1樓：十八歲給我個姑娘
準備材料紅小豆，白砂糖，蜂蜜。準備好的紅小豆，提前浸泡一夜，放入高壓鍋內，加入適量的水進行壓制，半小時左右就可以了，壓制好的紅小豆在高壓鍋內不斷地進行翻炒，直到出沙，拿出細篩子過篩，把沙一點點的刮下去，弄好的沙加入適量的白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻，這樣好吃的紅豆沙餡就做好了。
2樓：戶冰鑲
豆沙好吃，做起來其實也不容易。做法如下，紅豆洗淨，入清水浸泡幾小時，倒入壓力容器內，大火煮開轉小火燜煮15分鐘，煮至紅豆軟爛，盛出，將煮好的紅豆放入料理機內，絞磨成泥，將磨好的紅豆泥放入麵包桶內，放入白砂糖及色拉油，啟動麵包機「果醬」程式，進行攪拌，直至紅豆收汁，凝結成團，取出放入容器中，表面蓋保鮮膜防止乾裂，這樣好吃的紅豆沙就做好了。
3樓：網友
紅豆洗淨，用清水浸泡一夜煮熟，把煮熟後的豆子分幾次放入攪拌機中攪碎，把打碎的豆沙倒入鍋中中小火炒，翻炒的過程加入白糖直至豆沙稍硬。
4樓：艾利歐
挺好吃的，但是做出來挺複雜。
豆沙餅怎麼做又軟又好吃
5樓：好好生活問答
製作豆沙餅，要用熱水將麵粉攪拌均勻，這樣豆沙餅的口感才會更好。
豆沙餅的主要原料是紅豆和麵粉，麵粉是小麥磨成的粉，裡面含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素和無機鹽等，營養很豐富。在吸水後，它們會變成粘彈性物質，可以揉成團狀，用來製作風味獨特的麵食，碳水化合物的含量在百分之七十以上，是人體能量的主要**，也是北方地區的民間主食。
健脾豆沙包製作方法
1、用250克山藥並去皮，蒸熟後搗爛成泥狀。另外，將白扁豆150克、赤小豆150克，洗淨後加水煮爛，製成豆沙備用。再取茯苓150克，磨成粉末，與山藥泥、豆沙混合，加適量水及白糖，調製成餡。
2、取麵粉500克，乾酵母2克用溫水化開倒入麵粉中，揉成麵糰。將麵糰放置於較溫暖處發酵2小時左右，待麵糰發起時即可將麵糰切成小塊，用擀麵杖將小面塊擀成圓形的薄片，將做好的餡包入其中，做成大小均勻的豆沙包。
3、在蒸鍋內放水，將做好的豆沙包放置於蒸屜中，蒸20分鐘左右，將豆沙包蒸熟即可食用。
豆沙餅的好吃做法？
6樓：林星老師
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗淨去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜麵糰，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘，揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋。
7樓：尹樹香
麵粉500克。
溫水200克。
酵母(幹)5克。
輔料豆沙餡適量 溫水（泡酵母用）20克。
步驟1豆沙餅的做法大全。
將20g溫開水和5g酵母混合，用筷子攪拌一下，使酵母完全化開步驟2豆沙餅的做法**。
將酵母水倒入裝有面粉是盆裡。
步驟3豆沙餅的家常做法。
倒入200g稍微燙手的溫開水；（和麵時，溫水不要一下子都倒進去，先預留一些，看和麵情況再下，因麵粉不同吸水性也不同）
步驟4豆沙餅的簡單做法。
邊倒邊用筷子攪成面絮。
步驟5豆沙餅怎麼吃。
和成光滑的麵糰。
步驟6豆沙餅怎麼做。
蓋乙個碗或者保鮮膜，讓麵糰靜置30分鐘。
步驟7豆沙餅怎麼炒。
取出麵糰，用手揉一會兒排氣，然後搓成長條，揪成大小均勻的小劑子，順便也把豆沙揉成均勻的小球。
步驟8豆沙餅怎麼煮。
取一塊小劑子，搓圓，然後按扁，按薄，放入豆沙球步驟9豆沙餅怎麼燉。
像包包子那樣把紅豆沙包住。
步驟10豆沙餅怎麼煸。
然後用擀麵杖擀成中間厚，旁邊薄的圓形狀。
步驟11豆沙餅怎樣煸。
