1樓：ccc菜辣椒
魚類和番茄是人們在日常生活中經常吃的兩種食材，魚類十分鮮美，如果搭配上西紅柿的酸甜一定會更加美味，因此一不小心就會一同烹飪、食用。那麼這兩種食材搭配在一吃有什麼功效，或者有什麼禁忌嗎？現在就一起來看看吧。
一、魚和西紅柿可以一起吃嗎。
其實魚類和番茄同食對於身體健康的人來說沒有太大的影響，但是對孕婦來說可能會影響胎兒的健康，因此還是要多加註意。事實上，魚類和番茄同時食用不會產生比較大的危害，但確實會有一些影響，其主要原因是番茄含有十分豐富的維生素，而魚類含有十分豐富的蛋白質，二者相遇會產生反應，影響人體對銅元素的吸收。
二、魚類不宜和什麼食物一起吃。
一般而言，與魚類同吃相剋食物如下：
1.鯉魚不宜與綠豆、紅豆、芋頭、動物肝臟、雞肉、甘草、南瓜一同食用，也不能與中藥中的硃砂同服。
2.鯽魚不宜和大蒜、白糖、蜂蜜、冬瓜、動物肝臟、雞肉、鹿肉，以及中藥中的麥冬、厚朴等藥材一同食用，同食可能產生不良反應。
3.鯉魚不宜與鹹菜一同食用，同食可能會導致消化道癌腫等疾病的發生。
4.青魚不可與李子一同食用，也不能用牛羊油來烹飪煎炸。
三、番茄不宜和什麼食物一起吃。
一般而言，與番茄同吃相剋食物如下：
1.番茄與地瓜、白酒相剋，一同食用可能會導致結石、腹痛、腹瀉。
2.番茄與胡蘿蔔、黃瓜、動物肝臟相剋，由於番茄中含有大量的維生素c，因此可能會破壞食材中原本的營養物質。
3.番茄與鹹魚、毛蟹相剋，一同食用易導致腹瀉，甚至產生致癌物。
相信通過上述介紹，大家對「魚和西紅柿可以一起吃嗎」這個問題有了一定得了解，同時還要注意不在空腹時食用過多番茄，這是由於番茄所含的維生素c遇到空腹時分泌的大量胃酸會反應形成不溶於水的物質，容易引起腹痛，造成胃酸胃痛等不良反應，在烹飪番茄時也不宜過度烹飪，易造成其營養成分的流失。
2樓：我是鈴她妹
西紅柿和魚一起吃不會產生什麼後果，兩都沒有相剋。
為什麼西紅柿和魚不能一起吃？
3樓：默默她狠傷
首先西紅柿可以和魚一起吃，西紅柿魚魚就是西紅柿和魚一起做的一道菜。但是西紅柿不可以和鹹魚一起吃，兩者同食易產生致癌物。
西紅柿魚，食譜營養豐富，而且美味可口。西紅柿是維生素p的含量居蔬菜之冠。魚是人類食品中動物蛋白質的重要**之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素a、d、b1、b2等重要物質。
此萊色澤紅豔，味鮮軟爛，含有豐富的蛋白質和營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。
4樓：網友
西紅柿可以和魚一起吃，可以做西紅柿魚。具體做法如下：
食材明細：黑魚半條、番茄3只、番茄醬2湯匙、泡椒10克、泡椒汁3湯匙、鹽2茶匙、姜2片、蒜3瓣、大蔥一段、油適量、澱粉一湯匙、蛋清乙個、白胡椒粉適量、料酒10克、蔥花少許、白玉菇一把、清水或高湯2小碗。
1、將黑魚對半剖開，切魚骨魚頭切下備用；準備三個皮薄多汁的西紅柿，還有白玉菇；泡椒、蔥、姜、蒜、大蔥準備好 。
2、刀傾斜與魚肉成30夾角，片魚時或外推或內拉，保持乙個方向，刀要蘸水，魚下面最好墊塊布，防止片魚時滑動。最好魚肉先凍一下再片。
3、將片好的魚片清水沖洗幾遍，泡在水中放一邊，讓魚片吸飽水，才能保證魚片嫩滑。
4、西紅柿用開水浸泡一下 ，去皮切成小塊。大蔥切條狀，薑切片，蒜剁蓉，準備好10克泡椒和三湯匙的泡椒水；番茄醬備用。
5、魚片瀝去水，加入1茶匙鹽、10克料酒、適量白胡椒、適量蛋清、湯匙澱粉醃一會兒。最好再加一勺油，以免魚片滑水互相粘住。
7、下魚骨和魚頭，翻炒至變色，撈出。
8、鍋中留底油，先後下泡椒、西紅柿小塊翻炒。西紅柿炒軟出沙，倒入2小碗清水或高湯，還有準備的3湯匙泡椒汁。
9、湯水滾起，鍋中放入煎過魚頭和白玉菇，一起燉煮五分鐘。
10、湯汁略濃稠些了，撈出魚骨魚頭（不撈也行，根據喜好來）。調入蕃茄醬和一茶匙鹽（根據湯汁鹹淡增減）。關火，湯汁裝碗。
