金玉滿堂的做法是什麼?金玉滿堂是什麼菜

2023-06-01 11:50:07 字數 3571 閱讀 2456

1樓:銘刻

金玉滿堂是一道廣東省的地方傳統名菜,屬於粵菜系。原料為罐裝玉米,黃瓜,胡蘿蔔。金玉滿堂所需調料:

鹽、油、味精等若干。現在說下做法,將玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒氽水備用;冷油下松子,待油溫慢慢升高,炸至色澤金黃,撈出後放在吸油紙上;鍋內少許底油,燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒;加入鹽、味精、雞精翻炒、勾芡,就可以出鍋了。

2樓:沉夜孤星

這道菜我們家還是比較喜歡吃的,也經常做,現在就說下做法吧,選顏色黃一點的嫩玉米粒焯水備用;將黃瓜切段,用滾刀法去掉中間的部分,只留外圓青的那部分切成丁,火腿腸切成同樣大小的丁,鮮青豆洗淨,香菇切丁,將以上所有原料除火腿腸外全部焯水;生薑去皮切指甲片,蒜切片,蔥白切丁;乾淨鍋中放油,燒至三成油溫時下入姜蒜片蔥白丁炒香,然後將以上所有主輔料下入鍋中翻炒,下入鹽、胡椒粉、雞精、味精、鮮湯,略燒後勾芡收汁起鍋裝盤成菜。

3樓:4657滅韓諦計

玉米剝成粒放一邊備用,胡蘿蔔去皮切成丁,胡蘿蔔,玉米,豌豆清洗後瀝乾水份,火腿腸切成丁,燒熱油鍋,倒入10克的菜籽油,鍋裡倒入胡蘿蔔,玉米,豌豆顆粒,炒到玉米和豌豆變色,轉中火繼續炒,加入火腿腸丁繼續翻炒,防止焦底,火腿腸炒出香味,加2克鹽調味,翻炒到鹽融化就可以關火了。

4樓:影子

先將玉米剝成粒,和豌豆一起放入鍋中開水煮至六成熟。撈起備用。將胡蘿蔔和半根火腿腸切成丁。

在鍋裡放適量油,待油燒熱,把胡蘿蔔丁放入鍋中。然後把煮熟的豌豆和玉米粒倒入鍋中翻炒。加適量糖,翻炒後,把火腿腸丁放入。

起鍋時,加點雞精。

5樓:桃園結義

黃瓜洗乾淨切丁。胡蘿蔔洗乾淨切丁。鍋中倒水,水開倒入玉米、黃瓜、青豆和胡蘿蔔粒。

加鹽焯水兩分鐘後撈起。鍋中放底油,油熱後放入蔥段。倒入焯過水的玉米、黃瓜、青豆和胡蘿蔔粒,加鹽大火翻炒30秒。

最後稍勾點芡即可起鍋。

6樓:崔憐槐

黃瓜洗淨削皮切丁,火腿腸切丁,胡羅卜去皮切丁,玉米粒洗淨,我的玉米粒是自己切下來的,有點碎。準備好全部材料,油鍋燒熱,下胡羅卜炒至變色。加入玉米粒,火腿腸,鹽,料酒,雞精番炒至熟,加入黃瓜丁翻炒至半熟即可出鍋。

7樓:以心

胡蘿蔔切丁焯水備用,玉米粒焯水備用,小湯圓水開下鍋煮至浮起備用,起鍋燒油,依次下入焯好的胡蘿蔔丁、玉米粒翻炒片刻,加入鹽、雞精調味,最後下入煮好的小湯圓翻炒片刻即可出鍋。

8樓:佳萌說娛樂

金玉滿堂是南瓜,山藥和蜜棗做的!

9樓:珂珂愛奶茶飲品

金玉滿堂,簡單又好喝,一起學習吧!

