1樓：滴滴滴
要注意哦：餅的厚薄，乾溼是和加水量與麵粉的比例有關係的，你可以自行調整，我的方法是先做的稠一些，在一點一點加水，最後的狀態就像雀巢鮮忌廉那樣，麵糊攪拌好以後，要靜置1-2小時效果會更好的~~
原料： 薄餅：麵粉 一杯 雞蛋 乙個 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增減）
炒菜：羊肉 150克 青椒 3個 青蒜苗 2棵 綠豆芽 150克 蘑菇 100克 鹽 孜然 辣椒粉（不吃辣可不加） 雞精。
做法： 做餅：把原料放進專用面盆中，慢慢加水攪拌均勻後靜置1-2小時，烤鐺通電預熱3分鐘指示燈變紅時，把餅鐺翻過來浸入麵糊盆中，讓麵糊粘在餅秤上，大約3秒鐘迅速翻轉平放，麵糊凝固時翻面，如不想翻面，可把一面烤的時間長一些就行。
炒菜：羊肉切絲青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成條，羊肉加少許孜然拌勻醃20分鐘，炒鍋放油燒熱下入羊肉煸炒變色後，加蘑菇青椒青蒜炒一分鐘，加綠豆芽翻炒，加鹽，孜然，辣椒粉，雞精炒勻出鍋。
2樓：網友
把餅做好，羊肉下鍋炒到9成熟下孜然，然後卷在一起吃。
孜然羊肉卷的**做法,孜然羊肉卷怎好吃嗎？
3樓：瓶幸雲
不要釋出違規資訊，這是嚴重的違規行為。
孜然羊肉捲餅的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：明梅花哀環
材料手擀麵、紅辣椒、豆瓣醬、大蒜、蒜頭、豆角、豆芽、瘦肉、雞蛋、鹽、雞精。
做法1、煮麵條，將麵條煮到八成熟，撈起來，備涼，加一點食用油，防止粘一起。
2、鍋中到油，將雞蛋煎熟，不要太老，盛起備用。
3、鍋底留少許煎雞蛋的油，放入姜蒜末爆香後，放入肉絲，加少許醬油調色。
4、將豆角絲和紅辣椒絲倒入鍋中翻炒，大約翻炒2分鐘，加入豆芽翻炒，放雞蛋再炒一分鐘。
5、加入備涼的麵條，不要用鍋鏟，用筷子攪拌，加入鹽、雞精。
6、加入半勺豆瓣醬繼續中火翻炒2分鐘，加入大蒜，出鍋。
卷怎麼做好吃，鐵板孜然羊肉卷的家常做法
5樓：宮秋英訾黛
原 料：
羊肉卷250克、洋蔥1/2個、橄欖油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽2小勺、蠔油1小勺、姜5克、香菜10克、白胡椒少許。[
特 色：鐵板孜然羊肉卷——立冬必吃的火熱暖身大菜。[
操 作：1、鍋中水燒開，將羊肉卷下鍋汆燙20秒，迅速撈出瀝乾水分，洋蔥切絲、姜切絲、香菜切段備用。
2、鍋中倒入2小勺橄欖油，油燒熱後，將辣椒粉和孜然粉倒入炒香，放入洋蔥絲和薑絲翻炒。
3、將汆熟的羊肉捲入鍋翻炒，倒入生抽2小勺、蠔油1小勺，放入孜然、研磨少許白胡椒碎，翻炒均勻後，關火。
4、包了錫紙的鐵板放火上烤熱，放入少許橄欖油，撒上適量洋蔥絲，將事先炒好的羊肉放在鐵板上，撒上香菜即可上桌。
孜然羊肉卷的家常做法
6樓：匿名使用者
用料 油 適量。
鹽 少許 生抽 1勺。
老抽 半勺。
料酒 少許。
黑芝麻 一小把。
洋蔥 1個。
羊肉卷 330克。
香噴噴的孜然羊肉卷的做法。
鍋中倒油加熱。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
倒入洋蔥繼續翻炒，並加入適量的鹽進行翻炒。
請點選輸入**描述。
洋蔥炒熟。<>
請點選輸入**描述。
倒陵埋豎入羊肉卷翻炒，炒至羊肉卷變色之後加入料酒，生抽。再倒入老抽調色。最後可以再加點孜然粉。
請點選輸入**描述。
大功告成。真的不比外面難尺大吃。超級下飯。也可以煮麵拌麵吃喲。
請點選輸入**描述。
小貼士。1.先放孜然粉再放黑芝麻，以防黑芝麻亂噴。
2.最後倒點老抽調液派色是色香味俱全的關鍵喲。
3.超好吃。
孜然羊肉卷的做法步驟圖，孜然羊肉卷怎麼做
7樓：最愛幻雪寶兒
調料食鹽適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 幹辣椒適量 調和油適量 柿子椒50g
洋蔥80g 孜然適量。
孜然羊肉卷的做法。
1.吃火鍋剩餘的羊肉卷備好，最好是沒有經過解凍的，這樣的羊肉卷形態比較完整。
2.燒開水，將羊肉卷放入水中汆燙至變色變熟立刻撈出3.燙熟的羊肉卷瀝乾水分備用。
4.青椒和洋蔥切成絲備用。
5.蔥薑蒜切成片，幹辣椒和花椒備用。
6.鍋內放油，小火將幹辣椒和花椒炒香。
7.然後放入蔥薑蒜翻炒出香味。
8.將青椒和洋蔥放入鍋中，大火翻炒出香味。
9.將羊肉卷放入鍋中，大火翻炒。
