魚的眼睛能吃嗎？魚眼睛可以吃嗎？有營養嗎？

1樓：江戶川_新一

魚眼：魚眼，特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（dha）和二十碳五烯酸（epa）等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

目前有許多孩子小小年紀都佩戴了眼睛。保護眼睛從小做起，還要經常吃些有益於眼睛的食品，保護眼睛。

那麼對眼睛有益的食物有哪些呢？如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充。

蛋白質，含有維生素a的食物對眼睛也有益。

缺乏維生素a的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜遊症。維生素a還可以預防和**乾眼病。長期缺乏維生素a的時候，消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素a。

維生素a的最好**是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

含有維生素c的食物對眼睛也有益。維生素c是組成眼球水晶體的成份之一。如果缺乏維生素c就容易患水晶體渾濁的白內障病。

因此，應該在每天的飲食中，注意攝取含維生素c豐富的食物。比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的。鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。

魚眼睛可以吃嗎？有營養嗎？

2樓：北網域名稱醫

據近年營養學家揭示，魚眼對人體健康的貢獻不能小覷，甚至有藥物無法達到的功效。

1.降血糖：經常能吃魚目的人發生糖耐量異常的風險要比不吃魚的個體減少一半，尤對糖尿病血糖增高的患者療效勝過胰島素。

2.保護心肌：魚眼中所含的脂肪酸，能保護血管內皮細胞免受侵害，從而能有效地防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成，減少動脈硬化及心臟病的發病率。

3.防癌作用：每星期至少吃兩次魚包括魚目的人，其胃癌、肺癌、結腸癌、直腸癌及胰腺癌的發生率可減30%~50%。

4.防治精神病：能常食魚眼對防治精神病有很好效果。據統計，常食魚的民族如日本人，比不常食魚的民族如紐西蘭人，罹患精神病的人數就少得多。

5.護膚：魚眼中含的維生素a，比大棗及胡蘿蔔還多，故對女性護膚、潤肌、養顏有獨到效果。

吃魚眼睛對眼睛好嗎

3樓：養生種草

吃魚眼睛對眼睛好嗎，魚是人們餐桌上常見的一道菜，不管是在北方還是南方都有吃魚的習慣，而很多人都喜歡吃魚眼睛，認為魚眼睛對我們的眼睛是有好處的，以下分享吃魚眼睛對眼睛好嗎。

吃魚眼睛對人眼睛的沒有特別的好處。

從魚眼的營養成分來說，雖然魚眼中確實含有有利於視網膜健康的omega-3等不飽和脂肪酸成分，但是其含量是非常少的。一條魚只有兩隻眼睛，即使全部吃下去其有益成分也沒有多少。因此吃魚眼對於保護視力並沒有十分特別的用處。