1樓：梧桐灰原
黃瓜青椒菜花炒。
用料 青椒 1個。
花菜 1個。
黃瓜 1個。
黃瓜青椒菜花炒的做法。
黃瓜去皮切片，菜花剪碎用鹽水泡10min，青椒切條，蔥酸切碎。
熱油，倒入蔥蒜青椒炒香，倒入菜花，翻炒後加醬油料酒味精鹽，翻炒後蓋蓋燜3min，加黃瓜，翻炒片刻出鍋。
菜花，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維烹炒後柔嫩可口，具有解毒肝臟、清化血管等功效。1.
解毒肝臟多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，可防止感冒和壞血病的發生。2.
清化血管菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，對減少心臟病與中風有一定作用。3.****菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由於糖分和脂肪的含量很低，其熱量極低，並且菜花中的膳食纖維含量比價高，還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的****食材。
4.美容祛斑菜花中含有豐富的維生素c，可抑制黑色素（麥拉寧色素）的生成，對已經形成的色素還有氧化清除作用，能有效的消除**表面的雀斑、黑斑，還能潤澤肌膚，有祛斑美容的作用。5.
延緩衰老菜花中含有很多的維生素a和維生素e，這兩種成分具有強效的抗氧化作用，食用可幫助人體清除體內的自由基，維持體內氧化和抗氧化的平衡，使各個組織免受氧自由基的傷害，有預防疾病和延緩衰老的作用。
2樓：your大頭兵
夏天到了，很多人都不願意吃飯，尤其是油膩的食物，飯菜。很多愛美的女士夏天都很注重自己的飲食，蔬菜水果成了主打，我就是其中的一員，不喜歡吃油膩的食物，每天晚上我就是以蔬菜水果酸奶為主，第二天身體特別輕鬆。
天氣太熱了，也懶得出去買菜，開啟冰箱，只剩下一根黃瓜，半斤左右菜花了，於是想起來這一道家常菜，開始我打算黃瓜炒雞蛋算一道菜，蒜末炒菜花的，但是分量都不是很多，就把兩種菜炒在一起做吧，黃瓜中含有豐富的維生素c，對身體有美白，補充維生素等作用。菜花也含有豐富的維生素c,在夏天多補充一下維生素c，對**，對身體抵抗力有很大的好處，下面呢，我們就來分享一些這道家常菜--黃瓜菜花小炒家常菜。
食材：菜花半斤、黃瓜1根、蒜末、五香粉、食鹽、生抽、雞蛋1-2個、食用油。
做法：1. 首先將黃瓜在水龍頭上衝洗乾淨備用，如下圖：
2. 將菜花一塊一塊的掰開放入盆中清洗乾淨撈出裝入盤中控水備用。
3. 將清洗乾淨的黃瓜切長3公分左右的菱形薄片，裝入盤中備用。
4. 將掰好的菜花和切好的黃瓜片一起裝入盤中，然後鍋中放油，待油熱後，將2個雞蛋打入鍋中、放入適量的食鹽翻炒均勻。
5. 待雞蛋炒熟之後，放入蒜末，將菜花黃瓜一起放入鍋中，翻炒幾下即可，由於是不鏽鋼材質的鍋，不用過度翻炒，影響口感，然後倒入少許生抽，加入五香粉，和一點點水，即可。
6. 蓋上鍋蓋將大火轉為小火，燜1-2分鐘左右即可。
7. 熄火，然後加入少許食鹽，攪拌均勻，就可以了出鍋了。
8. 將菜盛入盤中，這道菜就做好了，雖然沒有那麼美觀，但是很健康，很清口，大人孩子都很喜歡吃，而且很適合我這樣**的人群來吃。
由於家裡有孩子，所以，我做菜炒的都是比較爛一些，因為這樣的話，孩子能吃的省力一些，也有助於消化，大家可以根據自己的口味，自己的喜好，酌情新增食材，可以把雞蛋換成蝦仁，也是不錯的選擇，或者加上胡蘿蔔，胡蘿蔔對眼睛也是非常好的，也是一道美味的佳餚。再者你可以加入木耳，木耳對排毒，補血有很好的作用，我喜歡吃，而且加入木耳還可以改善視覺，看起來就很想吃。
其實一道菜可以做出很多不同的口味，不用的搭配，只要是家人喜歡，只要是健康的，就是最好的。
3樓：曹仙
菜花是一種常見的家常菜，它的營養價值很高，而且味道非常鮮美。菜花的做法有很多種，也適合與多種食材共同食用，但是菜花與黃瓜一起炒著吃的情況好像並不多見。菜花與黃瓜一起炒的話，菜花中的維生素就會被黃瓜中的分解酶破壞掉了，從而失去了維生素的價值。
但是對身體也是沒有什麼壞處的。
菜花的功效。
