1樓：匿名使用者
把瘦肉用一點點生抽、鹽和花生油淹下比較入味。
鍋內水燒開，把瘦肉放進去。
先把打雞蛋進去哦，然後放西紅柿，西蘭花最後面才放進去一起煮，這樣西蘭花維c才不流失那麼多。
2樓：maoge22222毛哥
切片後加入油鹽。
一鍋燉了。我經常這樣煮的。
西蘭花怎麼做好吃
3樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以做蒜蓉西蘭花，炒制簡單，原汁原味，鮮香碧綠，色澤誘人。不用加入芡粉汁也很入味。少油少水澱粉紙，比較適合**的人食用，熱量低營養價值高。
材料
西蘭花1只 大蒜適量 鹽。
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋裡燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
小訣竅
1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花後，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裡，也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候，用調料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味。
5樓：纖我是一個人
我個人感覺是爆炒西蘭花最好吃。
6樓：魯健醫生
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。
高湯西蘭花怎麼做好吃，高湯西蘭花的家常做法
7樓：再涼過人心
主料西蘭花一顆胡蘿蔔1小段蝦糕一塊皮蛋1只輔料蔥2顆生薑4片鹽適量糖一點點高湯3勺胡椒粉適量。
步驟高湯西蘭花的做法步驟11.西蘭花浸泡後，分成小塊，放入鍋中高湯西蘭花的做法步驟22.胡蘿蔔片也放入，加水，滴幾滴橄欖油，一點鹽，綽水。
高湯西蘭花的做法步驟33.鍋裡放油加熱後，加入蔥姜煸出香味高湯西蘭花的做法步驟44.放入綽水的西蘭花，放鹽煸炒片刻高湯西蘭花的做法步驟55.下胡蘿蔔片翻炒。
高湯西蘭花的做法步驟66.加入蝦糕片翻炒。
高湯西蘭花的做法步驟77.加入高湯，鹽，拌勻，小煮2分鐘高湯西蘭花的做法步驟88.加入切成丁的皮蛋，翻炒後關火高湯西蘭花的做法步驟99.最後可淋幾滴芝麻油、撒點胡椒粉裝盤。
西蘭花怎麼做好吃？
8樓：夢裡依稀望水鄉
最近不知道怎麼回事，身上莫名其妙的烏青塊，在網上看到西蘭花含有大量的維生素k，維生素k剛好可以緩解烏青塊，同時西蘭花也是非常好的健康的食物，今天的蝦買多了，去殼後，和西蘭花一起炒，顏色非常好看，味道也是美極了，營養就更不用說了……肆虐的h1n1，我們只有通過食物來健體強身，增加抵抗力了……
材料西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個。
做法1.新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻醃製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用。
2.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
3.醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋！
小訣竅西蘭花過水時候放橄欖油，出鍋後在冷水中衝一下，可以是西蘭花的顏色更加綠，不會變黃。
9樓：匿名使用者
西蘭花炒魷魚好吃。
或者過一下水，拌著吃。
10樓：情感導師賽文
材料集合圖：
清炒西蘭花步驟1
清炒西蘭花的做法**。
清炒西蘭花的家常做法。
西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步驟2清炒西蘭花的簡單做法。
鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
步驟3清炒西蘭花怎麼做。
鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
11樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花怎麼做好吃？
12樓：洛正一千萬工程
看個人吧~我感覺水淖一下涼拌好。
13樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花怎麼做好吃？
14樓：匿名使用者
清炒西蘭花是最常見的一種做法，既保留了西蘭花的原始味道，又營養美味，是一道很好的家常菜。
所需食材：西蘭花、胡蘿蔔、水、鹽、油、雞精。
製作步驟：把西蘭花根切掉，然後用手掰成小朵，洗淨備用；
胡蘿蔔洗淨，去皮切片；
鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花焯一下水，一分鐘就可以了，時間不要太長；
水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起；
鍋中放油，油熱後倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒兩分鐘，然後加少許鹽、雞精，翻炒兩分鐘後盛盤。
這樣炒出來的西蘭花口感清脆，帶著特有的清香，營養也不會流失，是一道健康又美味的菜餚。
15樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花跟什麼蔬菜一起炒營養最好
16樓：天之方蟲草養生
清炒比較多，本身營養就很豐富，也可以和胡蘿蔔一起炒。
西蘭花丸子湯的做法，西蘭花丸子湯怎麼做好吃
17樓：春日綻放的雪花
主料西蘭花。
200g肉丸子300g
土豆200g
火腿100g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量步驟。1.準備食材，丸子，西蘭花，土豆切厚片，火腿片，蔥2.油熱，下蔥炒香，下土豆火腿片，炒一會兒3.加清水，下入西蘭花，丸子，水燒開後煮10分鐘，土豆軟爛即可4.出鍋啦！
小貼士加入土豆，是使湯更濃稠。
18樓：life橙子先生
1.準備食材，丸子，西蘭花，土豆切厚片，火腿片，蔥2.油熱，下蔥炒香，下土豆火腿片，炒一會兒3.加清水，下入西蘭花，丸子，水燒開後煮10分鐘，土豆軟爛即可4.出鍋啦。
西蘭花怎麼做孩子愛吃，西蘭花 怎麼做 好吃
爆炒西蘭花。首先選擇新鮮的西蘭花，像菜花一樣掰成小塊，最好是適合寶寶食用的大小。洗淨，控水。燒水至水開之後，放入西蘭花煮兩分鐘，寶寶吃的話還是儘量軟一點，更易消化。撈出來過冷水，瀝乾水分。然後，準備寶寶喜歡的食材，比如西紅柿，木耳，黃瓜，柿子椒等，將配料切成小段，裝盤備用。最後，蔥薑蒜熗鍋，不喜歡的...
西蘭花怎麼做好吃？？
空口能吃一盆的 蠔油蒜泥西蘭花 只要一點點小改變，簡單來說這是一款少油少鹽版本的蠔油蒜泥西蘭花 傳統的這種燒法還是料比較重的，做出來的西蘭花比較下飯 但我在 並不想吃太下飯的東西 那我就要吃很多飯 能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。材料 西蘭花一朵 蒜兩瓣 配料只需要蠔油和橄欖油。1 西蘭花分...
涼拌西蘭花怎麼好吃，西蘭花怎樣涼拌好吃
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小米辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。下飯小菜 涼拌西蘭花 蓮藕涼拌西蘭花 主料 蓮藕200g 西蘭花150g 輔料 芝麻油適量 鹽適量 雞精適量 白糖適量 白醋適量 步驟 1.西蘭花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。2.蓮藕去皮洗乾淨。蓮藕切成丁...