薏公尺浸一整夜第二天煮好嗎

1樓：網友

薏公尺可以浸泡，且浸泡後會比較好煮，吃起來的口感會更好，但是不要浸泡太久，一般幾個小時就可以了，泡一整夜後薏公尺上的營養物質就會流失。

2樓：匿名使用者

我昨天泡了5個小時，都有點起泡沫了，又換水，（其實用泡的水直接煮最好了，因為營養物質已經泡在水裡了），還有一次綠豆泡了一夜，第二天都有的發芽了。

所以，建議泡1-2小時行了，煮的方法就多了，我是煮開了悶半小時再煮開，然後放熱水瓶裡，第二天早上喝。

3樓：韓眉宇

浸水兩個小時就很好煮了，不用一夜。只要吸上水，發大了就熟得快。

薏公尺煮多久才能煮爛?

4樓：小葉子愛教育

薏公尺煮爛要用到乙個小時左右。

要想把薏公尺煮爛，要用到乙個小時左右，因為薏公尺不容易被煮爛，建議在煮薏公尺前，可以把薏公尺放進冰箱冷凍一段時間。

這樣把薏公尺在拿出來的時候，薏公尺會變軟，更容易煮爛，也可以選擇在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，這樣煮薏公尺會更容易煮爛。

由於薏公尺的質地比較堅硬，比大多數的公尺類更難煮爛，而薏公尺的量越多，越難煮熟，而沒有浸泡過的薏公尺會比提前浸泡的薏公尺更難煮爛。

用高壓鍋會比砂鍋所需的時間更短。一般情況下，提前浸泡好的薏公尺放入高壓鍋煮，大約需要30-40分鐘左右；若是用普通砂鍋煮大約需要1-2小時。

判斷

1、看一看。判斷薏公尺是否煮熟，首先可以觀察一下薏公尺的外觀，一般煮熟的薏公尺會出現有膨脹開花的情況；而沒有煮熟的薏公尺僅顆粒變大，但是不會有破皮開花的情況出現。

2、嘗一嘗。判斷薏公尺有沒有煮熟，還可以長一些薏公尺的口感，煮熟的薏公尺吃起來口感比較軟爛，中間沒有硬芯；而沒有完全煮熟的薏公尺吃起來可能會有夾生或硌牙的情況，這樣的薏公尺一般還需要繼續再煮。

薏公尺煮多久才能煮爛

5樓：健身達人小俊

薏公尺一般需要煮乙個小時才能煮爛。

煮薏公尺之前可以先將薏公尺放置冰箱冷凍室中冷凍處理，解凍後薏公尺就會變軟，更容易煮爛。也可以將薏公尺先用清水浸泡4-6個小時，煮的時候冷水下鍋，先用大火將水煮開，再用中火煮乙個小時，最後關火燜10分鐘即可。

薏公尺，又叫做薏苡仁、苡公尺、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏公尺種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏公尺種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

薏公尺可以泡到第二天嗎

6樓：九州春夏春秋

薏公尺可以泡到第二天，但是在煮之前應根據具體情況檢視，如果沒有變質，即可食用。

薏公尺又叫做薏苡仁、苡公尺、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，被譽為「世界禾本科植物之王」。

薏公尺有很高的營養價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分。

我國目前以薏公尺為原料的加工產品主要有飲料和發酵製品，如薏公尺酒、薏公尺乳酸飲料、薏公尺發酵飲料和薏公尺醋等。

薏公尺泡了一天一夜還能吃嗎

7樓：昝唐

泡了一晚上的薏公尺若是沒有出現異味或變質情碼鬧況，是可以繼續煮來吃的。不過這樣的薏公尺因泡的太久，裡遲謹罩面營養成分有些流失，食用價值會有所降低。若泡了一晚上的薏公尺已經出現變味、變質的情況，則不能再食用，這樣的薏公尺里滋生了很多細菌，食用會引起腹瀉、腹痛等腸胃道問題。

一般來說，薏公尺用清水洗淨後，用溫水再浸泡2-3小時就可以了。這樣的薏公尺充分吸收了水分，很容易就會煮爛。若是溫度太低，可延長浸泡時間，泡一晚上也是可行的。

雖然較熱的水泡薏公尺可快速讓薏公尺膨脹變軟，但這樣同時也使得薏公尺中的營養成分被破壞，使得其營養價值降低了。所以最好是用溫水或冷水浸晌舉泡，雖然時間長一點，但可以最大程度保留其營養。