1樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
2樓：匿名使用者
飲用牛奶時應注意的問題。
（1） 煮牛奶時不要長時間加溫。通常消毒牛奶的溫度要求並不高，70度的高溫煮3分鐘，60度煮6分鐘即可。如果煮沸到100度，牛奶中的乳糖就會焦化，而焦糖可誘發癌症！
而且，煮沸後年奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，會降低牛奶的營養價值。
（2） 在喝牛奶時最好少加糖。
（3） 不要在早晨空腹時喝牛奶。
（4） 儲存牛奶時應注意三點：一不要冰凍，二不要高溫，三不要光照。
（5） 對於正處在生長髮育階段的中小學生來說，還是喝全脂牛奶好。
（6） 牛奶與巧克力不宜混吃。一些人愛把牛奶和巧克力一起吃，這是不科學的，牛奶加巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸生成「草酸鈣」，會導致缺鈣、腹瀉、小孩發育推後、毛髮乾枯，還容易導致骨折和尿路結石。
（7） 喝牛奶時間在晚上較為適宜。
3樓：中國農業出版社
答：牛奶的營養價值很高，但如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，正確飲用牛奶要注意以下幾個方面。
（1）不是所有的人都適合喝牛奶。經常接觸鉛的人、乳糖不耐者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術後的患者、腸道易激綜合徵患者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類。
其中，全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，熱量高，適合少年兒童、孕婦和老年人飲用；半脫脂奶是一種大眾消費型牛奶，比較適合中年人飲用；而高血壓、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者應飲用脫脂牛奶。
（2）飲用牛奶要適量。正常飲用牛奶不會導致蛋白質過量，一袋250毫升的牛奶中只有7～8克蛋白質，僅是人體一天所需蛋白質總量的1/100。成年人每天可飲用250毫升，兒童、青春發育期的小孩、孕婦、乳母、50歲以上的中老年人每天可飲用500毫升；如果每天牛奶飲用量達到500毫升，最好選擇低脂或脫脂牛奶，防止脂肪攝入過多。
（3）牛奶不能當水喝。牛奶中含有大量水分，但屬於高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時飲用，容易導致脫水。此外，由於牛奶中的鈣、鎂離子會和藥物生成絡合物，因此，用牛奶服藥，會影響藥效。
（4）牛奶應溫飲，不宜煮沸。牛奶可以加熱後飲用，但不要煮沸。煮沸後，牛奶蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，鈣出現沉澱，並且原本富含的維生素c和其他維生素被破壞，營養價值降低。
（5）把握好飲用牛奶「時機」。不要空腹喝牛奶，不要與茶、咖啡一起飲用牛奶，不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁，因為橘汁、檸檬汁中含有果酸，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。早上飲用牛奶，應同時吃一些富含澱粉的穀類食物；晚間睡眠不好或比較瘦的人，可以在睡前喝一杯牛奶。
喝牛奶要注意什麼
4樓：李樹的戀愛
牛奶中富含豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，經常飲用對人體十分有益。但是，喝牛奶時不宜太快，否則會給胃腸道帶來負擔，乳糖酶也法在極短的時間內達到身體所需要的水平，造成應激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。
雖然，有些腸胃好的人就算每天大口喝牛奶，也不會有任何不適，但是為了防止腹瀉症狀出現，我們還是不要以身犯險。不僅如此，喝牛奶還要注意以下事項，否則喝了也等於白喝。
