1樓：職場導師陳元芳
先把蘿蔔焯水，再撈出來放到密封的容器裡，在裡面加一點食鹽，辣椒，攪拌一下，再放到陰涼乾燥的地方。
2樓：頓暎
1.白蘿蔔洗淨削皮，切成小粒，放入密封罐或保鮮盒中。
2.將一碗水，半碗糖和鹽煮沸關火後，加入半碗醋。
3.趁熱倒入裝有蘿蔔的罐中，放入冰箱冷藏一天後即可使用。
3樓：網友
首先要準備蘿蔔，還要準備泡菜，那麼這個一定要醃製的時間長一點才能夠更加的好吃，那麼這個缸是要準備的，特別的古老，然後最後把這些菜放進去，然後倒入你需要的調料，然後就要醃製幾天之後就可以吃。
粉店裡的蘿蔔泡菜是怎麼做的?
4樓：無雅詩
蘿蔔泡菜的做法：
將白蘿蔔洗談啟淨，削去外皮，切成薄片。梨乙個（我用的是糖梨，有些發褐黃色的外皮，和韓劇中常用的水梨很像，不知是不是同一種），洗淨後削去外皮，切成片。
將蘿蔔片、梨片放入盆中，加入適量鹽、砂糖、涼拌醋，拌勻後放入保鮮盒（我用的是樂扣樂扣，保鮮效果很好，蓋上後完全隔絕水和空氣，湯汁也不會撒出來）中，蓋上蓋子，放入冰箱靜置一天一夜。
想吃的時候就可以取出一些放到盤中，再倒入些醃出的蘿蔔水，再新增少許橄欖油、香含睜如油、桂花醬即可。
蘿蔔主要指的是水蘿蔔。這種水蘿蔔從中醫角度來說，本身有消食化積、理氣潤腸的功效，對於一些便秘或者是口舌生瘡的患者有很好的抑制作用。
而且這種蘿蔔本身性涼、味甘，裡面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、澱粉、維生素b、維生素c、鈣離子、鐵離子等，適量的早謹服用可以維持人體所需要的微量元素，促進新陳代謝。而且可以補脾益腎，對於一些脾胃虛寒患者有不錯的滋養作用。
超市裡賣的那種泡蘿蔔可以自己在家做嗎？怎麼做？
5樓：匿名使用者
若需貯存較久，可將蘿蔔整塊入泡 在超市裡買的蘿蔔一般都是閻制蘿蔔，象農村一般都是把蘿蔔切成片 在陽光在曬乾。食用用熱水抄一下。
6樓：匿名使用者
可以啊……其實就是放鹽，辣椒，等等東西然後密封一段時間就好了……在我們老家重慶農村基本上每家都有自己做的鹹菜……
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