1樓：水清霞明
這款韓國辣醬可以蘸烤肉，做石鍋拌飯，醃肉，做泡菜。沒有廢話，沒有過渡，直接上乾貨：
食材準備： （這裡做的是家庭適用量。保持比例不變自行換算）
魚露38克；韓國醬油70克；香油10克；
牛肉粉10克；大蒜170克；洋蔥130克；
粗辣椒粉70克；細辣椒粉70克；生薑50克；
梨200克；蘋果100克；（水果也可以用冰糖雪梨與蘋果味醒目代替）；
白蘿蔔（帶皮）130克；高度白酒30克；淡蝦醬15克；
濃縮韓國大醬湯70克；糯米粉30克（切記用糯米粉，不能用澱粉代替）；
鹽15克；味精25克；白糖30克；
製作流程：：除糯米粉、糖、鹽、味精、牛肉粉、香油、醬油、魚露、辣椒片、辣椒麵以外，所有乾料放入攪拌機粉碎，攪拌成顆粒粗糙的泥狀。
加入醬油、香油、魚露繼續攪拌均勻；糯米粉用涼水調成糊狀備用。
鍋中加入清水1公斤（上下可以有稍許浮動），水開加入牛肉粉、鹽、糖、味精，調製小火，加入糯米糊攪動，增加水的粘稠度。
糯米粉化開後加入辣椒片與辣椒麵，攪拌均勻。加入步驟一攪碎的乾料。攪拌均勻，小火熬至起泡，關火靜置兩小時即可。
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2樓：末莉莉
不需要再去炒的，直接可以食用的，這也是毫無疑問的，畢竟都是已經熟的食品，所以可以直接吃沒什麼問題的。
甜辣味的醬怎麼調製？
3樓：小小萍
做法： 1.準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。） 3、最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。
十天後可食用。可儲存兩三年不壞且味道越久越香。 4、注意：
所有物品不要有水，一定要晾乾。另外，不喜歡大蒜、生薑可不放，所有用量因個人口味而異，並不限定；但辣椒一定要選辣的， 否則沒有做的必要。 如果想吃比較甜一點的，多放點白糖就是了。
要注意：裝辣椒醬的器皿要乾燥，忌有生水。如果再加點烈酒成品更香。
韓式炒年糕中的韓式辣醬可以用蒜蓉辣椒醬代替嗎？
4樓：琅琊才子
不可以！！韓式炒年糕的醬料是使用澱粉、辣醬等發酵而成的類似甜辣醬的產品，如下圖示。
傳統韓式炒年糕醬。
而蒜蓉辣椒醬的主要成分就是大蒜泥，雖然配料表內容相近，但是口味卻是差別很大，因此不可以代替的。例如下圖。
傳統蒜蓉醬配料資訊。
韓國甜辣醬能做什麼菜
5樓：匿名使用者
可以當沾醬，可以沾炸雞塊、炸魚排等等。
也可以做菜。
1、泰式茄子！
原料：細長茄子，洋蔥。
調料：韓國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖。
洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。
油熱但不冒煙時放入茄子段過油，到茄子變顏色，而且軟了之後撈出瀝油，最好用廚房紙吸油。
用韓國甜辣醬，蒜蓉辣醬，番茄醬，生抽，糖調出一小碗汁。比例看個人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加鹽。
鍋裡放一點底油，油溫後轉大火，放入洋蔥翻炒出香後，倒入調好的汁轉中火，翻炒幾下後放入茄子，讓茄子徹底吸入這樣湯汁即可。 可以試試做拌飯。原料；白米飯，韓國辣醬。
米飯煮熟了，盛在一個碗裡，上面放上青菜、肉絲、芥菜絲等等，然後放韓國辣醬一拌，特別香。
6樓：一直在裝堅強
可以做部隊鍋呀，就是韓式火鍋，可以新增韓國甜辣醬。也可以做韓式辣白菜也可以用這個甜辣醬醃製。
7樓：匿名使用者
掌櫃的，你就做炒年糕吧！！！我要吃。
韓國辣醬要怎麼做才純正？
8樓：匿名使用者
正宗韓國辣醬的做法：
原料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
做法：1、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空幹水份；(一定要空幹水份，否則容易壞！)
2、全部調料倒在鍋裡煮開，放涼；
3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關係，千萬不要加水，比較幹不太好打，要有耐心啊；
4、把攪在一起，攪拌均勻；
5、裝瓶後放入冰箱冷藏裡，發酵一週就可以吃了，總是放在冰箱裡可以儲存好幾年。
9樓：匿名使用者
韓國辣醬的做法：
原料：黃醬1斤，糖稀（最好是韓國的）半斤，辣椒麵2－4兩，看個人口味而定。
做法： 將黃醬放入一個有蓋的小盆裡，倒入糖稀，攪勻，蓋蓋，放入微波爐內加熱。等黃醬冒泡之後拿出。晾涼之後，倒入辣椒麵，攪勻，再放入微波爐內加熱，同樣冒泡後拿出，放入味精。
另外，如果要買現成的，一般大型超市的調料專櫃都有一種盒裝的進口韓國辣醬，方形的扁盒，有紅色和綠色，口味不同的，大概是12元左右。
我家是吉林的，我們那裡朝鮮族人很多，辣白菜在我們那裡很普遍。但是我們漢族人基本上做不好的，要朝鮮族人做的才好吃。而且每個朝鮮族人做的味道也不一樣。
有的很好吃，有的也不是很好吃。他們民族做鹹菜真的有一套，可能是由於辣白菜比較出名，大家都知道這個。其實有好多好多種鹹菜都很好吃，常見的就有幾十種呢！
在我們家辣白菜很便宜的，2元錢1斤。
由於做辣白菜，做不是太難，但是做好吃了就很難了，我還是建議你買現成的，超市就有（比較貴），冷藏的地方，我買胖哥的，挺好吃的，還有一個叫爽哥的也不錯。一袋8-9塊錢。
做蘑菇的時候要不要用熱水焯一下，炒蘑菇一定要先用水焯一下嗎？
要用熱水焯一下，下面介紹做法 準備材料 鮮蘑菇 平菇 適量 雞蛋 如果蘑菇多可用2個 1個 麵粉適量 油 可不放 鹽 把握不好可少放 適量 製作步驟 1 把蘑菇撕成寬一點的條洗淨 2 用熱水焯一下 3 用涼水衝一下 4 雞蛋用的兩個，因為蘑菇很多，麵粉適量，鹽少許，調成糊狀5 蘑菇一定用手擠幹水分，...
初一開學要不要考試,初一下學期剛開學要不要考試
一般會考試，作為分班的依據。有的學校是有開學考的，有的沒有 初一下學期剛開學要不要考試 這個不同學校制度是不同的，當年我們只有在初一上學期弄過個摸底考試，但是有的學校為了不讓假期學生對學業過於放鬆，會每個學期初都安排考試，不過你們的話，老師放假前沒說的話應該是不用的 那要看你們學校的了像我們學校就有...
貓咬一下沒破皮要不要緊
不要緊。因為 沒有破損，這樣的情況下有病毒也不會進到身體內的，而且貓還回比較小，也不會患有狂犬答病的。貓帶病率是3 家養的貓更低，再說如果你家貓患病的話早死了，因為貓得狂犬病的話十天之內必死，你家的都一年多了都沒事現在怎麼可能突然有病毒了，開玩笑也沒這樣的，放心絕對不用打。狂犬病毒不是從天上掉下來的...