1樓：小顏顏
，油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生公尺、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。
酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的**，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，發酵後的酸筍有特殊香氣，螺螄粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長。
油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生公尺、蘿蔔乾丁、青菜、泡椒等。
1、腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。
2、酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的**，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂，經過發酵後的酸筍有一種特殊的香氣，螺螄粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長，吃起來既酸爽又開胃。
3、花生：經過油炸的花生公尺油光透亮，又香又脆，讓人很有食慾。
4、木耳：木耳呈黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，富有彈性，味道鮮美。
5、蘿蔔乾：蘿蔔乾鹹香脆口，消食開胃，皮香肉脆，甘香味美。
6、青菜：螺螄粉的青菜一般選用時令蔬菜，新鮮美味。
7、泡椒：一口螺螄粉，再吃一顆泡椒，可以讓螺螄粉多了一道酸爽的味道。
2樓：佛系一棵樹
螺獅粉一般的配料就是酸筍酸豆角。還有油炸花生。還有一種好像是油炸的油豆皮嗎？
還是什麼的？吃起來脆脆的挺好吃的。當然你如果還想再配點別的綠色蔬菜的話在裡面加點油白菜或者是生菜我認為都挺不錯的。
螺螄粉配什麼比較好吃？
3樓：星碎痕淚雨
螺螄粉可以加什麼配菜：
一碗好的螺螄粉，好山陸物的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花逗液生要炸得恰到好處。
可以加的配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生公尺5、切得小小的蘿蔔乾丁4、酸菜，北方叫雪菜。
螺螄粉怎麼吃不臭：
可以不加酸筍吃。
螺螄粉之所以會這麼好吃，與酸筍少不了關係，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的公尺粉而已。螺螄粉不加酸筍確實不是臭，但是卻失去了本真。
每個人對待美食的態度不一樣，有的人喜歡在原有美食的基礎上加以改變，用上自己的想法，但是如果改的讓食物失去了本來的味道，作為美食愛好者的好是不喜歡這樣的。
螺螄粉適合加的配菜就介紹到這裡了，不吃酸筍就不臭了。
4樓：劉心安兒
配渣行埋鴨腳比較好吃，而且也可以配乙個帶知煎蛋，也如螞可以配乙個香腸，也可以配腐竹，也可以加豬腳，同時也可以加鴨血，豆泡，泡椒。
5樓：帳號已登出
搭配公尺飯比較好吃，螺螄粉是一道很好吃的食物，食物很臭，但是吃起來非常香。
6樓：happy薛醜醜
我覺得螺螄粉應該配公尺飯比較好，因為螺螄粉的湯是特別好吃的，泡飯特別好吃。
你覺得螺獅粉怎麼做才好吃？
7樓：f但是
先把水燒好，當水變的沸騰，把火開成大火開始煮粉，煮公尺粉時不時的要用筷子進行攪拌，用鍋蓋把鍋蓋上，大概3~5分鐘左右撈出用涼水浸辦一次，之後將所有的調料都放入進去，這時螺螄粉就煮成了，這樣煮出來的螺螄粉是味道非常的鮮美。
8樓：酸奶你的
螺螄粉放入原料的順序非常的重要，首先要把配料都準備好，將煮熟的螺螄粉下入其中，迅速出鍋。
9樓：happy薛醜醜
可以煮螺螄粉，因為螺螄粉煮軟之後，放入自帶的調味料是比較好吃的。
螺螄粉的粉是什麼材料做的
酸筍 黃花菜 青菜 腐竹 木耳 花生 田螺 米粉 蘿蔔乾 辣椒油。湯是由蝸牛 山奈 八角 肉桂 丁香 各種辣椒和其他天然香料和調味品製成的。製作技巧 1.如果你沒有蝸牛，請隨意使用其他型別的蝸牛。2 最重要的是靠湯底，湯的味道一定要調好。3.螺螄粉做出來的圓米粉不是通常的細米粉，而是比較粗的。它必須...
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