10.調入適量的鹽、雞精、味極鮮，不斷翻炒均勻。
11.按照自己的口味調入適量的孜然粉，翻炒至食材上面均勻裹上孜然粉即可。
孜然羊肉卷最簡單的方法怎麼做
8樓：網友
主料。適量羊肉卷適量香菜適量金針菇。
輔料。適量燒烤料適量鹽。
羊肉卷是火鍋店的常用配料。入口爽滑，肥而不膩，是食客們必選的食材之一。羊肉卷分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。真假羊肉卷分辨方法。
1.看顏色：假羊肉卷下鍋後顏色會變黑，並且產生很多浮沫；真羊肉卷下鍋後顏色依舊為粉紅色，浮沫較少。
2.看紋理：假羊肉卷紋理粗糙，切片後瘦肉多，呈大片狀；真羊肉卷則紋理細膩，切片後含有白色條紋。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥睜運瘦各佔一邊，互相分離，用手一捏就會分開，燒熟後更是碎成一片片；真羊肉肥肉應該是一絲凳早歲絲夾在瘦肉裡的，分佈自然均勻。
4.如果還不能分辨真假，就只能親口嘗一嚐了。假羊肉吃到嘴裡發硬；真羊肉卷雖然有羶味但嚼起來卻很香。
做法與步驟。
1.材料圖。
2.香菜和金針菇打成比棗睜羊肉卷短的節。
3.打好的香菜和金針菇放入羊肉卷裡。
4.用牙籤把羊肉卷插上。
5.放在烤網上，入烤箱220度烤大概8分鐘左右，中途撒燒烤料和鹽調味，出爐後在撒一些燒烤料。
注意事項：1.燒烤料買的現成的，裡面有孜然粉，孜然粒，芝麻，五香粉，辣椒粉。這個可以自己調配。
2.最好用羊排肉，比較香。我這個羊肉是在店裡人家給片好的，出來就是卷，是好幾塊羊排凍在一起，拿削片機削好的，有條件的朋友可以自己弄。
3.用牙籤把羊肉串好，在烤的過程中，羊肉自然收縮，就把菜包裡面了。
4.在烤的過程中撒鹽和燒烤料使之味道更為混合，出爐在撒一遍味道更好。
5.這個菜用碳烤更香。
孜然羊肉卷怎麼做好吃又簡單
9樓：愛生活的冀學長
喜歡吃羊肉的朋友一定對孜然羊肉情有獨鍾，羊肉的肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，加上孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效，秋冬季節特別適合食用。而做這道「孜然羊肉」的羊肉最好選用羊腿肉，肉質口感更好，做起來其實也不難，其中最關鍵的就是炸羊肉的工序，當油溫7成熟時，迅速放入羊肉撥散開，以防止粘連。
需要準備的食材有：羊腿肉，雞蛋清，生粉，辣椒粉，鹽，料酒，生抽，孜然，芝麻，香菜，植物油，蔥；
1、先將羊腿肉切成片；
2、接著放入適量的棚拆雞蛋清，生抽，料酒，生粉，抓勻，醃製10分鐘；
3、然後把香芹和鉛菜和蔥切分別切成段；
4、之後在鍋裡倒入適量的植物油，燒到七成熟，放入羊肉快速炸，注意要撥散開，控油出鍋待用；
5、往鍋裡倒入適量油，放入蔥，孜然炒香；
6、最後倒入炸好的羊肉，放入芝麻，少許辣椒粉，鹽，翻炒均勻即可盛出裝盤，把香嫌好菜點綴上就大功告成了！
羊肉滋補，非常適合在冬天食用，做法簡單，成品漂亮又好吃，保證越吃越不能自拔，最後會發現真的不夠吃！喜歡的快收走吧！不管是過年過節，還是閒暇之餘，犒勞下自己也是非常不錯的哦！
孜然羊肉捲餅怎麼做好吃，孜然羊肉餅的做法，孜然羊肉餅怎麼做好吃，孜然
孜然羊肉捲餅的做法步驟 1麵粉加入開水揉滋潤，餳一會兒2搓條 3切成大小均勻的面劑 4面劑切口面朝上壓扁，抹上一層玉米油 5再壓上一個面劑6擀圓 7電餅鐺預熱，刷層油，放上面餅 8待底面烙黃翻個面再烙黃 9烙好一揭就是兩張麵皮 10都烙好 11羊肉洗淨 12切成薄片 13加入生粉 生抽 料酒拌勻 1...
炒孜然羊肉怎麼做好吃，洋蔥炒孜然羊肉的家常做法
1.凍羊肉取出後，稍微放置到稍軟，切片。不要整塊直接泡水裡化凍，太軟不好切，有硬度才能切得薄。2.切好的羊肉片在水裡浸泡若干小時，泡出血水。中途要換幾次水。3.泡到已經沒什麼血水出來之後，擠幹水分，倒入一勺料酒，一勺生抽，一大勺孜然粉，一勺油，一勺澱粉，用手抓勻並適當揉搓按摩，使調料被羊肉吸收。然後...
肉絲捲餅怎麼做，肉絲捲餅的做法步驟圖，肉絲捲餅怎麼做好吃
肉絲捲餅怎麼做？一般情況下，要把肉絲炒熟以後，加入餅中，再放入餅鐺中烤熟，這樣味道是非常好吃的。肉絲捲餅怎麼做，我覺得肉絲捲餅很好做呀，你可以呃拿舉，先做好捲餅來，然後再拉肉絲，做好卷的肉就好吃。家常美食 能去擺攤售賣的肉絲捲餅 再次給大家分享早餐美食的做法，不論在忙吃早飯是很重要的，今天分享的肉絲...