孩子特別喜歡吃咖哩雞肉，應該要怎麼做？

1樓：老閆汽車說

說起咖哩飯，我每週都會做上一鍋香噴噴的咖哩雞飯給家人吃，濃濃的咖哩散發出一種奇異的香味，澆在公尺飯上，吃完恨不得把盤子都舔乾淨，永遠也吃不膩。這是一道最能展現廚藝的零基礎菜！即使從沒下過廚的美眉都可以做出來，看一遍就能學會。

原料：好侍咖哩100g 牛肉250g 洋蔥 1個胡蘿蔔 1/2根土豆1個水 700cc 色拉油1大勺。

<>做法：1.將食材切成方便食用的大小，放鍋中炒；

2.炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿蔔、土豆的順序放入食材；

3.加水，用大火煮至沸騰；

4.從湯裡及時撇出油沫，再用小火煮至食材全部變軟；

5.熄火後放入咖哩塊，待咖哩塊溶化後，再用小火煮20分鐘左右；

6.把做好的咖哩汁淋在公尺飯上，一道美味的咖哩飯就完成了。

辣味咖哩飯原料：土豆 1個胡蘿蔔 1根洋蔥 1個黃瓜 1/2根檸檬 1/2只牛外脊肉 250g 日式咖哩塊 4人份白公尺飯 4人份。

做法：1.牛外脊肉切成2cm見方的小方丁，用高壓鍋悶制10分鐘，鍋內放的水多於牛肉2倍。不放鹽，放一點蔥姜就可以。煮肉的湯做咖哩時待用。

2.先做牛肉，等的時間來做蔬菜：胡蘿蔔和土豆都切成片，洋蔥切絲（目的是為了熟得快）。

3.在炒鍋中加熱橄欖油，小火炒土豆片、胡蘿蔔片和洋蔥絲（見邊緣焦黃為準）。

4.將熟牛肉及肉湯分別放入鍋內，加入咖哩塊，均勻攪拌，小火熬製約20分鐘。

5.公尺飯盛半盤，另半盤放咖哩牛肉，即可。

說起咖哩大家都會想起讓**口水的香味了吧，它不但營養高還可以開胃，所以什麼時候沒有食慾了，是最適合來乙份咖哩飯的，保證讓你吃個兩大碗還不一定夠。今天做的這個咖哩飯營養營養豐富，吃著又方便，配上一碗公尺飯那吃著真是爽啊。

2樓：職場導師陳元芳

首先把雞肉焯水，在鍋里加一點油，把土豆切成丁放進去，加一點食鹽，水，燒一下，再把雞肉加進去，再燜一下。

3樓：頓暎

做法：1.雞腿去骨切丁，土豆切丁，胡蘿蔔切丁，蒜切片。

2.熱鍋放油爆香雞肉，放入蒜片翻炒出香味，倒入胡蘿蔔土豆翻炒均勻，加入少許鹽，一勺生抽，翻炒均勻，加適量水沒過食材，中小火煮十分鐘左右，放入咖哩，繼續煮五分鐘左右即可出鍋。

找個盤子扣上公尺飯，澆上咖哩雞肉，有菜有肉有飯，味道濃郁，小孩子都愛吃。

4樓：網友

1雞肉、胡蘿蔔、土豆切成塊。洋蔥切成碎末狀。2.

把切好的胡蘿蔔塊、土豆塊用熱水焯一下，變軟即可。3、**，鍋裡放油，放入雞肉快快速翻炒。4、放入胡蘿蔔塊，土豆塊，繼續快速翻炒。

不要太多。7、我用的是咖哩塊，超市都可以買到，比較方便。有多種味道，原味的，辣味的，大家可根據自己的喜好選擇。

做給小朋友吃就放原味的，千萬不要放辣的。8、把咖哩塊放入鍋裡。9、咖哩塊放入鍋裡，很快就融化了。

10、多燉一會，收湯，這樣就可以出鍋了。

三歲小孩能吃咖哩雞肉嗎?

5樓：無雅詩

寶寶過了一歲之後，能夠少量的吃一些。在寶寶三歲的時候，就可以正常的吃咖哩了。尤其是在孩子食慾不好的時候，在飲食中加一些咖哩，能夠促進寶寶的食慾。

不過，家長最好是給孩子吃不辣的咖哩。

咖哩雞肉的做法：

1.首先準備一下食材，準備乙個雞腿，剁成小塊放在盆裡，土豆削去外皮，洗淨後切成菱形塊放在盆裡備用。

紅椒，青椒洗淨，去籽後切成菱形片，洋蔥半個切開後用手抓散，生薑切成薄片，大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片。

2.下面，再把雞腿肉醃製一下，把生薑和雞腿肉放在乙個盆裡，加入食鹽，倒入料酒。生薑，料酒都有去腥的作用，用手抓勻後，醃製10分鐘。

3.我們開始烹飪，鍋內燒油，倒入蔥，姜，蒜爆炒出香味，倒入雞肉，翻炒2分鐘左右，把雞肉炒香，把土豆塊用清水沖洗後倒入鍋內，繼續翻炒，土豆均勻受熱，翻炒一會，倒入洋蔥片。

4.鍋內加水，水的高度要沒過雞塊，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，化開調料後，打去上面的浮沫，蓋上鍋蓋，中小火煮10分鐘左右。

分鐘後，加入兩片咖哩塊，繼續蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘左右，湯汁濃郁粘稠時，倒入青紅椒片，快速的翻動收汁，最後淋上一點明油，提亮色澤。

小技巧：放入咖哩以後，一定要煮夠3分鐘，等待咖哩完全融化。