稱。千層餅。主要原料。面。適宜人群。所有人群。快速。導航。做法。用料。面1斤，小蘇打2錢。麻醬，小茴香面少許，花椒麵少許，鹽少許，糖少許，白芝麻水，食用油。做法。1 面加上...