1.溫度不宜太高、太低。
牛奶不宜高溫久煮，否則會使蛋白質等營養成份流失；也不宜冷凍儲存太久，凍久了牛奶中的蛋白質變性，牛奶價值大大降低。
2.不要搭配茶水、咖啡飲用。
牛奶中含有豐富的鈣離子，能幫助補充鈣，但是鈣離子會與茶水、咖啡中的單寧酸、咖啡因反應，產生鈣鹽影響鈣的吸收。
3.牛奶剛煮沸時不要加糖。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4.不能用牛奶服藥。
防止牛奶中的鈣離子與藥物中的其他元素髮生化學反應，不僅影響藥效還可能產生有毒的化學物。
5.牛奶與巧克力不能同食。
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
6.不要空腹喝。
空腹喝牛奶就會產生腹脹、腹瀉的現象，主要是因為空腹狀態下，牛奶中的乳糖不能被分解導致。
5樓：匿名使用者
牛奶必須適量飲用，不能貪多貪快，會造成一定的不健康影響。冬天晚上喝牛奶，最好要熱一熱，不要直接食用冷的牛奶。建議是在晚餐後半小時左右喝一杯牛奶，有助於吸收。
喝牛奶有什麼需要注意的？
6樓：魚魚時尚鑑賞
牛奶是我們生活中常見的一種飲品，也是一種營養的象徵，但是你真的會喝牛奶嗎？你知道喝牛奶有哪些注意事項嗎？你知道什麼時候喝最好呢？
你知道什麼樣的人該喝什麼樣的牛奶嗎？下面為大家普及一下喝牛奶的小奧秘。
好多人堅信，空腹喝牛奶不能吸收其中的營養。但是你們有沒有想過剛出生的小寶寶都以牛奶作為主食，也沒聽說寶寶喝奶之前要先喝半碗大米粥，他們都能長得白白胖胖的那麼一個健康的·中年人的消化能力還比不上一個剛出生的嬰兒寶寶嗎，所以即便飯前喝奶也能很好地消化吸收。而且研究表明喝1杯牛奶，可有效緩衝飢餓感達一小時之上。
有的人說空腹喝牛奶會置成蛋白質浪費，真的是這樣嗎？其實牛奶中內含約的乳糖，它屬於碳水化合物，會優先分解供能節約蛋白質；此外牛奶中還內含百分之三左右的脂肪，也起到供給能量的用處。
因此，空腹喝奶並不會置成蛋白質的浪費。實際上宴席上不吃主食好多吃魚肉類食物才會蛋白質的浪費。但是最好還是配上面包餅乾，一方面充分利用了牛奶優質蛋白質的營養價值，又補充了穀類食物中賴氨酸的不足。
晚上睡前喝牛奶，也能夠補充營養，而且牛奶中含有一種容易使人疲倦的物質對人體有鎮靜作用，能夠促進睡眠，加深睡眠深度，保證充分的休息，有利於第二天的學習和工作，特別是對神經衰弱，睡眠不佳的人有明顯作用。
假如喝牛奶後有腹脹腹瀉異常，那麼說明機體的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的特徵，那樣的確不宜空腹飲奶。提示先吃澱粉類食物，再少量多次地喝牛奶，最好能飲用酸奶。此外，清晨起床後要先喝1杯白開水，20分鐘後再喝牛奶。
7樓：沒關係都是神經病奧
不要空腹喝牛奶，吃些東西更有利於吸收；喝牛奶也不建議放太多糖，不利於身體發育；吃藥後的兩個小時內也不要喝牛奶，會導致藥效下降；並且要控制量，喝太多也是一種負擔。
8樓：愛
每天睡前半小時喝一杯牛奶，會有助於提高睡眠質量，也會起到比較好的補鈣效果，沖泡牛奶時水溫不宜過高，不能用開水直接沖泡奶粉，過高的溫度會破壞牛奶的蛋白質，讓營養價值降低。
喝牛奶需要注意什麼？
9樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
10樓：茉莉說生活
牛奶，已經成為很多人健康生活的一部分。但其實喝牛奶，是個技術活，不同人群，各有講究，但不對的喝法則會讓營養大打折扣。
喝牛奶應注意什麼啊
11樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
喝牛奶要注意什麼
12樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
13樓：後幻玉
1、桔子與牛奶：在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、牛奶與藥：有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
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