用手抹點清水，然後撒上白芝麻，用手壓一下；（這樣做，煎餅的時候芝麻就不容易掉啦！）
步驟12豆沙餅怎樣做。
在平底鍋放入適量的油燒熱後，放進豆沙餅，中小火煎至兩面金黃色，即可！
8樓：網友
、製作油酥：麵粉加入花生油，用筷子順時針攪拌成絮再用手搓成團，靜置30分鐘。油皮同理，麵粉加入花生油和水，搓成團靜置30分鐘。
2、油酥油皮自己秤一下，各分成30個小劑子，我這裡油皮是7g，油酥是6克，油皮壓扁包入油酥。
取乙個包好的劑子，壓扁擀開，捲起，蓋保鮮膜醒15分鐘。要溫柔，避免把油酥擀破。
再取乙個卷好的小糰子，繼續擀平包入提前分好的餡料，我分了15克乙個豆沙。
記得要溫柔，要一邊做一邊蓋保鮮膜避免風乾，然後刷一層蛋黃液，撒芝麻。
放入烤箱180度，15分鐘左右，好吃的豆沙餅製作完成！
9樓：推上豬肉去趕集
材料紅小豆，黃油，白糖。
做法1、紅小豆洗乾淨，加入600克水，放入電飯鍋，選擇公尺飯檔，煮好的豆子，很飽滿，水也幾乎燜幹了。
2、煮好的豆子放入蘇料理機內，加入大約不少於400克的水，如果水太少的話，攪拌的時候可能會攪拌不動。破壁機選擇沙冰或者奶昔程式，攪打1分鐘，豆沙就很細膩了。
3、打好的豆沙，加入黃油和白糖，放入不粘鍋，炒大約20分鐘就可以了，炒好的豆沙，不會溼噠噠的粘鍋，會跟著鏟子移動。
4、炒好的豆沙餡，分成50克的分量，總共用了300克豆沙5、麵糰的材料全部放在一起揉成團，發酵成2倍大6、發酵好的麵糰再次揉一會，分成6份，醒發一會，待會做6個豆沙餅個麵糰全部擀成厚度均勻的餅。
8、擀好的餅胚包上豆沙，收口捏緊。
9、再按一下，就成為豆沙餅了，醒發一會。
10、電餅鐺不放油，放入豆沙餅。
11、餅可以再略微按薄一些，然後蓋上電餅鐺的蓋子12、大約8分鐘，開啟電餅鐺的蓋子，餅就烙好了13、餅皮較脆，內陷甜糯，趕快趁熱吃吧。
10樓：七夕分
能夠把豆沙餅做得好吃的話，就是把它烘烤的時候一定要把握那個時間，然後裡面的唐藥草都幹一點。
糯公尺豆沙餅怎樣做，香甜軟糯，出鍋全家搶著吃呢？
11樓：小步美食說
小夥伴們好，我就是阿雅小廚，恰好包元宵還剩下了些豆沙餡，我幾日就打算著做一次糯公尺豆沙餅，說起糯公尺豆沙餅是真好吃，甘甜軟糯，外邊裹上白芝麻，比元宵節還好吃呢。小時候媽媽包元宵時，一定會給我和哥哥做幾個糯公尺豆沙餅。
也不一定是豆沙餡，能是棗泥，黑芝麻餡，花生餡，都非常好吃，糯公尺粉綿軟、韌滑、香糯，越嚼越美味，如果你家也剩了很多糯公尺粉，不妨試試這種行為吧。【糯公尺豆沙餅】【食物】糯公尺粉400g，豆沙餡適當，芝麻適當【製作步驟】
先取三分之一的糯公尺粉，用熱水燙熟，燙熟以後的糯公尺粉也是有黏性和筋性，假如用涼水揉麵糯公尺粉包不結團，糯公尺粉用開水燙到並沒有麵粉就可以了，再多次新增幹糯公尺粉，搓成比較軟的麵糰。麵糊揉之後無需餳，立即放進面板上搓成才條，分為大小合適的包子皮。
豆沙餡假如是買來的就加一點冷水拌一下，那樣豆沙餡就變鬆和了，不易弄破糯公尺粉的皮。手裡沾點水，把包子皮給他捏扁，無需過薄，和包包子的皮類似就可以了。
放入適當豆沙餡，像做包子一樣給他收邊，略微按扁，沾到白芝麻就可以了。炒菜鍋刷一層油，文火放入小餅逐漸烙，一面定形就翻另一面。烙到白芝麻越來越發黃就能起鍋啦，紅豆沙是熟的，糯公尺粉的皮都是半燙麵，非常容易熟的。
扒開看一下，十分的軟糯，外皮白芝麻非常香，包餡甘甜，外皮軟糯，非常好吃。喜歡我做出來的特色美食可以關注我哦，還可以幫忙點贊，個人收藏，分享，阿雅每天會給大家帶來家常便飯，請關注阿雅小廚，點一下我的頭像，能夠看見更為詳盡的做法**。我就是：
阿雅小廚，每日一道家常便飯，讓您一看就懂，一學就會。
12樓：哈卡努力
做糯公尺豆沙餅烹飪的時間一定要長，把糯公尺蒸的爛一些。然後出鍋的時候記得要熱著吃，那才叫乙個好吃呢。
13樓：休閒娛樂達人茶茶
把紅豆或者綠豆洗乾淨，用鍋子蒸熟，並且壓成粉末，加入糯公尺粉，就可以了。
