1樓：靈秀還妥當丶哈士奇
鯽魚營養價值是淡水魚當中的佼佼者，營養豐富，下面我們聊聊為什都選用鯽魚燒湯。
鯽魚也是市場上我們能常見的一種淡水魚。魚不大，但是它的營養價值可就高了。在民間，我們通常會在孕婦生完寶寶之後，加以鯽魚湯來恢復身體。
鯽魚湯有通乳催奶的功效，寶媽在沒有母乳或者母乳不多的情況下可以常喝鯽魚湯。
一方面能有催奶的功效，還有能為寶媽生完寶寶恢復元氣，我們都知道寶媽生完寶寶之後身體是最虛弱的時期，這時給寶媽喝點鯽魚湯能很好的補充身體裡所流失的營養。
手術後，病後體虛的人常喝鯽魚湯也能增加身體好恢復。
家裡有寶寶的可以長期給寶寶喝鯽魚湯，能增強寶寶的提抗力，還能為寶寶開發智力。還有明目的功效，但是寶寶在喝湯的時候大人一定注意安全，把鯽魚湯過濾乾淨，以防湯裡有魚刺，我家寶寶是在兩週後才接觸的鯽魚湯。
還有乙個需要注意的是，在感冒期間儘量少喝或者不喝鯽魚湯，這是乙個老中醫告訴我，具體為什麼我也沒問。朋友們要是有好奇的可以問一問，或者去網上查一下。
說了這麼多，我就分享一下我熬鯽魚湯的過程，其實這個鯽魚湯沒有什麼太大的難度，我相信大家都熬過鯽魚湯，熬湯的時候我個人認為不要講究的太多，又怕營養流失什麼的，我認為咱們個人家沒有那麼多講究，乾淨衛生即可。
鯽魚收拾好後，洗乾淨先用清水焯一下，焯水的時候放入蔥姜料酒去腥味。
我們熬湯用的器皿儘量不要用鐵鍋，不管熬什麼湯都不要用鐵鍋，我個人建議最好用砂鍋，廢話不多說進行下一步。
把焯好的鯽魚放入砂鍋，加入清水、蔥姜，大火燒開改成小火慢熬，熬製湯色乳白即可，最後我們加入少許的鹽，味精，雞粉。不要太鹹有點味道就可以，不要用時間來規定熬湯的長短，我們熬湯的時候仔細觀察就好。
2樓：ycb袁
鯽魚！必須鯽魚！鯽魚湯鮮美而且刺不多，口感很好，並且營養價值很高。
3樓：你到底敢不敢
那是因為河裡的魚是野生生長的，所以這樣的魚肉質更鮮嫩，做出來的魚湯就比較好喝。
4樓：職場導師陳元芳
鯽魚，河裡的鯽魚燒湯非常的好吃，魚肉也特別的鮮嫩，尤其是湯汁是奶白色的，聞起來特別的香，喝起來更是甘甜美味。
5樓：小晴天
最好用鯉魚燉湯。
1、把鯽魚洗淨後斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5釐公尺見方的塊，放入鹽、薑汁、酒醃漬。蔥切成長段。
2、油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩。復炸一遍撈出。3、鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，滴上麻油即可。
什麼魚燒起來比較好吃
6樓：
九肚魚又名龍頭魚、狗母魚，它的叫法很多，其實它就是我們平時所說的豆腐魚歲早。這種魚的魚肉特別的嫩，而且沒有硬刺，連巨集雀態中間的一根大骨也都是蔽源軟骨。不管是燒湯，還是紅燒或者油炸，都非常好吃。
刺蝟怎麼燒比較好吃
香辣刺蝟比較好吃。主料 刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。調料 料酒 精鹽 味精 醬油 蔥花 薑片 溼澱粉 胡椒粉 花椒水 辣椒，豬油。做法 1，將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。2，水發木耳去雜洗淨撕小片。3，油鍋燒熱 投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油 料酒 花椒水，...
怎麼燒草魚好吃，草魚如何燒比較好吃
吃草魚的時候方法是比較多的，其中草魚豆腐就是很不錯的乙個選擇，需要我們準備好草魚 豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗淨，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗淨之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油 料酒 白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉...
桂花魚怎麼做比較好吃，桂花魚怎麼做才比較好吃 蒸還是煎
用料主料 鱖魚1條 輔料柿子椒 適量紅椒 適量調料 食鹽半勺 醋30克蔥適量 姜適量料酒20克 蒸魚豉油 15克清蒸桂魚的做法 1.桂魚去鱗 去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5 10分鐘 2.將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋 3.蓋上鍋...