1樓：學不進則退
1、看配料表。
若是原料裡面除了麥芽以外，還有類似大米、玉米、糖漿之類的，就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎麼樣。
2、看麥芽汁濃度。
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標註，濃度要≥11°p。說明這種啤酒的麥香味足，泡沫多，口感好。
3、看酒精度。
啤酒酒精度數只要≥4%vol，就說明喝起來有點酒勁，不至於寡淡無味。當然，男生女生對啤酒度數的需求可能不同，可以根據自己的喜好挑選適合的度數。
2樓：互信互助互愛
相信大多數人都是看牌子或者**的吧，並不是說啤酒的**越貴，那麼這個啤酒就越好。有些知名的品牌，品質不一定好，而一些小眾的牌子，品質也不一定很差。最好學會看看成分標籤，下面就跟大家分享挑選優質啤酒的方法，買啤酒，只要看到配料表裡有這3樣，不管什麼牌子，都是劣質啤酒。
聰明人買啤酒，看清這3點就夠了，無論什麼牌子，都是優質好酒。
1、配料表有「糖漿」
正宗的啤酒都是由小麥和麥芽作為主要原料加工而成的，而市面上很多啤酒的配料上都有「糖漿」這種物質，其實這是廠家為了降低成本所採取的策略。啤酒加糖漿可以使原麥汁的濃度提升，進而提高了啤酒的酒精度，這樣不僅提高了發酵度，還降低了生產成本，不過其產出的啤酒失去了原本該有的濃厚麥芽香味，口感很淡，是最低檔的啤酒，也被人稱為「水啤」，所以不要買帶有「糖漿」字樣的啤酒了。
聰明人買啤酒，看清這3點就夠了，無論什麼牌子，都是優質好酒。
2、配料表中有「玉米」或「大米」
上面講到，真正的好啤酒，一般都是小麥芽、啤酒花釀造而成，用小麥芽釀造出來的啤酒，會有一股很香的麥芽味。因為小麥、大麥的成本比較高，所以很多商家考慮到成本，會新增大米，用來替代部分麥芽。雖然比用啤酒糖漿的好一點，但是相比醇厚口感的全麥釀製的啤酒，大米、玉米釀出來的啤酒味道較淡，喝起來也沒有那麼的好喝。
所以，如果看到配料表中有「玉米」或「大米」的字樣，基本上都是稍微次一點的啤酒。
聰明人買啤酒，看清這3點就夠了，無論什麼牌子，都是優質好酒。
3、看原麥汁濃度。
最後就是要看原麥汁濃度，原麥汁濃度是衡量啤酒營養和口感的一個指標，它和啤酒生產過程中所加入的麥芽量有著直接的關係。原麥汁的度數越高，代表該啤酒的泡沫細膩，喝起來更濃香醇厚，一般原麥汁濃度至少要在10度以上，而原麥汁濃度越低，則說明無論這瓶啤酒的**高低，都是品質不太好的啤酒了。
聰明人買啤酒，看清這3點就夠了，無論什麼牌子，都是優質好酒。
什麼是優質的啤酒呢？
品種好的啤酒，它的配料表裡一般只有水，麥芽，啤酒花以及酵母這四種原料，並且原麥汁濃度大於10°，這樣的啤酒喝起來味道更香醇，泡沫多且持久，還有麥芽香氣。如果要看到配料表裡有玉米、澱粉、糖漿這3味，都是劣質低檔啤酒，建議不要購買。
3樓：匿名使用者
啤酒是親友聚會必不可少的餐桌常客，但是市面上出現很多以次充好，以假充真的啤酒，如何選購上等的啤酒呢？一起來看看選購啤酒的方法吧。
識標：分清商業噱頭和原料標識。
原料最好只有「水、麥芽、啤酒花、酵母」，沒有大米、玉米、澱粉、糖漿等。當然，如果自身偏好口味較淡的啤酒，也可以選擇。麥芽度和酒精度並不是一個概念，而且這兩個指標和酒的好壞以及口感沒有任何關係。
識瓶：優選不透光包裝。
如果是玻璃瓶裝，如果沒有用棕瓶或不透光的瓶，說明沒有使用傳統方法和傳統原料釀造，否則的話啤酒見光會有「尿」味。不過有的啤酒專門要這個味道，比如大家都知道的科羅拉啤酒。白色的和綠色的玻璃瓶根本無法阻隔日光。
如果是棕色、黑色的玻璃瓶，或者易拉罐包裝，則不存在這個問題。
識酒：泡沫細膩持久。
酒體透亮為好啤酒。
將啤酒開啟後倒入杯子時，不要怕產生很多泡沫，這些泡沫正是好啤酒的標識。泡沫不一定要潔白，但一定要細膩持久。當然也有特殊的啤酒泡沫比較少的，但一般的啤酒都要在泡沫上下功夫。
黑啤、白啤、黃啤，這些是根據啤酒的顏色所做的分類，主要來自麥芽的搭配，與啤酒的口感、好壞等也沒有關係。好啤酒的酒體看起來應該是乾淨透亮的，而不是發暗發灰。一般啤酒應該是透明的，但是也有在成品中保留了一定量酵母的渾濁啤酒。
4樓：帳號已登出
如今啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質不同，所以喝啤酒要懂得選擇。
1、生啤酒。比較適於瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。
另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的。
2、熟啤酒。經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。
低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易「上頭」，還能滿足「癮君子」們的酒癮。
4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。
