1樓：溫柔的女人
製作的工具其實很簡單，就是用這個面去炒，然後這個火候要掌握好，掌握好火候之後炒熟，然後拿出來晾乾就可以吃了，其實製作的過程還是很簡單的。
2樓：冰魄藍楓
1、食用油5ml,中筋麵粉70克，小火炒至麵粉微黃。
2、熟花生碎25克，熟核桃碎20克，熟芝麻3克，翻炒均勻，倒入碗中。
3、加入白砂糖3克，清水200ml，邊衝邊攪拌均勻即可。
3樓：咪豆萌
製作材料有面粉，花生仁，芝麻，核桃，鹽，十三香，食用油，首先用平底鍋炒制最好，因為這樣不會燒焦，其次把花生仁核桃炒幹，晾涼用水搓掉皮，用到剁碎，把芝麻炒熟，然後在鍋中倒入食用油，油熱倒入麵粉，不停的翻炒，麵粉變成淺咖色，加入食鹽十三香和其它配料，翻炒均勻就可以，等到聞到香香的油茶麵味，就可以出鍋了。
4樓：巨念瑤
油茶為河南省武陟縣的特產，是國內素負盛名的風味小吃，至今已有260多年曆史。遠銷港、澳，頗受僑胞歡迎。
原料配方：麵粉5千克花生米千克核桃仁500克玉米澱粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克。
製作方法：1.將麵粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩後炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2.將鍋放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色後，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續炒拌幾分鐘後出鍋，即成為可食用的油茶麵。
3.食時可分衝食、煮食、衝食時，須先將油茶麵用少量溫開水攪拌成糊，再用100℃的開水衝入，順著一個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶麵可對熱水400克。
煮食時，先將油茶麵用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。
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