1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3.豐富的維k：有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
4.解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生；
菜花不能和什麼一起吃。
1、菜花+豬肝：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
2、菜花+黃瓜：菜花中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菜花+豬肺：身體不適。
4、菜花+香椿：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
5、菜花+筍瓜：破壞維生素c的吸收。
6、菜花+牛奶：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
菜花適宜一起吃的食材。
1、菜花+豬肉：提高蛋白質的吸收率。
2、菜花+西紅柿：降血脂降血壓。
3、菜花+牛腩：幫助吸收維生素b12。
4、菜花+豬里脊肉：提高蛋白質的吸收率。
5、菜花+櫻桃番茄：降血脂降血壓。
6、菜花+牛肉：幫助吸收維生素b12。
4樓：一葉小船
一、黃瓜和花菜能一起吃嗎。
不能一起食用，因為花菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
二、花菜不能和哪些食物一起吃。
1.花菜和香椿不能一起吃。
因為香椿中含有豐富的鈣質，而花菜中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和花菜一同食用。花菜在腸胃中分解後容易引起脹氣如果在烹調花菜時加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣調料，便可以大大減少脹氣的不適，還有利於增進食慾，幫助消化。
2.花菜與黃瓜和豬肝不宜同食。
花菜纖維中的醛糖酸基容易與豬肝中的鐵、鋅等微量元素發生反應，因此兩者同食會導致人體對這些元素的吸收大大降低；豬肝中的銅、鐵元素還會使花菜中的維生素c氧化為脫氫抗壞血酸，失去原來的功效。
3.花菜不能與豬肝同食。
花菜中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。花菜與豬肺同食，令人氣滯。花菜不能與牛奶同食，牛奶含豐富的鈣質，花菜所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
三、花菜的功效。
1.抗癌防癌。
花菜的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管。
花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3.豐富的維k
有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。
4.解毒肝臟。
多吃花菜還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使花菜可增強肝髒解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
5樓：網友
可以做拍黃瓜，然後做乙個素炒青菜。
菜花和黃瓜能一起吃嗎
6樓：苦苦的掙扎
不能，菜花又名花椰菜，富含維生素。
b群、c群，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維。
礦物質等，營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素c會被分解破壞。
黃瓜宜和什麼一起吃。
黃瓜宜和豆腐、醋等一起食用。
黃瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合黃瓜一起食用有降血脂的功效。