14樓：私享時刻
糯公尺蒸熟打成泥，和成麵糰。分成小份包上豆沙餡，可蒸熟也可煎炸。
豆沙餡餅怎麼做又軟又好吃？
15樓：閒閒談娛樂
用料主料：普通麵粉250克、酵母3克、白砂糖5克、清水120克。
輔料：熟白芝麻少許、食用油幾滴、自制豆沙餡200克。
1、先準備好食材，然後將麵粉、白砂糖、酵母、清水混合在一起揉成光滑的麵糰。揉的過程中建議分次新增清水不，不要一次性全部加入，並且要根據麵粉的吸水性適當調整清水的用量。
2、麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在常溫下發酵一晚（10度以下的溫度，發酵約7個小時）。家中溫度高或不好把握這個時間的朋友，建議先揉好麵糰，等待麵糰發酵好之後放入冰箱中冷藏儲存。
3、將發酵好的麵糰放在矽膠墊上，先將麵糰揉光滑，然後平均分成8個小麵糰，分別滾圓，操作過程中可以撒少許乾麵粉做手粉。
4、取其中乙個小麵糰，用手掌按壓平或用擀麵杖擀成圓成小麵餅，中間放入1大勺豆沙餡。
5、按包包子的方式將餡料包裹在麵糰中間，收口處朝下捏緊。按這個方法將剩餘的麵糰全部包完。
6、所有的麵糰包好之後，用手掌輕輕按壓扁平，在表面隨意撒上少許熟白芝麻。
7、電餅鐺接通電源，燒熱之後倒入幾滴食用油刷均勻，放入包好的餡餅坯子，蓋上電餅鐺的蓋子，採用上下火加熱。每個餅之間建議預留少許空間，煎的過程中餡餅會變得更加彭鬆，防止粘在一起。
8、等待一面煎至金黃後，用鍋鏟翻面，蓋上蓋子繼續煎另一面，兩面煎至金黃關掉電源，出鍋食用。
9、製作完成，非常美味。
怎麼做豆沙餅
16樓：飛公雞
食材 紅薯 糯公尺粉 薄面 豆沙餡 芝麻 植物油1.紅薯洗淨，切成大塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2.將蒸熟的紅薯去皮，裝在保鮮袋中放在案板上用槓麵杖碾成泥3.糯公尺粉放入盆中，加80度左右的熱水攪拌，再放入紅薯泥、10克左右植物油揉搓均勻成麵糰。
4.案板上鋪一層薄面，將麵糰搓成長條狀分割成大約50克的劑子若干個。
5.豆沙餡也搓成條狀分割成大約15克的豆沙劑子，揉搓成球。
6.將麵糰劑子揉圓按扁，放入豆沙球，包嚴實搓成球狀再放入芝麻盤中沾滿芝麻，使芝麻粘牢（芝麻一定要粘牢，否則炸的時候會脫落到油中），按扁成餅坯。老家給的芝麻發黃，看起來有點髒，其實挻乾淨的。
7.鍋內加植物油約500克燒熱，當油溫公升至5成熱時（炸制小餅時，油溫一定不能過高，否則外焦裡生），放入做好的餅坯，炸至兩面金黃色（中間翻兩次面）撈出，放在廚房紙上吸去多餘的油即可。
紅豆沙餅的做法家常，豆沙餅的做法
紅豆沙烙餅。愛美食 愛生活，快樂的一天從營養早餐開始，現在懷了寶寶，做飯的時候少了，害怕油煙，對面食到是情有獨鍾了，關鍵是沒啥油煙，特別適合我這個孕媽，看到別人做的餡餅，立刻把我肚子裡的饞蟲勾出來了。用料。主料。請點選輸入 描述。麵粉500克。請點選輸入 描述。紅豆沙200克。輔料。油。30克。黑芝...
豆沙酥餅怎樣做才好吃？豆沙餅怎麼做好吃呢？
1.皮面 麵粉500克，過羅倒在案板上開窩，放入凍大油160克，清水215克 水可分二次下 先用手擦至油水混合後再摻入麵粉，擦勻摔透直到光滑為止，放一邊待用。2.心面 將麵粉500克過羅，倒在案板上開窩放入凍大油275克，摻入麵粉擦勻擦透即可，放一邊待用。3.把皮面手摁成中間稍厚的大片，中間放入心面...
地瓜餅為什麼烙玩后里面的面還是粘粘的
土豆 或地瓜 糯米粉，白糖 做法 1.將土豆 或地瓜 刨皮，切塊，放入蒸鍋裡蒸熟 2.把蒸熟的土豆 或地瓜 塊放到大碗裡乘熱用調羹搗成泥狀 3.在熱呼呼的土豆泥 或地瓜泥 裡放少量白糖，再加入糯米粉，用力攪均勻 4.用手掌將攪拌好的土豆泥 或地瓜泥 拍成小圓餅，在油鍋裡將兩面煎黃即可 注意 1.要一...