1樓：小林哥的時尚歷程
書中描寫賈府較大規模用餐的場景主要有四次，分別是第三回「林黛玉進賈府第一餐」、第三十八回「海棠詩社螃蟹宴」和第四十回「賈母帶劉姥姥暢遊大觀園兩次擺宴」。對於這四次進餐的描寫，如果仔細閱讀就會歸納出賈府在進餐方面遵循的一些禮儀，從進餐禮儀上也側面反映了賈府的文化修為。
賈府進餐遵循的禮儀主要體現在這幾方面。
一是長輩優先。從進餐的落座順序就可看出，尤其是正式宴席，賈母總是首先落座，然後才是王夫人這一輩，接著再依次落座。
二是客人優先。第三回中描寫林黛玉進賈府的第一餐，賈母落座之後，王熙鳳拉著林黛玉在賈母身邊落座；第三十八回描寫海棠詩社螃蟹宴，薛姨媽作為客人坐在賈母身邊；第四十回描寫賈母宴請劉姥姥時，賈母特意安排劉姥姥坐在自己旁邊。
三是孫媳站立侍候。無論是歡迎林黛玉、海棠詩社螃蟹宴，還是賈母招待劉姥姥，虛設座位、忙前忙後侍候長輩進餐的總是兩位孫媳，也就是李紈、鳳姐。即使是賈府的管家鳳姐，這個規矩也必須遵守。
四是平輩之中未婚之人優先於已婚之人。在林黛玉進賈府第一餐中體現得尤為明顯，作為嫂子的李紈、鳳姐站立侍候，而作為小姑的賈府三位小姐迎春、探春、惜春則落座用餐。
五是侍候之人最後用餐。在賈母宴請劉姥姥一餐中，書中進行了細節描寫：一時吃畢，賈母等都往探春臥室中去說閒話。
因為賈母的丫鬟鴛鴦也沒有吃飯，鳳姐便拉鴛鴦：「你坐下和我們吃了罷。」鴛鴦便坐下了。
綜上所述，賈府的進餐禮儀真實反映出了中國尊老愛幼、禮讓賓客的傳統，餐飲文化是中華文化重要組成部分，它也能折射出乙個人乃至乙個家庭的文化修為。
2樓：網友
俗話說沒有規矩不成方圓，在賈府中吃飯時保持安靜，雖然賈府人很多但是吃飯時大家都保持安靜吃飯不喧譁，尊卑有別，一般都是等長輩先吃飯伺候好長輩，晚輩最後再吃。
3樓：阿離
非常的有著尊卑長幼之分，長輩不在的時候不能吃飯，吃飯的時候不能出聲音，需要注重禮儀。
4樓：小九講詩詞
首先是關於人物的座位，是以左為尊，親近的人做得比較靠前。其次是兒媳婦要服侍在一旁。
5樓：變美修煉手冊
我覺得她們吃飯的規矩好像是媳婦要先伺候婆婆吃飯，小姐少爺們可以上桌子吃飯。
《紅樓夢》第三回賈府人眾齊齊亮相登場,各人的出場方式有何特點呢?
6樓：
紅樓夢》第三回賈府人眾齊齊亮相登場，各人的出場方式有何特點呢？
作者介紹人物有詳有略，詳寫的如賈寶玉、王熙鳳，略寫的如王夫人、邢夫人等。有實有虛。實寫，人物出場，作者作正面的直接描寫，如賈寶玉、王熙鳳、賈母等；虛寫，人物不出場，作者從側面作間接描寫，如賈赦、賈政。
有的局纖單獨介紹，如賈寶玉、王熙鳳；有的集體介紹，如迎、探、惜春三姐妹。有的是在人中臘埋物出場之後再通過語言、行動等描寫來表現其性格特點，如王熙鳳；有的則是在人物出場之前就作了側面描寫，充分鋪墊，在人物出場之後再作正面直接描寫，刻畫其性格特點，如賈寶玉。有的人物是隻見其形不聞其聲，如迎、探、惜春三姐妹；有的則是未見其形而先聞其聲，如王熙鳳。
在描寫人物出場的方法上是由人物的地位、身份、性格特點等因素決定的。例如王熙鳳和賈寶玉這兩個主要人物，由於在賈府中的地位身份不同，性格特點不同，作者對他們的出場介紹採用了不同的方法，作了精心處理。王熙鳳是王夫人的內侄女，賈璉的妻子，年齡不大，又不識字，卻掌握著賈府的錢財大權。
又因為她極會察顏觀色、阿諛奉承，所以深受賈母寵愛。在賈府中她有著與眾不同的特殊的地位身份，就憑這，她在府中欺上壓下，為所欲為。為此，作者寫王熙鳳出場也採用了與眾不同的方法：
未見其人，先聞其聲，眾人都「斂聲屏氣」「恭肅嚴整」，她卻又說又笑，「放誕無禮」。只有這樣寫，才符合她的特殊的地位身份，才能表現出賣螞她潑辣的性格。而對賈寶玉，作者則採用了人物出場前從側面描寫、充分鋪墊，出場後再正面描寫，細緻刻畫的方法。
這樣寫，是為了通過前後對比來突出賈寶玉的性格特點，也為賈寶玉和林黛玉的愛情故事作了鋪墊。
《紅樓夢》中賈府吃飯時到底有哪些規矩？為什麼賈府那麼愛吃飯呢？
7樓：ycs渣男
必須由下人伺候主子漱口，然後等菜上齊後長輩先動筷子，吃飯時不能說話，文章中多次描寫賈府吃飯，以此來突出貴族家庭的繁瑣。
