1樓：匿名使用者
1.口頭醫囑：對於急性中毒事件，應先口頭醫囑作常規處理，如吸氧、留取靜脈通道、送檢等，然後再瞭解病史、檢查病人，建立病歷，以贏得搶救時間。
切忌按常規順序慢慢問病史、書寫病歷，確診後才開始作處理往往會延誤時間。 2.吸氧：
食用醃製蔬菜、熟剩菜等易產生亞硝酸鹽，有不法分子從工業用鹽中提取的散裝食鹽更是亞硝酸鹽的一大**，亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。觀察所見病人面色發青，口唇紫紺，靜脈血呈藍紫色都是缺氧的表現，因此立即給予吸氧處理。 3.
美藍（亞甲藍）的應用：是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑，能還原高鐵血紅蛋白，恢復正常輸氧功能。用量以每公斤體重1~2mg計算。
同時高滲葡萄糖可提高血液滲透壓，能增加解毒功能並有短暫利尿作用。 4.對症處理：
對於有心肺功能受影響的患者還應對症處理，如用呼吸興奮劑，糾正心律失常藥等。 5.營養支援：
病情平穩後，給予能量合劑、維c等支援**。 6.洗胃：
如果中毒時間短，還應及時予以洗胃處理。哦。
2樓：叢曉筠京馥
亞硝酸鈉之一。
亞硝酸鈉（nano2）是一種無色或淺黃色的晶體，有鹹味，外觀類似於食鹽（nacl）。亞硝酸鈉用於印染、漂白等行業，它還廣泛用作防鏽劑，是建築業常用的一種混凝土摻加劑。在攪拌混凝土時，加入適量的氯化鈉、氯化鈣及亞硝酸鈉等，可以促進混凝土凝固，提高強度，也可以用於北方冬季施工時，混凝土防凍。
亞硝酸鈉有毒。人如果食用含有亞硝酸鈉的食物，亞硝酸鈉進入血液後，把亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使血液失去攜氧功能，而造成組織缺氧。表現症狀為口唇、指甲、**發紫，頭暈、嘔吐、腹瀉等，嚴重的可以使人因缺氧而死亡。
由於亞硝酸鈉外觀類似食鹽，因此要嚴防把它誤當食鹽食用。
腐爛的蔬菜等也含有亞硝酸鈉等亞硝酸鹽類，不能食用。
除上述的急性中毒以外，亞硝酸鹽類還對人有致癌作用，應加以注意。
亞硝酸鈉之二。
無色或黃色晶體。密度，熔點271℃，於320℃分解。
吸溼，易溶於水，水溶液穩定，表現鹼性反應，可從空氣中吸收氧氣，並形成硝酸鈉。亞硝酸鈉有毒，並且是致癌物質，在亞硝酸鈉分子中，氮的氧化數是+3。是一種中間氧化態，既有還原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能將ki氧化成單質碘：
這個反應可以定量地進行，可用於測定亞硝酸鹽。亞硝酸鈉大量用在染料工業和有機合成中，常用於製備偶氮染料、氧化氮、藥物、防鏽劑以及印染、漂白、醃肉等方面，因為它有毒，使用時必須注意。亞硝酸鈉的熱穩定性高，可用高溫熱還原法制備：
pb（粉）+nano3=pbo+nano2
產物pbo不溶於水，將反應後混合物溶於熱水中，過濾、重結晶，得到白色晶狀的亞硝酸鈉。
亞硝酸鈉食用過多如何解毒
你好，請問在滷肉時亞硝酸鈉放多了怎麼辦
3樓：在夢中流真淚衛
滷肉放亞硝酸鹽國家已經禁止了，我們吃的剩飯放幾天也會產生亞硝酸鹽，很多食物裡面都含有，不會對身體有傷害，建議不要經常吃滷肉。
4樓：國事難靠小心
你好， 亞硝酸納作為食品新增劑，起到著色，防腐的作用，新增量超標，可能會中毒，致死。滷肉時，如果亞硝酸鈉放多的話，建議還是不要吃了。
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吃過多含有亞硝酸鈉的食品會有什麼危害？
5樓：匿名使用者
亞硝酸鹽在肉類製品加工中用作髮色劑、防微生物劑，防腐劑。使得肉製品美觀儲存期長。
人體安全攝入亞硝酸鈉的標準為0～體重；若換算成亞硝酸鹽，其標準為0～千克體重，按此標準使用和食用，對人體不會造成危害。
亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒***是麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見**粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。
6樓：匿名使用者
亞硝酸鈉是工業用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質，而且攝入0.
