請問有哪些好的滋補湯品?

2024-12-28 09:40:20 字數 5363 閱讀 3488

1樓:辰星

1睡眠不好,**灰暗的女性。

蟲草甲魚——冬蟲夏草與甲魚一起飲用,有健脾、安神、美白**的功效,是白領女性四季適宜的補品。

2脾胃不強,火氣很大,滿臉豆豆的女性。

土茯苓甲魚——清熱解毒、健脾胃,假如你小便赤黃,那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋,這也是檢驗廚藝的好方法。

3工作太忙、壓力太大的女性。

西洋參甲魚——比起人參來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

4秋冬乾燥,肺熱、咳嗽多痰的女性。

蟲草煲水鴨——主要作用是補肺益腎、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用。但要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。

5冬季咳嗽、氣短女性。

排骨湯——清火潤肺、補氣,可以經常食用。

6月經不調,**粗糙的女性。

紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。

7壓力性頭痛的女性。

天麻乳鴿湯——天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

2樓:網友

冬天最適合喝冬筍燉雞湯。竹筍含有大量的植物蛋白、纖維素、維生素及微量元素,不僅能促進腸道蠕動,開胃健脾;還能增強人類機體免疫力,強身健體。而雞肉也還有大量容易被人體吸收的蛋白質,以及維生素c和維生素e等,同樣有利於增強體質,提高防病抗病的能力。

因此,用冬筍搭配雞肉一起燉湯,味道會更為清香鮮美,讓人食指大動,胃口大開。這道能給人體提供營養的冬筍燉雞湯具體做法如下:

一、所需食材:【主材】柴雞、冬筍;【輔材】香蔥、生薑、枸杞;【調料】鹽。

二、烹飪步驟

1、將柴雞洗淨切成小塊備用。如果怕煮出來的雞湯太油也可以給雞去皮。

2、將香蔥洗淨去頭並打成蔥結,將生薑洗淨去皮切片,將枸杞浸泡洗淨撈出備用。

小技巧:加入香蔥能使湯更清香,而將香蔥打成結便於煲好湯後撈出。

3、將冬筍洗淨切根去衣後滾刀切塊,放入沸水中焯燙約5分鐘後撈起備用。

小技巧:焯燙過的冬筍能夠去掉其原本的苦澀味。

4、另燒一鍋水,水開後將雞塊放入水中焯燙約3分鐘,撈出洗淨備用。

5、將焯燙好的雞塊放入砂鍋中,加開水沒過雞塊,放入蔥結、薑片和枸杞,開大火煮開後調小火慢燉約30分鐘。

小技巧:想要雞湯更鮮美,還可以加入火腿或冬菇等食材。

6、最後再往砂鍋中加入冬筍,繼續蓋上鍋蓋燉煮,直至雞肉軟爛後加入少量的鹽提味,關火夾出蔥結即可裝盤享用。

大家知道什麼滋補的湯品嗎?好喝的有哪些?可以分享一下做法嗎?

3樓:旺旺花聊汽車

一、杜仲黨參鴿子湯

功效:此湯補腎壯陽,強筋骨。 杜仲性溫甘,能強身健體,滋補肝腎,鎮痛安胎。

原料:鴿子、杜仲、北芪、黨參、姜 調料:鹽 適宜季節:四時。

做法:1、將鴿子宰殺洗淨,用沸水煮沸。

2、杜仲、北芪、黨參洗淨; 老薑洗淨切片備用。

3. 將鴿子、杜仲、北芪、黨參、生薑放入一鍋開水中,大火煮開後轉小火煮3小時左右,加鹽調味。

二、靈芝蜜餞老鴨湯

功效:此湯可滋補肝腎,滋陰平喘,適用於陰虛體弱者。 靈芝性平、味甘、滋補強、助消化,可治虛勞、失眠、消化不良等。

原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮 調料:鹽 適宜季節: 四季。

做法:1. 將老鴨宰殺,用沸水焯一下備用。

2、靈芝、陳皮、蜜棗洗淨; 老薑洗淨切片備用。

3. 將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老薑放入一鍋沸水中,中火煮2小時左右,加鹽調味。