8樓：浩海永寧
有非常多的規矩，行禮的姿勢，走路的步態，而且每天要去看賈母，而且吃飯的時候坐的位置也有講究，夾菜的時候要由下人去夾菜，並不是賈府愛吃飯，而是作者需要通過吃飯這個細節來展現這個家裡面誰的地位最高以及每個人的情態反映。
9樓：蕾蕾
等人全部到齊以後才可以吃，必須長輩先拿筷子晚輩才可以拿筷子，吃飯的時候不能站起了，碰到自己想吃的需要丫鬟給自己夾來，因為賈府非常的有錢，吃飯是為了顯擺自己的家世。
《紅樓夢》中賈府沒有固定餐廳，這是為什麼？吃飯為什麼總要臨時擺桌子？
10樓：春季的風啊
是因為不知道到底有多少人在一起吃飯。因為吃飯的時候會聚集很多人，桌子坐不下。
11樓：韓諾諾
因為人家是大戶人家，家裡地方大，在**吃飯完全是看心情。
12樓：夜雨待春風
我想這是為了方便，因為自己在自己家裡吃，想吃什麼都是可以的，而且不用大家集中起來，而且平時把桌子收起來也不會佔很多的空間。
《紅樓夢》中，賈府的餐桌上經常有野味，這些野味從哪得到的？
13樓：北山一師
這些野味基本上就是一些官府的一些**為了賄賂賈府的一些**然後買來的，所以就是經常有一些野味可以吃，也就是利用權力得來的一些東西。
14樓：愚喬啊
畢竟賈府是大戶，他們都有田地外租的。那些農戶可以給他們送野味，也會去市場上買呀。
15樓：數到三倒著走
古代打野味也是一種來錢的方法，一些獵戶就以打野味為生，大門大戶以吃野味而自豪，覺得有面吃常人所沒有的東西。
16樓：夜雨待春風
他們的很多農莊都是租給別人的，所以說應該是那些人給他們送的，也就是他們必須經常送的，還有一些可能是買的。
紅樓夢中有沒有什麼場景表現了賈母的管理能力？
17樓：
親親你好，很高興為您解答問題～雖然《紅樓夢》故事開始時，賈母已經退居二線，榮公升不管事的董事長之列，是的，她跡雹很少親自發號施令，而更多地是通過觀姿廳帆察監控、鼓勵說服、解釋指導等一系列手段，去影響身邊的人，用一雙無形的手，維持著賈府發展伏殲的大方向。用今天管理學的觀點看，這實際上是一種「領導模式」——領導者」通過不同的行為模式，去影響「被領導者」。
紅樓夢中飲食的描寫反映了什麼
18樓：鹽山小夥啊
飲食是日常生活中不可或缺的一部分，紅樓夢中對於飲食的詳盡細緻的描述有很多。
一方面這能夠反映出當時那個時代的生活特徵，為我們對於當時人們尤其是官宦人家這樣的上層社會的飲食文化、飲食發展水平的瞭解提供了豐富的資料，也就是我們常說的紅樓夢的包羅永珍；
另一方面，通過賈府飲食這個奢華的側面，我們也可以看出富貴人家的衰敗便隱藏在這日常生活的方方面面，巨大的開銷撐著門面，而內裡已經是即將掏空。朱門酒肉臭，路有凍死骨，劉姥姥對於螃蟹宴的算計，明白的指出了這一點。當然，其意義還有很多，比如增加文章的趣味性、生活性、可讀性，曹雪芹向後人展示了一副翔實貼切的封建大家族畫卷。
紅樓夢賈府環境背景，紅樓夢賈府環境背景
有巨集偉的外觀，很講究的佈局，有華貴的陳設。就這些了 請賞臉！紅樓夢寫作背景 曹雪芹的曾祖父曹 璽，祖父曹寅，父輩的曹顒和曹頫相繼擔任江寧織造達60餘年之久，頗受康熙帝寵信。曹雪芹在富貴榮華中長大。雍正初年，由於封建統治階級內部鬥爭的牽連，曹家遭受多次打擊，曹頫被革職入獄，家產抄沒，舉家遷回北京，家...
《紅樓夢》中賈府的真正靠山是誰
其實，靠山不是別人，就是被選入宮中，深得皇上寵愛，之前為掌管皇后禮儀的 女史專 而後來被冊封為 賢德 屬妃 的賈元春。正是賈元春的得寵使賈府在世襲公爵的頭銜之外加了一個更為輝煌耀眼的皇親國戚的身份，這個身份顯然比已經快要超過世襲規定 古代封建社會一般規定，爵位世襲不能超過五代，至賈珍時賈府已經是 了...
紅樓夢賈府中的人物關係
1 第一代水字輩，名中帶水字旁。賈演與賈源是同胞兄弟，因功被分別封為寧國公和榮國公。2 第二代代字輩，名中有 代 字。賈演生有四子，長子賈代化 賈源未知几子，長子賈代善。賈代善娶的是史家小姐，不知名，文中稱史太君或賈母，是史湘雲的姑奶。史湘雲在襁褓中父母即逝，由叔叔史鼐 保齡侯 史鼎 忠靖侯 撫養長...