11、這裡將魚片另外用滾水滑至變白，迅速撈出。
12、魚片盛入酸辣湯汁中，撒上蔥花、完成。
5樓：日堯成曉
太科學了誰受得抄了啊 一些「教授。
襲」沒事搞什bai麼研究 說西紅柿中的維du生素c會對魚肉中zhi的銅元素的dao釋放產生抑制作用不過這個理由非常牽強，含有維生素c的不僅是番茄，其他蔬菜水果也有啊， 再說了我國膳食中的銅元素並不缺乏，甚至某營養補充劑的廣告中還在強調「不含磷銅『，正是因為我國居民膳食中鋅低而銅高，會增大心血管疾病風險，不利於健康。所以，番茄和魚同食，在營養上完全沒有問題。
火鍋酸湯魚，就是用西紅柿和魚來一起燉的，西紅柿多一些，酸味就濃了，那酸味聞著就流口水。
6樓：奇幻景象
想做菜品bai口味：中辣。
主要工du藝：煮。
主要食材：zhi水產類。
製作難度回：普通答。
食材明細。羅非魚 兩條 適量 西紅柿 兩個 適量 青椒 兩個 適量 腐乳 兩塊 適量 郫縣豆瓣醬 兩勺 適量 油 適量 鹽 適量 糖 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 幹辣椒 兩個 老抽 適量 雞精 適量 啤酒 250克 1魚洗淨擦乾水分。 2如平底鍋中煎至兩面金黃備用。 3另取一鍋倒入油炒香郫縣豆瓣醬。
4再加入蔥薑蒜，青椒（一半），辣椒翻炒出香。 5西紅柿塊（一半）。 6炒要把西紅柿汁全部炒出。
7加入腐乳用鍋鏟壓碎炒香。 8加入少許清水，啤酒，糖。 9加入少許老抽。
10再把煎好的魚翻放入大火煮開，中火燉煮20分鐘。 11湯汁快乾時加一些鹽，雞精調味，再把剩下的西紅柿和青椒，蔥絲撒在魚身上，燜之2分鐘即好。
7樓：大亮聊健康
吃火鍋，西紅柿不能和魚一起吃。
8樓：網友
我查閱了大量資料論證該問題，很抱歉的告訴你，西紅柿和魚是可以一起吃的。
著名的糖醋魚有很多時候加入大量番茄以改變風味，西湖醋魚用西紅柿增色增味兒，貴州酸湯魚也是有西紅柿！
9樓：白馬王子w瑄
因為西紅柿中富含維生素c，而魚肉中含有銅，食物中的維生素c會對銅元素的析放量產生抑制作用，所以最好不要一起吃。
10樓：網友
聽誰說西紅柿和魚不能吃，，貴州的酸湯魚就和西紅柿一起煮的，，味道好極了。
11樓：局揚譚雪曼
含vc的蔬菜最好不要與海鮮一起使用，會引起慢性中毒。
12樓：網友
西紅柿和魚一起吃，味道好極了．不論是西紅柿煮魚湯還是西紅柿燜魚，味道都是不錯的．營養也是很好的．尤其適合孩子吃．
13樓：溢寶的小若
誰說不能一起吃的？西紅柿、尖椒和青魚一起燉很好吃的，夏天吃很開胃。
14樓：網友
可以的呀，番茄沙丁魚番茄青魚飯店裡都有的呀，也自己做過番茄燉魚很好吃的呢。
15樓：二月杏花開
青西紅柿和魚一起煮應可以的，我自已也做過，在飯店裡也吃過這道菜呢，味道還不錯也。
16樓：網友
這是謠傳抄，千萬不要以訛襲傳訛。
在日常飲食中魚和西紅柿不僅可以一起食用，而且也有將兩者做主料來做一道菜的傳統，比如西餐中的茄汁沙丁魚。
西紅柿和魚都是非常有營養的食物，西紅柿中的維生素c和魚中的卵磷脂可以互補，對補充身體維生素以及蛋白質有很大的利處，對於女性來說，長期服用可以有效的改善面色差氣色不好的情況，而且屬於老少皆宜的食物，所以不用擔心家人和自己的健康。
總之，這兩種食材是可以在一起食用的。
西紅柿和魚能一起吃嗎
17樓：乾萊資訊諮詢
西紅柿和魚可以在一起吃，例如西紅柿魚湯，製作方法如下。
主料：西紅柿1個，魚頭1個，魚尾1條。
輔料：食用油適量，食用鹽適量，乾貝適量，醬油適量，料酒適量，生薑適量，香蔥適量。
步驟。一、把魚頭和魚尾用清水清洗乾淨，加入食用鹽、食用油、料酒、醬油醃製5分鐘。
步驟。二、把西紅柿用清水洗淨後切成小塊備用。
步驟。三、熱鍋加入適量的食用油。放入醃製好的魚頭和魚尾，加入適量的生薑小火慢煎5分鐘。