黃瓜+醋：醋中含有大量的酸，有軟化血管、去紅血絲的功效，結合黃瓜則有清熱解毒的作用。
哪些人不適宜吃。
1、體寒、胃寒的人。
黃瓜性涼、味平，胃寒體寒的人要少食少用，如果多吃會致使胃寒體寒加重。
2、心血管病患者。
黃瓜含有大量的纖維素和維生素，同時含有很多微量元素、礦物質，心血管病人吃黃瓜不利於病情的好轉，要盡量少食。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉的人。
黃瓜是寒性蔬菜，有大量的膳食纖維，易消化，脾胃虛弱和腹痛腹瀉的人食用不利於病情好轉。
黃瓜的營養成分。
黃瓜含有大量蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素、礦物質也較其他蔬菜含量較高，容易吸收，是純綠色健康食品，多食有益。
黃瓜的功效作用。
1、抗衰老。
黃瓜種含有大量的多種的維生素和酶，特別是維生素e和黃瓜酶，而這種維生素可以延年益壽，同時黃瓜酶有很強的生物活性可以促進新陳代謝，所以多食黃瓜可以起到抗衰老、潤膚美容的功效。
2、降血糖。
黃瓜種含有豐富的醣類，特別是果糖和葡萄糖。
而這類糖不參加糖代謝，所以多食黃瓜血糖不會公升高，特別糖尿病。
患者多食有好處。
3、防治酒精中毒。
黃瓜中含有精氨酸和丙氨酸、谷氨酸、色氨酸等，這些可以防治酒精中毒，尤其對酒精性肝患者的**有一定的輔助作用。
4、**、健體。
黃瓜含有豐富纖維素，可以促進人體的消化，並且黃瓜中還有乙隻醣類轉化成脂肪的丙醇二酸，有助於幫助**。
5、安神健腦。
維生素b對改善大腦和神經有幫助，這正是黃瓜所富有的，同時維生素還可以安神定智，輔助睡眠，所以多食黃瓜有好處，適合失眠人群和神經衰弱。
者食用。
黃花菜不能和什麼一起吃
7樓：生活軌跡
黃花其實就是屬於一種食用價值極高的食材，食用之後可以對人體健康和拍起到很好的維護的作用，但是因為每乙個食材在食用的過程中都是有著一定的飲食禁忌的問題的，所以在平時生活中烹製黃花菜的時候也一定要注意食材的搭配的問題，不建議將其和一些特殊的食材一起搭配著食用，會導致自己的身體健康出現一定的不利的影響？那麼接下來我們就一起來看看在生活中黃花菜不能和什麼一起搭配著食用，以及在平時生活中食用黃花菜的時候有應該注意些什麼？
1、鴿子肉：食用黃花菜的時候要注意喚亮羨的是不建議將黃花菜和鴿子肉一起搭配著食用，因為這兩種食材一起食用的話會對人體健康造成一定的不利的影響，導致人體出現長痔瘡的危險，所以在平時生活中的話是不建議將黃花菜和鴿子肉一起搭配食用的鍵含。
2、鵪鶉：在平時生活中食用黃花菜的時候不建議將黃花菜和鵪鶉一起食用，因為黃花菜和鵪鶉一起食用之後也是會導致人體出現長痔瘡的危險的，所以在平時生活中的話是需要注意的。
3、鵝肉：黃花菜也不建議將其和鵝肉一起食用，因為鵝肉和黃花菜一起食用之後也是會容易導致人體出現一定的不利的反應，出現脾胃不適的症狀發生，所以在平時生活中的話並不建議將黃花菜和鵝肉一起食用。
4、兔子：黃花菜在烹製的時候也不建議將其和兔子肉一起烹製食用，因為黃花菜和兔子肉一起烹製食用之後會容易導致人體出現一定的不利的情況，出現腹瀉腸胃不適的症狀發生，所以在平時生活中食用黃花菜的時候是需要注意的。
5、粗纖維食物：食用黃花菜的時候也不建議將黃花菜和一些粗纖維的食材一起搭配著食用，因為黃花菜自身就是屬於一種可以**便秘的食材，再和一些粗纖維的食材一起搭配著食用之後會容易導致人體健康出現一定的不利的影響，出現嚴重腹瀉的情況，所以在平時生活中食用黃花菜的時候是不建議將黃花菜和粗纖維的食材一起食用的。
6、熱氣食物：生活中食用黃花菜的時候不建議將黃花菜和一些熱性的食材一起食用，因為黃花菜在平時生活中和這一類性質的食材一起搭配食用之後會導致人體健康出現一定的不利的影響，出現上火痰熱等情況發生，所以在平時生活中的話是不建議將黃花菜和一些熱氣食材食用的。
黃花菜在平時生活中食用的時候一定要注意相關的食材搭配的問題，不建議將其和一些特殊的食材食用，以免會導致自己的身體健康出現一定的不利的影響，所以在平時生活中食用黃花菜的時候一定需要注意。
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