白醋可以食用嗎？
1樓：庫唱奉迎秋
可以點豆花！
可以拌冷盤！
可以去蛋腥！
可以燻屋子——殺菌！
可以將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，**——早餐前20分鐘空腹喝；中餐和晚餐後立刻喝！
還可以——當醋用！
2樓：dd愛上剪輯
白醋可以吃的，做菜的時候其實白醋要比黑醋的價值更高些。但是味道沒有黑醋的香。
3樓：雙庚的乳酪
可以的，涼拌的時候用或者炒菜煲湯用都可以。
4樓：匿名使用者
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。
無色，味道單純。用於烹調，醃製酸辣菜、酸蘿蔔等風味小吃。
5樓：一隻兔子
當然可以用，一般調冷盤用。
6樓：老瓦嘴
我有時炒菜時會放一點，
7樓：匿名使用者
當然可以了，一種調味品嘛。
8樓：趙正樂園
是可以的 不過一般 **。
白醋和陳醋可以一起吃嗎
9樓：匿名使用者
為什麼不能一齊食用呢，只要都是食用醋，只要你喜歡，陳醋與白醋區別在顏色和醋酸含量不一樣，陳醋顏色深，含醋酸量高，氣味香，烹調應用較為廣泛；白醋呢是醋的一種特殊產品，它象水一樣透明無色，有較濃列的醋酸味，但含醋酸量沒有陳酸高，主要用在一些不需要調色，但需要有醋酸味的菜餚中。
10樓：匿名使用者
主要是看原料的顏色和菜品的味道而使用的。
比如，你做薑汁蓮菜的時候，用陳醋就破壞了顏色，畢竟，菜品是講究色、香、味、意、形、養的。在比如，你吃粗泡花生的時候，用香醋和米醋的效果肯定沒陳醋好。而吃餃子的時候，醋用香醋或者米醋或者陳醋，都有不同的口味的。
白醋用來怎麼吃
11樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
1、作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些；
2、醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；
3、使肉類軟化而變得鮮嫩可口。老雞老鴨不易煮爛，可先用冰水加少量醋，浸泡二小時，再用小火煮，肉就酥鮮嫩可口。煮牛肉時加一湯勺醋，柔軟而鮮嫩。
燉羊肉時加點醋能解羊羶氣。煮排骨或魚湯時，放點醋可使骨頭和魚翅中的鈣、磷、鐵溶解，被人體吸收利用；
4、凝固蛋白質。水煮荷包蛋時，在沸水中加一勺醋，蛋下鍋後會迅速凝固，形狀好看。
12樓：網友
白醋別隻能用來做調味品加點白糖泡水喝，用過的朋友都誇好。
13樓：花開花落花葬蝶
白醋的用途很廣泛，用來烹飪，可以用來炒土豆絲，顏色會很清亮哦！白醋還可以用來做泡菜！
白醋能喝嗎
14樓：昝唐
食用白醋當然能喝，醋是發酵後產生的一種酸味調味劑，主要成分除醋酸（乙酸）外，還含有乳酸、葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、甘油、醛類化合物、蛋白質、維生素及礦物質等多種成分。
白醋分兩類：
1、釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。
2、配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。
白醋的特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。
正常情況下，人體血液、體液的酸鹼度呈弱鹼性。大量食用醋及酸性食物後，人體的醋鹼平衡會受到一定影響，嚴重者甚至會發生酸中毒。適量地食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，增進食慾，反之，將改變胃液的ph值使胃環境中酸性加強，對胃黏膜造成損傷。
健康者可引起胃痛、噁心、嘔吐，甚至引發急性胃炎，原有淺表性胃炎的人會使胃病症狀加重，有潰瘍病的人可能誘使潰瘍作。食醋有收斂作用，但不至於會影響你的月經，建議去醫院檢查。
白醋可以當食用醋嗎
15樓：吃不胖的小劉
可以。但會影響菜的顏色。平時做飯時，可先用白醋將豬肉、魚蝦等肉類食物進行去腥，烹飪時可選擇食用醋，其口感、顏色以及氣味更佳。
白醋可以當成食用醋食用。但會影響菜的顏色。平時做飯時，可先用白醋將豬肉、魚蝦等肉類食物進行去腥，烹飪時可選擇食用醋，其口感、顏色以及氣味更佳。
食用醋和白醋的區別：
1、主料不同：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。
日常食用醋以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。
2、顏色不同：日常食用醋濃褐色，液態清亮，具有少沉澱。白醋色淺，不改變調味物件的顏色。
3、口感不同：日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低。
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