步驟。四、湯鍋中加入適量的清水，加入乾貝、生薑煮開。
步驟。五、加入西紅柿，攪拌均勻。
步驟。六、加入煎制好的魚頭和魚尾，小火煮10分鐘。
步驟。七、加入適量的食用鹽和香蔥後關火出鍋。
步驟。八、製作完成。
魚和西紅柿可以一起吃嗎
18樓：吃不胖的小劉
1、魚肉最好不要和西紅柿一起吃。兩者一起吃，番茄中的維生素c會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用，進而影響人體對銅元素的吸收利用。
2、魚肉和西紅柿是我們經常吃的兩種食物，也非常容易在一起同時吃。雖然魚肉和西紅柿在一起同時吃沒有比較大的危害，之所以不能同吃是因為西紅柿含有的維生素非常高，會與魚肉中的蛋白質發生反應，當對於普通人來說幾乎沒有影響，但是孕婦會影響胎兒的健康。
西紅柿可以跟魚一起吃嗎
19樓：憂傷
你好！西紅柿可以跟魚一起吃的。
西紅柿魚片湯的做法：
準備食材，淡水鱸魚一條500克，西紅柿乙個，海鮮菇50克，豆腐100克。
準備調料，鹽2勺，白公尺酒2勺，澱粉1勺，生薑兩片，蔥花適量。
步驟一。我們先給西紅柿去皮，孩子不喜歡吃西紅柿皮，先將西紅柿劃個十字形，然後鍋放水放西紅柿進去煮一會，煮到皮軟就可以拿出來了！用手把皮剝掉，切碎西紅柿，然後給海鮮菇切切成兩段，豆腐切小塊，蔥花切細，生薑切片！
步驟二。先來處理魚，把魚的骨頭切下來，然後在切成魚片，（可以買魚都時候叫老闆切好，不然自己問來切魚片就比較難弄，今天這個是我老公買的忘記叫老闆切好了，我平都是叫老闆切好的）
然後把魚骨和魚肉分開，給魚骨放入鹽和白公尺酒醃製！然後魚片放入小半碗水攪拌到魚片完全吸收水分在放入澱粉攪拌。
然後魚片放入小半碗水攪拌到魚片完全吸收水分在放入澱粉攪拌均勻。
步驟三。起鍋燒油放入薑片爆香，放入魚骨小慢煎到兩面金黃，在放入水和白公尺酒，大火燒開轉小火慢慢煮。
步驟四。煮到湯變奶白色，然後把魚骨頭撈起，在放入西紅柿，海鮮菇，豆腐，下去燜煮幾分鐘。
步驟五。大火燒開再加入一勺鹽，在放入魚片，煮至魚片微圈就可以啦，不用煮太久，煮久魚片會老！
西紅柿魚片湯出鍋啦，在撒上蔥花，味道美極啦。
魚罐頭和雞蛋可以一起吃嗎,罐頭魚和西紅柿炒蛋一起吃可以嗎
魚罐頭和雞蛋bai可以一起du吃，這兩種食物是完全zhi不衝dao突的。罐頭魚是版指將加工處權理後的魚裝入馬口鐵罐 玻璃罐 複合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器經排氣 密封 加熱殺菌 冷卻等工序，達到商業無菌的食品。魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質 低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質，它可以調節和...
豬蹄和西紅柿炒蛋一起吃會怎樣，西紅柿炒雞蛋不能和什麼一起吃
食物當中主要包含三種食物 豬蹄 西紅柿 雞蛋，由食物的相剋關係 可知，三者之間不存在相剋關係，是可以一起吃的。有關與豬蹄 西紅柿 雞蛋相剋的食物如下 1.魚肉 西紅柿 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。2.豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大...
西紅柿不能和什麼一起吃西紅柿和什麼相剋
1 不宜和青瓜同食 青瓜含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。2 西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。3 空腹時不宜食用 西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀...