1樓：匿名使用者
米漿呀，我原來是用米做米糊的，是用豆漿機打出來的，看上去跟你說的那個米漿差不多的很滑的。抓一把米淘乾淨後浸在碗裡，浸了兩三個小時吧，浸的那個水不要倒掉直接放到機器裡打，打完過個一分鐘再把水倒出來。然後再加點水，就可以煮了。
記住煮的時候要邊煮邊攪不然會糊掉的。煮開就可以了。
2樓：匿名使用者
先把米泡水一段時間，待米粒稍軟後，用磨子把米磨碎，然後就成米漿了，可以做蛋糕呢！
3樓：匿名使用者
是說做米糊嗎？可以用豆漿米糊機做呀，超簡單呢，加上米、水，插上電，直接做出熱騰騰的米糊呢。
4樓：匿名使用者
是米糊嗎？？把大米放在豆漿機裡，按米糊健，10幾分鐘就好了。
5樓：匿名使用者
我都是用九陽豆漿機做，直接放大米，糯米，大豆，小米。
6樓：匿名使用者
直接買個豆漿機，裡面有米糊的選擇鍵，直接把大米小米倒入啟動一會就好了。
7樓：匿名使用者
我家寶寶都是直接吃米粥的哦。
8樓：匿名使用者
煮粥時上面一層濃漿就是米漿。
9樓：匿名使用者
可以把大米泡幾個小時後，用研砵加水碾細，就是米槳了。米槳做了還要燒開成米糊，不如直接用豆漿機打米糊就好。
10樓：小吃愛好客
把大米用清水浸泡5小時以上，再用磨漿機磨成漿即成。
11樓：匿名使用者
大米泡一夜 然後直接放料理機裡打就行 要放水的。
12樓：匿名使用者
我都是用九陽豆漿機做，直接放大米，綠豆，紅豆，大豆，小米。
米漿做法
13樓：陽光點的燦爛點
紅棗核桃米漿為例，做法如下：
準備材料：大米50克、紅棗4個、核桃仁20克、細砂糖4克、水適量。
1、準備一份大米，洗淨備用。
2、準備核桃和紅棗。
3、紅棗要去核剪小塊。
4、將核桃、紅棗、大米倒入豆漿機。
5、加入水。
6、啟動米糊模式煮熟。
7、趁熱加入細砂糖，攪拌均勻即可。
14樓：妖精王的祝福
米漿1、大米用水泡一晚上。
2、家裡有石磨用石磨，加入帶水的大米磨成米漿。沒有石磨就用榨汁機打成米漿。
3、可以直接打四五個雞蛋進去。
4、用筷子攪勻。（這樣方便很多）
5、鍋中加水拿個蒸盤，刷上油。
6、倒入一大勺米漿，抹均勻。
7、蒸好的腸粉淋入醬料就可以吃了。
拓展資料。小貼士1、大米最好泡一晚上，越久越好，要是很急四五個小時就可以了。
2、磨米漿一定要是米和水一起來磨，不能光是大米。
米漿其他做法；
1.花生炒香。
2.跟白米一起在水裡泡一晚上。
3.然後用果汁機把白米跟花生仁打碎。
4.加到水裡去煮。
5.邊煮邊攪拌，濃淡依據自己喜好。
6.煮開了以後加糖。
15樓：苦蕎的小尾巴
米漿中加入酵母粉拌勻，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵8小時4.發酵好的米漿中加入白糖5.打入雞蛋拌勻6.
鍋中加入適量植物油，倒入米漿煎至兩面金黃即可。
16樓：三石等風來
用料：花生2/3 杯，米1/3 杯，水1000ml左右，糖適量。
臺式香濃米漿的做法：
1、米洗淨，清水浸泡一晚。
3、炒到略焦，香飄四溢。
4、將泡好的米、炒好的花生、清水加進去。選擇米糊功能。
5、盛上一碗，加適量的糖。
17樓：忽忽睡覺
材料：米一杯，花生米一杯，水適量，糖400克。
材料變換：米可以改換成糙米，做成糙米漿。
做法：1.米洗乾淨後泡水4-6小時。
2.將花生米放入炒鍋中以小火幹炒，炒至有些焦黑後關火，輕吹花生米即可去花生米的外皮。
3.將泡軟的米、炒過的花生米和三杯水放入果汁機，攪細，攪得越細越好。
4.用茶壺先燒開約3000cc的開水。
5.將攪細的生米漿放入鍋中，開中火，邊攪拌，過於濃稠時加入開水，繼續攪拌，再煮沸騰即可。
6.沸騰時先關火，加入糖調味後，再煮沸騰就完成了。
7.自然放涼後也可裝入寶特瓶中放入冰箱冷藏。
米漿 材料： 白米1杯［或在來米粉2杯］、花生半斤、清水20杯、黃砂糖10兩。 做法：
米洗淨泡水一小時，放入果汁機中加三杯水打成米漿。 花生洗淨，放入乾鍋中以小火炒至焦香時盛出，稍涼時，放入果汁機中加五杯水打碎。 將花生與米漿一起放入鍋中，再加十二杯水中火煮開後，加入黃砂糖調味，待糖煮化時可移出，冷熱食均可。
花生米漿。材料：再來米粉半杯 糙米飯半碗 黑花生半杯 金砂糖。紅糖 適量 作 法：
1.先取10杯水，在鍋中煮開備用 2.將黑花生與米飯、再來米粉，加入水，放入果汁機中攪打至全散 3.
