1樓：真正底人
中國扒雞排名首屈一指的是德州扒雞，是中華老字號。
2樓：精靈幻術師
中國沒有什麼扒雞的排名。因為所有地方都在把自己的塔基排到最前面。都說是中國的第一個扒雞。比如河北的金鳳扒雞。比如道口燒雞之類的。
3樓：高高興興順其自然
中國扒雞排名我知道是德州扒雞第一，符離集燒雞也不錯。
4樓：匿名使用者
中國扒雞最好吃的就是德州扒雞了，非常有名，在全國是排名第一的，其他就不清楚。
5樓：承柳
德州扒雞、道臺府、桂花鴨、鄉盛食品、金鳳、q味一族、樓外樓、順順德德食品、育青食品、乾益食品。
6樓：再來一碗湯
中國扒雞並沒有排名。
有一些傳統的，比如德州扒雞或其他地方扒雞都很有名，但並沒有排名的。
7樓：匿名使用者
中國的奇琶排名應該是正新雞排比較好吃，也比較厲害，他的範圍也比較廣。
8樓：優越水
德州扒雞比較知名，其他的大多沒有聽說過，也不知道有什麼。
9樓：匿名使用者
中國扒雞排名的話，只是德州扒雞是最出名的吧？
10樓：帳號已登出
說到這個的話，那麼其實我個人覺得還是呃鍋鍋大機臺相對來說的話味道會比較好一點，而且吃起來的話也是比較好一點。
11樓：匿名使用者
最好的肯定是德州扒雞了，是比較出名的，但是很難買到正宗的。
扒雞是**的特產 扒雞的簡介
12樓：陽光生活
1、扒雞是山東省的特產。
2、德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。
在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。
3、德州扒雞的特點：形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經脖頸由嘴中交差而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術珍品。
扒雞的介紹
13樓：明明
扒雞是山東省的代表菜之一，也是漢族傳統風味特色名吃，屬於魯菜。以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。
扒雞是漢族風味菜餚。據史料記載，扒雞起源於禹城。
亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200餘年的歷史。以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，2023年載入《山東各縣鄉土調查錄》。
什麼樣的扒雞才好吃？
14樓：網友
德州扒雞的配方網上就有，關鍵是他的“老湯”，這種老湯只有託人才能從扒雞公司弄到。
主料：雞1只（1000克左右）,口蘑5克，姜5克，醬油150克，精鹽25克，花生油1500克（實耗100克）,五香藥料5克（丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香組成）。
做法：1、活雞宰殺褪毛，取出內臟，清水洗淨。將雞的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴內側伸出，別在雞背上；將雞的右翅也別在在雞背上。
再把腿骨用刀背輕輕砸斷並起交叉，將兩爪塞入雞腹內，晾乾水份。
3、鍋內加清水（以淹沒雞為度），把炸好的雞放入鍋，加五香藥料（用布包紮好），生薑、精鹽、口蘑、醬油。旺火燒沸，撇去浮沫，移微火上燜煮半小時，至雞酥爛時即可。撈雞時注意保持雞皮不破，整雞不碎。
特色：色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。
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