1樓：池燁華
1.羊奶的營養全面高於牛奶--蛋白質，部分維生素礦物質多於牛奶。
2.不會像牛奶那樣容易讓寶寶過敏，而牛奶過敏的成年人也可以放心喝！
3.羊奶更容易消化。
4.羊奶只含有a2蛋白（神馬是a2蛋白，請看初夏的歷史文章「a2牛奶真的更好嗎？）
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那麼高食商達人當然要逐條分析這些理由啦：
羊奶營養究竟如何？
我們用「食商營養密度法」來簡要分析以下羊奶和牛奶的營養吧：
**為「食商」所製作，營養資料**於fsanz食物營養資料庫，不同奶源營養可能有微小差別。
從上面這個簡單的營養對比表我們可以看出來，其實羊奶和牛奶的營養差別並不大！
羊奶的脂肪含量比牛奶稍高，而膽固醇含量略低--不過食源性膽固醇並未被科學實驗證明會對人體產生負面作用，所以膽固醇並不是一種需要刻意降低的因素，所以大可不必因此而改喝羊奶。
羊奶裡維生素a也較高，不過即使這樣也依舊不能作為一天維生素a的主要**，所以缺乏維生素a的小夥伴們不要覺得換了羊奶就能解決問題咯。
所以經過把羊奶和牛奶簡單扼要的對比之後，我們可以看出來，對於成年人，其實喝羊奶和喝牛奶在營養方面的差別真的很小，所以並不存在羊奶更加補鈣或者更營養一說。
2樓：網友
羊奶資源比較少，營養價值也更高，**也就更高一些。100%的純羊奶對寶寶的生長發育更有利。
羊奶和牛奶的蛋白質有什麼不同？
3樓：惠企百科
1、酪蛋白與乳清蛋白之比不同。
羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛哪陵衫奶、人乳三者的酪蛋白與乳清汪穗蛋白之比大致為75：25（羊奶：15（牛奶：40（人乳）。
可見羊奶比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
2、維生素含量不同。
牛奶與羊奶中都含有豐富的維生素（如維生素a、b1、b2、c、d）。羊奶中維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。每100g羊奶的維生素a、d的含量分別是牛奶的3-4倍，但羊奶中的葉酸含量較少，為牛奶的1/5。
3、所含糖類不同。
牛奶中的糖類大部分是乳糖，佔牛乳重量的；除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。羊奶中的乳糖顆粒較為細小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情況遠比牛奶要小。
羊奶和牛奶的蛋白質有什麼不同?
4樓：
摘要。羊奶的酪蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
儘快給您回覆哦。
羊奶的酪運棚鬧蛋白結構與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2s酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含和枯α-1s酪蛋白，因此，對牛奶過敏和旁罩體質較弱的人群完全可以接受羊奶。
羊奶和牛奶的營養有什麼區別
5樓：七殿哥哥
羊奶與牛奶的營養成分的區別有六點；
1；羊奶含有200多種營養素和生物活性物質。是世界上公認衫螞最接近人奶的奶品，被稱為「奶中之王」。
2；羊奶含有豐富的天然免疫球蛋白和獨特的天然提抗生素等多種營養素。牛奶中有很多都是新增進去的。
3；羊奶含鈣和營養價值要比牛奶高1點3倍。
4；羊奶不含任何過敏源，牛奶就含有過敏源。
5；羊奶獨含有egf因子，與人乳中一樣的活性因子---上皮細胞生長因子，能修復老化，壞死或尺埋，磨損的上皮細胞，同時防困數止細菌侵入。牛奶就沒有，最多能做到近似。
6；羊奶呈弱鹼性值高過牛奶，所以比牛奶改善腸胃要好。
6樓：勞海之
你好當然有區別了。 山羊奶的脂肪分子比牛奶的慧雹要小很多，更易吸收。就像燉一鍋紅燒牛腩，切小塊比切大塊要容易燉熟。
