1樓：王志剛剛剛
我非常喜歡吃烤麵筋，而且我感覺烤麵筋也很好吃。可以找一個碗裡面可以放一些鹽，也可以放一些生抽，然後再倒點蠔油香油再放入溫水，然後把烤串洗乾淨，最後調好一些汁，用一些刷子往上刷料，最後放入盤中。把麵筋穿好，在上面撒一些孜然粉或者是辣椒，放入烤箱，烤5分鐘左右。
2樓：周**強強
烤麵筋是非常好吃的，想要製作出烤麵筋的話，我們需要買一些麵筋回來，然後在上面穿上串，最後再塗上甜麵醬，然後再撒上孜然，在烤箱烤20分鐘左右，這樣就可以了。
3樓：青楓侃
首先應該準備好麵粉，然後加入適量的清水攪拌均勻，然後揉成麵糰，切成烤麵筋的形狀，然後放到烤箱裡烤8分鐘，然後撒上一些孜然料粉和辣椒粉。我覺得烤麵筋非常好吃。
我想請教一下關於烤麵筋的製作方法，最好有**
4樓：麵筋粉姐姐
烤麵筋串的製作方法。
烤麵筋串必須先買好原料就是谷朊粉，也叫谷朊粉，學名小麥蛋白粉，接下來就是先放水（天冷的時候用溫水大約70度左右），在水裡面放一點點食用鹽，這樣做出來的麵筋入味口感好。用手往水裡面一點點的放麵筋粉就好了，用手用力的攪，慢慢的麵筋粉就會成為一個大大的麵糰，成了麵糰以後活好的麵糰放在一個盆子裡面醒發一段時間（大約1--2個小時都可以）
這樣麵糰就柔和了。再拿出來把他弄成一個餅，在餅的邊緣撕下來一小條，纏在兩支筷子上面，放在大約80—90度的水裡煮（千萬不能用開水煮，會把這個煮沸的），等把麵筋煮的飄起來以後，就熟了。拿出來放在涼水了，再用刀子順著纏的紋理，在中間劃一下，就成了街上賣的像螺旋似的麵筋串了。
用的時候放在火上加溫撒上一些自配的作料就能吃了。
希望對你有幫助。
5樓：我是你的天嗎
兩百元 我有全套資料。
6樓：一品香烤麵筋
我有烤麵筋的製作流程，可以來找我！
你知道怎麼烤麵筋嗎 是做法 能跟我詳細說下 做麵筋的過程嗎 謝謝了 5
7樓：看天下
原料：麵粉200克、鹽3克、水適量。
做法：1、麵粉里加少量的鹽；（加鹽是為了使面更有韌勁）2、加適量的水；
3、和成麵糰，餳20分鐘；
4、加入沒過麵糰1/2量的水；
5、反覆揉搓，抓捏，洗出麵筋；
6、用笊籬瀝乾水份；
7、上屜開鍋蒸25分鐘；
8、取出晾涼；
9、切小塊備用；
秘製辣油：原料：油100克、花椒1小把、香葉2片、八角2個、辣椒片、芝麻。
做法：1-2、材料大集合；
3、油燒熱，加入花椒、香葉和八角，炸香；
4、將炸香的熱油快速倒入裝有辣椒片和芝麻的碗裡。
原料：胡蘿蔔1根、黃瓜1根、紫甘藍2片、火腿3片、玉米粒少許。
調料：鹽、糖、醋、涼拌汁、秘製辣油。
做法：1、材料大集合；
2、材料改刀；
3-7、依次加入鹽、糖、涼拌汁、秘製辣油；
8、拌均後撒入玉米粒；
9、裝盤，爽滑、筋道的拌麵筋隆重登場。
8樓：我才過人
麵筋好像用澱粉團是在油鍋裡炸出來的。
跪求烤麵筋做法
9樓：一人廚
教你烤麵筋放心美味的做法。
10樓：東北小廚來哥
溫水加鹽，加麵粉，切成條，串上，刷上辣椒，烤熟。
11樓：匿名使用者
正味烤麵筋技術速成，一個快速學習的地方！現在大部分都是在這裡學了！
烤麵筋是哪裡的，烤麵筋是哪裡的特色美食
烤麵筋是北方的，大連還是比較多的。這種烤麵筋一般都是北方的了，南方是沒有的，不過烤麵筋還是很好吃的。麵筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水 少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋營養成分。麵...
煮烤麵筋豎著怎麼插,怎麼煮出來的烤麵筋才能更勁道？
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用谷元粉製作烤麵筋，纏好的麵筋需要煮多久
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