將花生米漿，如芶芡般倒入水滾的鍋中，邊煮邊攪拌至煮開，加入適量的糖即可。
十轂米漿（感冒食譜）
材料： 調味料：
小米糙米。紫米紅薏仁。
蕎麥燕麥仁。
紅麥仁實。蓮子燕麥粒。
黑芝麻粉。糖作法：
1．十米2杯洗淨、浸泡6小時。
2．將十米濾水、倒入果汁機，新增3杯水打成漿。
3．鍋裡放1000cc滾水，新增2匙黑芝麻粉糖少許攪勻，再新增米漿，用順時鐘方式不停攪拌，等1分鐘沸即可熄火。
18樓：手機使用者
米漿製作方式： 米洗淨 → 浸泡約6小時(使米充分泡開，果汁機比較。
容易攪細) →瀝出水分 →將洗淨泡好的米分數次放入果汁機中，加。
入適量的水(不需像豆漿要過過濾，攪的越細越好) →混合攪製出漿。
液，約2~3分鐘。(亦可以1杯水與1杯米的混合方式攪制) 。
^_^當然可以用豆漿機，但米一定要充分泡開。
雞蛋米漿粑粑。
原料：上等白米500克。
配料：雞蛋10個，冷飯50克。
調料：明礬10克，白糖200克，植物油150克。
製法：（1）米淘洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘，加入冷飯磨成漿，兌入明礬，白 糖攪勻 溶化。
（2）特製平底鍋上火燒熱，用淨紗布蘸油抹鍋，倒入米漿，端鍋一幌，使米漿 遍佈鍋面，上火加蓋，到底面烙至淡黃色時取出。依此法再煎米漿粑粑1個，至底面 烙黃時，用手鏟將粑粑翻身，面上磕入雞蛋1個，蓋上1個白色面米漿粑粑，至蛋面呈 黃色時，用手鏟把粑粑翻身，然後取出折成形如半月的餅即可食用。
米漿白菜泡菜。
[所需材料]
(1)大白菜 1顆 (2)糯米漿(或蓬萊米漿) 1杯 (3)辣椒 3條 薑末、蒜末、芹菜、蔥 各適量 (1)鹽 1/2杯 水 10杯 (2)糖 少許(或加水梨均可)
[烹飪過程]
(1)將大白菜對切後用鹽水醃12小時，取出洗淨後瀝乾備用。 (2)將材料(3)的辣椒切細片，其餘材料切末，並加入糯米漿及糖等材料一起攪拌均勻備用。 (3)將作法(2)的材料均勻淋到大白菜葉上，再將之置於玻璃甕或其它容器中，加蓋後置於陰涼處，切勿照射日光，或置於冰箱冷藏，使其自然發酵即可，約5～7天后即可取出食用，約可儲存2周。
19樓：匿名使用者
米漿要香要好喝，其實不光只有米就可以了！米漿的香味，其實還來自於花生及芝麻，現在就提供你怎麼做。
材料：蓬萊米1/2杯、花生米(去膜)75公克、白芝麻40公克、水5又1/2杯、紅糖60公克。
作法：1.蓬萊米洗淨後瀝乾水份，一樣放到鍋中乾炒至米粒金黃，再將白芝麻一起。
入鍋炒香。2.將熟花生米剝去外膜，和米、芝麻一起加1又1/2杯水浸泡半小時，再放。
入果汁機中打成漿。
3.紅糖加入4杯水煮開後，慢慢倒入作法2的米漿，攪拌煮成適當濃稠狀後。
即為米漿。如果覺得不夠濃稠的話，可以用少許糯米粉調水來芶芡。
1.可以將米改成五榖米或糙米等較具營養的米，但要先浸泡約1小時。
2.花生可改用"生的花生"，將花生洗淨後再放入炒菜鍋內乾炒至變焦黃(不是。
炒焦哦！)3.用果汁機打碎時可以再加入一些酵母粉同打，不會有怪味道但卻更營養。
20樓：帕卡斯
把米泡了磨漿，然後就可以做鍋邊糊了。
21樓：匿名使用者
太謝謝你了。
我學了不少種方法呢！謝謝。
最簡單的米漿怎麼做？
22樓：ヾ提筆__抒寫
所需原材料：
1、主料：花生100克、糯米20克。
2、輔料：枸杞。
第一步：準備花生100克。
第二步：然後用清水浸泡一夜。
第三步：這是泡過的花生。
第四步：然後將其沖洗乾淨。
第五步：將其倒入破壁機。
第六步：再加入20克沖洗過的糯米。
第七步：加入升的水。
第八步：開啟五穀豆漿鍵，靜待提示音響起。
第九步：盛入碗裡。
第十步：放少量枸杞即可。
23樓：
用半杯米，放在攪伴機裡攪碎了，下冷水，煮開了就是米漿了。
24樓：桃之妖
豆漿機里加大米和水，調到米漿模式就好了。
卷粉的米漿製作方法
25樓：一棵麵包樹
水磨粘米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉麵的時候一定要慢一點，裡面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分兩次，在糅合的過程中適當新增。