三、烏雞白玉蘭湯

功效:烏雞的營養價值遠高於普通雞,被譽為珍稀食禽。 它含有10種氨基酸,蛋白質、維生素和微量元素含量較高。 具有補肝腎、養血養精之功效。

烏雞雖然營養豐富,但多食可化痰助火、生熱行風,所以體脂、**病嚴重的人應少食或不食時不宜吃。 患有嚴重的外感疾病。

原料:烏雞、木蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、薑片調料:公尺酒、鹽、白胡椒、清湯。

適合季節:四季。

四、烏雞木蘭湯

做法:1、烏雞去毛,去爪尖洗淨,切大塊,焯水冷卻。

2、玉蘭片洗淨,切成梳狀大片,紅棗、桂圓洗淨,用溫水浸泡軟化。 備用。

3、 將適量清湯倒入砂鍋,加入烏雞、龍眼肉、木蘭片、枸杞、紅棗、薑片、公尺酒。 大火燒開後轉小火燉2小時。 最後加入適量鹽和白胡椒。

五、肉蓯蓉寄生羊肉湯

原料:肉蓯蓉15克,桑寄生15克,羊肉500克,鹽2克。

做法:將羊肉切成小塊,用沸水焯一下,撈起,與肉蓯蓉和桑寄生一起放入鍋中,加水1800毫公升大火煮沸 ,然後轉小火繼續煮50分鐘,上桌前加鹽調味。

功效:有很好的滋陽補氣作用,但注意不要在吃完羊肉後喝茶,否則容易便秘。

4樓:可樂

雞湯,魚湯,枸杞湯,蓮藕湯,排骨湯。比較好喝的湯,有蓮藕排骨湯,當歸羊肉湯,蜜棗蓮藕湯,枸杞湯,雞湯。製作方法非常簡單,需要先把蓮藕清洗乾淨,把排骨清洗乾淨,然後起鍋燒水,將蓮藕放入鍋中煮沸,然後將水中的雪沫不斷取出,然後在鍋中放入調味料,放入枸杞生薑,再放入切好的蓮藕就可以。

5樓:可樂vivi愛娛樂

烏雞湯、豆腐湯、老鴨湯、蟲草花燉乳鴿湯。好喝的有豆腐湯。豆腐切片;鍋中放油油熱下入水;水開,下豆腐,加鹽;水開加生抽;煮8分鐘;蔥放碗裡,加豆腐湯,白糖攪拌即可。

6樓:黎昕科普知識小屋

那肯定就是老鴨湯,烏龜湯,還有小公尺粥,綠豆粥,以及八棗粥,裡面撒上一些白糖。

美味營養又簡單的滋補湯品有哪些呢?

7樓:打翻你的小奶瓶

在日常生活中,很多人都是比較喜歡喝營養湯的,營養湯的種類和做法也是非常多的,可以選擇自己喜歡的食材。美味營養又簡單的滋補湯品,有菠菜豬肝湯,蝦仁豆腐湯,鯽魚豆腐湯,絲瓜肉圓豆腐湯,冬瓜薏公尺排骨湯,烏雞菌菇湯等。這幾道營養湯的家常做法也是比較簡單的,有著很強的滋補效果,能夠補充營養,有利於身體的健康。

可以根據自己的體質或者是季節,選擇合適的營養湯,這樣也能夠讓滋補的效果發揮到最大。<>

在春天多喝一些菠菜豬肝湯是非常合適的選擇,能夠補充身體所需要的鐵元素,對於貧血的女性來說,是可以**貧血症狀的。準備適量的豬肝,菠菜,薏公尺,枸杞,調料需要準備生抽食用鹽,料酒,雞精,胡椒粉和植物油以及澱粉。把菠菜清洗乾淨之後切成小段,枸杞和薏公尺需要放在水中浸泡,豬肝清洗乾淨,切成片狀,用料酒醃製半個小時。

在鍋中加入適量的水和薏公尺燒開之後加入豬肝片,撒入少量的胡椒粉,料酒,生抽和澱粉攪拌均勻之後再倒入少許的植物油,煮好之後加入菠菜,枸杞就可以了。<>

冬瓜薏公尺排骨湯也是很多人都比較喜歡的一道美食,食材是比較簡單的準備冬瓜,薏公尺,排骨,生薑,蔥,鹽和料酒就可以了。把排骨清洗乾淨之後放在冷水當中焯水,加入料酒,蔥和姜,焯水之後放在熱水當中清洗乾淨。薏公尺需要提前浸泡兩個小時左右。