2～ g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品新增劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用於熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。
鑑於亞硝酸鹽對肉類脆制具有多種有益的功能，現在世界各國仍允許用它來醃製肉類，但用量嚴加限制。
火腿腸中含有的亞硝酸鈉吸收量多了會使人怎麼樣？
高溫發黑亞硝酸鈉放多會有什麼樣問題
7樓：微能科技
做出來的效果不行，高溫發黑是有比例的，這個不要搞錯了。
不行了你就用常溫發黑，這樣做起來順手。
8樓：令巧凡
亞鈉含量越高，膜層顏色越淺，太高則不上色。
9樓：開又蓮
發黑上有繡紅在麼辦法。
亞硝酸納,山梨酸鉀吃多了會有什麼影響?
10樓：默美男子
亞硝酸鈉之所以致癌，是因為它在人體內可以轉化成亞硝醯胺，而亞硝醯胺才是真正的致癌物之一。維生素c有抑制亞硝醯胺合成的功能，因此多吃含有維生素c的蔬菜、水果，這樣就可以抑制致癌物質在體內的形成，可以多吃些新鮮大棗、西紅柿等食品。另外，與上皮細胞分化密切相關的維生素a亦有抑癌作用，因此每天多點有胡蘿蔔也是非常有益的。
山梨酸鉀山梨酸鉀毒性小，所以用作食品新增劑時，允許的含量比較大亞硝酸鈉急性毒性非常強，會使人中毒，也就是常見的誤食工業鹽中毒的報導都是亞硝酸鈉而且亞硝酸鈉是亞硝胺的前體，亞硝胺具備致癌性質。
11樓：網友
亞硝酸納，山梨酸鉀是兩種常用的防腐劑，其中亞硝酸納還具有髮色的作用，所以火腿中新增最為廣泛。
山梨酸鉀是防腐劑中毒性相對較低的。
由於山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。
adi 0-25mg/kg （以山梨酸計，fao/who 1994）
ld50 4920mg/kg （大鼠、經口）
gras （fda， 1994)
其毒性僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40
亞硝酸納在眾多食品新增劑中是急性且毒性較強的物質之一，它還有致癌的作用，是世界公認的致癌物質。
一次性攝入，可是正常的血紅蛋白變成正血紅蛋白，使血紅蛋白失去攜氧功能，導致組織缺氧。產生頭暈 嘔吐 全身乏裡心悸，**發紫嚴重是呼吸困難，血壓下降甚至昏迷死亡。
12樓：匿名使用者
這些東西吃多了最容易發生癌症了！！戒之戒之！！
13樓：匿名使用者
一樓說的沒錯，亞硝酸鈉確實是一種強致癌物。但是我看過**電視的一期節目，其中說的就是一位觀眾發現新增劑中含有亞硝酸鈉，**電視請專家解釋了一下，說只要是合格的食品，其中新增的亞硝酸鈉都是計量很低的，而且拿了一個火腿腸來分析，說好像要一次吃至少50公斤，其中的亞硝酸鈉才會對人體產生不良影響！所以你可以放心食用！
而且少量攝取亞硝酸鈉對人體是有好處的，可以增強腸胃功能，注意是適量！！！很多東西不能光看它有害的一面，比如氯氣，一戰的時候德國拿它當化學**，但是少量的吸入氯氣也是對人體有益的！！！
另外，火腿腸中沒有什麼營養，就是大量的澱粉，勸你還是少吃。
亞硝酸鈉有什麼作用，誰知道亞硝酸鈉溶液有什麼用途
亞硝酸鈉是亞硝化劑，能生成亞硝基肌紅蛋白，有髮色作用，求採納呀！亞硝酸鈉是一種工業鹽，屬於胺類，分子式nano2,為白色或微黃色斜方晶體，雖然和食鹽氯化鈉很相像，但有毒，不能食用，並且是致癌物質。易溶於水和液氨中，水溶液穩定，微溶於甲醇 乙醇 乙醚。可從空氣中吸收氧氣，變成硝酸鈉，既有還原性，又有氧...
亞硝酸鹽的化學式怎樣寫,寫化學式亞硝酸鈉
nano2，亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在於人類環境中，是自然界中最普遍的含氮化合物人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，n 亞硝基化合物的前體物質。寫化學式 亞硝酸鈉 nano2 亞硝酸根就是n...
醃肉里加了亞硝酸鈉 可以吃麼，醬滷肉裡面新增亞硝酸鈉的作用是啥？有沒有害啊？
一般的醃滷製品裡會加入亞硝酸鹽，起到髮色的作用，街邊熟食店裡經常有紅紅的豬手 肘子之類的東西，都會有。滷肉加入亞硝酸鹽是因為亞鐵血紅素可以與no結合生成鮮桃紅色的亞硝基亞鐵血紅素，亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白在受熱後發生變性，此時稱為亞硝基血原色，其色澤仍保持鮮紅，故在肉類食品加工中為了保持肌肉的...