金玉滿堂是什麼菜

10樓:最美的炫富

金玉滿堂屬於粵菜菜系,是一道廣東省當地的傳統名菜,一般製作這道菜的主要原材料是玉米、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋絲、粉絲等。金玉滿堂的製作門檻不高,一般在廣東人民的家中、飯店、小吃店都能見到這道菜,不過想要做的好吃還是需要一定的技巧的。

金玉滿堂這道菜名的寓意一般是形容財富、學識較多,不過由於菜品的顏色鮮豔亮麗,因此也有著一層博得滿堂喝彩的意思,在廣東的酒席經常可以見到這道菜。

粵菜是中國古代傳統的四大菜系之一,也是現今的八大菜系之一,粵菜主要由廣東地區的廣州菜、潮州菜、東江菜組成。

金玉滿堂代表是什麼

11樓:蕭瑟中的寒風

金玉滿堂:

釋義】堂:高大的廳堂。金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。

出自】《老子·道德經·第九章》

原文】持而盈之,不如其已;揣而銳之,不可長保。金玉滿堂,莫之能守;富貴而驕,自遺其咎。功成身退,天之道也。

譯文】執持盈滿,不如適時停止;顯露鋒芒,銳勢難以保持長久。金玉滿堂,沒有能守得住的;如果富貴到了驕橫的程度,必將招致災禍上身。功成身就,就要退位收斂,這是符合自然規律的道理。

金玉滿堂是怎樣一道菜?又是怎樣的做法呢?

12樓:柒個與十一

其實這道菜也屬於一種特色菜,口感都是非常的香辣美味的做法也是屬於放入鍋中蒸熟,然後加上自己喜歡的配料,味道都是特別的香嫩美味的。

13樓:來呀我有小板凳

金玉滿堂就是玉米粒炒胡蘿蔔丁,做法很簡單。準備玉米、香腸丁、胡蘿蔔丁,再將胡蘿蔔與玉米焯水備用,起鍋燒油,將食材一起翻炒就可以了,彩色好看,老少皆宜。

14樓:金融羅老師

金玉滿堂是一道炒菜,首先準備好一些新鮮的玉米粒,然後再準備好一些胡蘿蔔,然後再準備好一些火腿腸,切成丁備用,提供燒油,放入蔥薑蒜炒香之後放入玉米粒,胡蘿蔔火腿腸,然後加入蠔油等調味料,大火爆炒即可出鍋。

金玉滿堂,是比喻什麼生肖,金玉滿堂是指什麼生肖

金玉滿堂,形容很有錢,財富多多的意思啦。雖然一些人在目前窮得叮噹響,但沒準大運一來,就能金玉滿堂。十二生肖中第一名 生肖牛 大器晚成的生肖牛,45歲後中年運正式開啟,也可能有的40歲左右就行動了。不管怎樣,他們的晚成運都是慢慢積攢起來了。他們年輕的時候吃了多少苦,他們自己清楚,所以好運來臨也不會覺得...

「金玉滿堂」盆景是什麼植物 為什麼叫金玉滿堂 希望知道的朋友

金玉滿堂 盆景是硃砂根,為紫金牛科硃砂根屬常綠矮小灌木,樹高約35 80釐米。其突出特點是樹冠如傘狀生長,庇護著葉下面生的果實,因而又名大羅傘,雨傘朱等。10 11月結果,核果圓球形,如豌豆大小,開始淡綠色,成熟時鮮紅色,經久不落,甚美觀。另有白色或黃色種,一般均能作藥用。李時珍曾描述道 硃砂根生深...

金玉滿堂這個成語的出處

出處是 老子 第九章 金玉滿堂,莫之能守。金玉滿堂 j n y bai m nt ng 生詞本基本du 釋義詳細zhi釋義 堂 高大的廳堂dao。金玉財寶滿回 堂。形容財富極多答。也形容學識豐富。出處 老子 九章 金玉滿堂 莫之能守。南朝 宋 劉義慶 世說新語 賞譽下 王長史謂林公 真長 劉惔 可謂...