2. 山羊媽媽的奶是天然搖勻的。牛奶擠好放在桶裡一小時就會自然分層，上層是脂肪，形成忌廉皮。羊奶不會，擠出來就是質地均勻的，天然滑。
3. 山羊奶中的乳糖含量比牛奶低很多。乳糖是所有乳汁中的天然成分，雖然即使糖尿病人也可以正常代謝，但是乳糖有時會卜碧含造成腹部脹氣，尤其是消化能力較弱的寶寶，或者放化療，大手術後的病人。
喝羊奶，脹氣就不會那麼明顯。
4. 山羊奶的過敏指數遠低過牛奶。山羊奶中的a1酪蛋白含量比牛乳中的平均少89%，a1酪蛋白是乳製品中的主要過敏源之一。
5. 山羊奶的營養成分比牛奶更豐富。平均說，山羊奶含有13%更多的鈣，25％更多的維生素型笑b6 和 47%更多的維生素a。
6. 山羊奶是弱鹼性的，牛奶是弱酸性。
羊奶和牛奶的蛋白質有什麼不同？
7樓：匿名使用者
羊奶中乳蛋白含量高，酪蛋白含量低於牛奶，結構與人奶相似。酪蛋白由於胃酸的作用，可形成較大的凝固物，而影響蛋白的消化率。所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高，更適合作為嬰兒、老人的保健食品。
8樓：柒柒
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~羊奶的**是母羊，牛奶的**是母牛。羊奶比牛奶好，羊奶不會上火。據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之王」，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。
9樓：網友
羊奶中富含蛋白質，氨基酸，微生物，礦物質，微量元素等營養成分，富含牛磺酸，卵磷酸，atp等生物活性因子，含有大量免疫球蛋白，增強免疫力。羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促進骨骼生長方面，比牛奶的作用要好。
羊奶和牛奶的區別 營養哪個高
10樓：照後煦
食物的種類有很多，不同種類的食物營養物質不一樣，而且也是有區別的，大家都喜歡喝奶，而且奶製品的選擇性也是比較大的，比如說經常喝的羊奶和牛奶，都是比較手羨擾慧大家歡迎的奶製品，那麼牛奶和羊奶到底有什麼區別，下面就來具體的介紹，看看哪個營養物質高。
1、營養價值
羊奶的購買量近些年來呈現上公升趨勢，很多商家為了擴大自己的銷售渠道，往往會誇大羊奶的營養價值，甚至說超過母乳與牛奶。其實，經過研究證明，在相同分量的李散牛奶與羊奶中，牛奶中的蛋白質、鈣質、以及鋅元素的含量都要比羊奶高出一些。碳水化合物是比牛奶高很多的，羊奶中的煙酸和維生素也比較牛奶多，所以說選擇的時候可以選羊奶。
如果你想要給身體補充維生素可以選擇羊奶，根據自己的需求來選擇，都是各有利弊的，每一種食物營養物質都不同。
2、吸收率
每個人的身體消化能力是不一樣的，這也就是為什麼很多人明明吃一樣的食物，但是有的人吸收會比較好，身體強壯，而有些人卻不是如此。而牛奶與羊奶的吸收率相比，羊奶略勝一籌。大家在喝羊奶的時候營養物質會被充分的利用和吸收，所以說在吸收方面的話，選擇羊奶是不錯的選擇，對於消化功能不好的人群可以果斷選擇羊奶。
羊奶和牛奶的區別，大家都知道了，雖然都是奶製品，但是有著不同的區別，大家在選擇的時候可以根據自己的需求，如兄答果是鈣質補充的話，可以選擇牛奶，需要補充維生素和碳水化合物的話可以選擇羊奶，吸收率方面還是羊奶比較好吸收。
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1.羊奶是比較好消化的，寶寶對羊奶的消化率高達百分十九十多，這樣奶粉就不會被浪費掉，寶寶們也能夠從中攝取到身體所需要的營養。而且羊奶中的蛋白質以及鈣物質等含量都很高，能夠為寶寶的身體提供眾多的微量元素。2.羊奶可以增加寶寶的抵抗力，羊奶中含有著母乳中的活性因子，與母乳很相似，所以可以提高寶寶的免疫力...
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