最後加入清水。
上好的腸粉米漿配方配出來的米漿用手撈去撈時米漿會從指間漏下，既不太稀，也不太乾。
內容拓展：米漿由米制作而成的，不同於豆漿。在中式早餐店是熱門的飲品，近來在部分臺灣西式早餐店也有提供米漿。
做法：1.花生炒香。
2.跟白米一起在水裡泡一晚上 。
3.然後用果汁機把白米跟花生仁打碎。
4.加到水裡去煮。
5.邊煮邊攪拌，濃淡依據自己喜好。
6.煮開了以後加糖。
26樓：心心念念
原料：水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。
製作方法：1、將大米粉用清水調製成粉漿待用；
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在毫米左右為佳，旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
2、大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、屜布應該用白棉布，防止粉子漏掉。
4、蒸制時間不要過長，恰到好處即可。
5、以上是基本腸粉的製作方法，花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可。
27樓：沉默灰色之歌
做法：1.將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。
2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。
3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
4.衝生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5.抽屜裡先上點花生油或者燒鴨油，然後將適量的生熟漿滔到抽屜裡面均勻攤開（可適當新增碎肉或雞蛋等），其厚度在毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。
28樓：網友
我不會做，請問哈要怎麼才讓卷粉有嚼勁。
廣東腸粉米漿配方
29樓：這是一個乾貨罐子
腸粉米漿配製方法：
1、粘米粉1斤，2兩粟粉，2兩生粉，1兩澄面水約4斤，鹽、油各少許，一起拌勻，不能結塊，水分次加入即可。
2、在多層蒸格或棉布上，放上豬肉、魚片、蝦仁、牛肉，或叉燒等餡料、齋料也可。蒸熟後捲成長條，切段裝碟，一般切3段。澆上腸粉豉油汁即可食用。
豉油配製：生抽1斤，老抽3兩，冰糖5兩，鹽1錢，味精3錢，雞粉5錢，美極醬油1兩，香菜水約斤[香菜、蝦米、八角、紅蘿蔔、花椒、香葉、姜、幹蔥頭熬水]。
拉腸粉秘籍：
腸粉漿淋在棉布上，蒸熟後取出，鋪在刷有花生油的抬面上，以大理石板為好，接著一手牽住棉布的一角，一手執無口的薄片刀刮下黏住的部位，這樣邊拉邊刮直至拉出一張寬約20釐米，長約30釐米的完整薄片。
廣東腸粉製作方法 調料有哪些米漿是怎麼做的
主料 腸粉500g 輔料 蛋6個 紅蘿蔔一根 青瓜一條 上海青一棵綠豆芽400g 豆瓣醬100g 花生油適量 鹽適量 醬油適量 蒜頭6瓣 麻油適量 胡椒粉適量。1 腸粉，買回切成5cm寬的長條 2 紅蘿蔔去皮洗淨切絲。鍋內加水，鹽，油，倒入紅蘿蔔煮熟透撈起待用 3 上海青 只要葉子 及綠豆芽洗淨，如...
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俗稱臘肉 臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤 或日光下曝晒 的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月 12月 加工，故稱臘肉。原料配方 肋條肉100公斤 白糖4公斤 硝酸鈉0.1公斤 醬油4公斤 精鹽2公斤 高梁酒2公斤 製作方法...
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