難怪不少運動員們喝了以後都讚揚它好。
現在市場啤酒種類很多，你可根據個人的身體狀況，有選擇的飲用，那會對你的身體更加有益。
5樓：努力的佐佐
體型微胖選擇熟啤酒。經過巴氏殺菌後的熟啤酒中的酵母不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，而且啤酒熱量偏低，喝多了也不怕胖。
多飲不醉選低醇啤酒。低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖，只產生香氣物質，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。
不會喝酒選無醇啤酒。以酒精度為門檻的無醇啤酒，幾乎不含酒精成分但保留風味物質。很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
害怕糖分高選乾啤酒。這種啤酒源於葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫乾啤酒。怕發胖和有糖尿病的病人可以選擇飲用。
6樓：網友
挑選啤酒看透明度泡沫。
優質啤酒清亮透明，無懸浮物。
聞香氣：黑啤酒還應有麥芽香氣。
泡沫高度應占杯子的三分之一。
7樓：匿名使用者
怎麼選啤酒說是看你的胃口，如果你喜歡喝啤酒，那麼你可以選擇燕京啤酒，青島啤酒，雪花啤酒，這些都是可以的。看你的胃口，你喜歡喝什麼樣的啤酒？
8樓：天使小姝穎
(1)透明度；要求酒液透明，有光澤，無小顆粒和浮懸物。啤酒的透明度與原料和工藝過程有關，穩定性差的啤酒，在短期內就會改變其透明度。
(2)色澤：啤酒色澤的深淺程度因品種而異，這是由啤酒的型別和消費者的習慣來決定的。啤酒的色澤取決於麥芽的顏色，用淺鈀麥芽製成的啤酒，色澤較淺，目前淡色啤酒傾向於越淡越好。
啤酒色澤的深淺是以色度表示。
(3)泡沫：啤酒注入杯中時，應立即有泡沫升起，泡沫越潔白，越細膩越好，要厚實蓋滿面，同時見到細小如珠的氣泡，從杯底連率上升，經久不失，泡沫的持久時間一般應在3分鐘以上。發酵度好的啤酒，二氧化碳較多，泡沫也多，酒液中的浸出物起著重要作用，浸出含量符合要求，能使泡沫細膩具有永續性。
(4)香氣和滋味：正常的啤酒應具有較顯著的酒花香和麥芽清香以及酒花特有的苦味，飲時感到柔和清爽，但不得有酸味或其他異味。
啤酒選購攻略：如何選購口感好的啤酒
9樓：匿名使用者
一、看保質期。
啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質期。
二、色澤。在購買啤酒的時候，一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的，色澤不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經過期。
三、泡沫。啤酒的泡沫是不能少。泡沫是評價啤酒品質的重要指標，潔白而細膩並具有永續性的泡沫能證明啤酒的品質。泡沫應持續3分鐘以上，並且具有一定的掛杯性。
此外，選擇啤酒時要知道生啤酒比較適於瘦人飲用；熟啤酒比較適於稍胖人飲用；低醇啤酒比較適於從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等；無醇啤酒比較適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用；乾啤酒比較適於怕發胖和有糖尿病的病人飲用。
買啤酒前使用牌子網查券功能，可以查到最新的啤酒隱藏優惠券，領券後再付款可以省不少錢。
如何選購啤酒
10樓：樹夢苼
（1）看包裝。劣質啤酒外包裝材料質地粗糙，印刷質量不高。（2）看標識。
按國家有關規定，啤酒標籤應包括：產品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、淨含量、製造者名稱和地址、罐裝（生產）日期、保質期、採用標準號及質量等級，還應在標籤、附標或外包裝上印有「切勿撞擊，防止爆瓶」警示語。生產日期標註方式應為年、月、日。
消費者選購時，要仔細檢視日期標示是否另外加貼、補印或篡改。（3）看證書。進口啤酒要有檢驗檢疫部門出具的進出口食品標籤稽核證書和進口衛生證書。
（4）看外觀，不能有異物。（5）聞香氣。優質啤酒應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣；質量差的啤酒麥芽清香和酒花香氣不明顯或沒有，甚至會有生酒氣味、老化氣味以及其他異味。
如何挑選適合自己的啤酒？
怎樣選購新鮮啤酒？
11樓：漫閱科技
目前，啤酒的生產廠家眾多，濫制、假冒啤酒的現象也較嚴重。啤酒如不符合衛生要求，很易變質，飲用後會發生腹瀉、噁心嘔吐等症狀，甚至會發生中毒，危及生命。新鮮啤酒應是色清、透明、無雲霧狀或絮狀沉澱，靜置時無氣泡，倒置後瓶口外無滲液，瓶蓋無鏽，瓶身無裂隙，容量較滿，標籤無脫落。
如出現上述任何一種現象，都可斷定是不符合食品衛生要求的。
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