鍋中放入排骨,加入適量的水,再放入薏公尺和蔥姜,用大火煮開之後再轉小火燉半個小時,半個小時之後再加入冬瓜,繼續燉煮10分鐘左右撒入少許的食用鹽調味就可以了。

8樓:沒結婚呢

鯽魚豆腐湯,芋頭排骨湯,烏雞湯,銀耳蓮子湯,枸杞當歸烏雞湯,這些湯的滋補效果都是非常不錯的,而且適合各種體質的人。

9樓:網友

可以選擇銀耳蓮子粥,烏雞湯,可以選擇八寶粥,小公尺粥,南瓜粥,菠菜丸子湯,核桃肉煲牛肉湯,芝麻湯,木瓜花生排骨湯,還有藥膳湯。

10樓:路邊的風兒

紅棗湯,枸杞湯,桂花湯,銀耳湯,冬瓜湯,這些湯都是特別滋補的湯品,而且製作方法很簡單。

有哪幾道營養的家常湯品,簡單好喝又滋補呢?

11樓:小鵬美食說

雞肉適量、蟲草花適量、大棗8個、胡蘿蔔1個、鹽適量、公尺酒適量。做法1、雞肉斬塊預留。2、將雞肉涼水入鍋焯流血水後,撈出沖洗乾淨。

3、胡蘿去皮切滾刀塊,大棗和蟲草花洗淨預留。4、將全部材料放進石鍋中,新增適量的冷水。5、大火燒開後轉文火煲1小時。

6、起鍋前少量鹽調料即可。

食材豬骨頭適量、山藥適量、苞公尺1條、胡蘿蔔1條、薏公尺仁少量、姜少量、鹽少量。做法1、豬骨頭綽水洗淨預留。2、山藥綽水預留。3、胡蘿蔔,苞公尺切塊狀,切兩塊姜。

4、將食材放進電飯鍋加適量的水(山藥在湯好前半小時再放進)。5、按熬湯鍵,預設2小時完成。6、煲湯鍋到1:30分鐘後將紅薯放進繼續煲。7、煲好的湯,調鹽即可。

食材羊蠍子火鍋800克、蓮藕220克、胡蘿蔔150克、薑片適量、公尺酒適量、鹽適量。做法1、羊蠍子火鍋(已清理綽水)、蓮藕(已清理削皮切片)、胡蘿蔔(已清理削皮切片)、薑片。

2、將羊蠍子火鍋放入壓力鍋裡,擱入薑片,加適量的公尺酒。3、加適量的冷水。4、蓋上蓋、大火燒燒開轉中小火烤煮20分鐘後熄火。

5、燜至斷氣後開蓋。6、接著,合入蓮藕和胡蘿蔔滾動一下燒開、煮上5分鐘。7、隨後,加適量的鹽,調料翻勻即成。

食材蓮藕1塊、幼鴿1個、純淨水1000克、蔥葉小彭、尖椒小彭、蔥小彭、食鹽1克、雞精小彭、姜小彭。做法1、幼鴿處理好近斬塊。

2、涼水入鍋綽水,水開即可,洗掉浮末。3、放沙鍋裡,加純淨水。4、蓮藕削皮洗淨,切大片,蔥薑切片。

5、藕及姜蒜放沙鍋裡。6、中火燉30分鐘,放食鹽。7、蔥葉尖椒洗淨炒羊肝。

8、放食鹽後再燉10分鐘,放蔥葉和尖椒後熄火。

12樓:時間帶給我們的快樂

紅棗銀耳湯就是非常不錯的,不僅美容養顏,而且還非常豐富的營養價值,老少皆宜,製作也很簡單,首先把紅棗洗乾淨,和銀耳放在鍋中煮一般煮20分鐘就可以。

13樓:網友

鯽魚豆腐湯,石斛西洋參鴿子湯,苦瓜黃豆排骨湯,雞腳紅棗湯,玉公尺胡蘿蔔排骨湯,這些都是很好的選擇。

14樓:黎昕科普知識小屋

一般都是有小公尺粥,綠豆粥,八寶粥,紅棗粥或者是茉莉菊花茶以及檸檬茶,都是非常好喝的。

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