1樓：騎著蝸牛當房車
山藥燉雞湯。
材料農家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
做法1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。，料理甜甜圈山藥甘蔗燉雞。
材料甘蔗帶皮(約30cm長) 1根，雞腿肉帶骨(先請老闆剁好喔) 1支，紅棗 一把，當歸 1/4片，薑片 適量，鮮豆漿(有、無糖皆可) ，黑木耳 2朵，柳松菇 7-8朵，山藥 適量，鹽 適量，米酒(汆燙用，煲湯時請勿加入) ，工具菜刀，鉆板，悶燒鍋or快鍋，陶鍋 1個。
做法鍋中丟入薑片將水煮開，加入少許米酒後，丟入剁好的雞腿肉汆燙約1~2分鐘後撈起(為了衛生，水要倒掉不可以重複使用)
甘蔗洗淨，剁成5~6節，每節再剁成4等份(要用剁刀，因為很硬)
把甘蔗、雞肉、薑片、紅棗、當歸丟入鍋中，加適量水下去悶煮，可丟入快鍋燉煮30分鐘，或者放入悶燒鍋中悶50分鐘。
起鍋，倒入陶瓷鍋煮開，丟入木耳、山藥、柳松菇，再以小火悶煮10~15分。
倒入豆漿後，酌量加入鹽巴再煮3分鐘。
完成了，美味開動！
2樓：彩雲田園風
山藥是一種常見的食材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多，用山藥煲湯可謂是家常的一道滋補美味。
3樓：英雄無敵塔南
山藥當然是可以煲雞湯的呀。而且非常的有營養。
山藥燉雞還可以加什麼
4樓：林夕的微笑
主料： 山藥 300克 雞腿 500克。
輔料： 胡蘿蔔 100克 香菇（鮮） 100克調料： 料酒 10克 醬油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 各適量山藥香菇雞的做法：
1. 新鮮山藥洗淨，去皮，切厚片；
2. 胡蘿蔔去皮，切厚片；
3. 香菇泡軟，去蒂；
4. 雞腿洗淨，剁小塊，先氽燙過，去除血水後衝淨；
5. 將雞腿放鍋內，加入所有調味料和2杯清水，並放入香菇同煮，改小火，10分鐘後加入胡蘿蔔；
6. 放入山藥煮熟，約10分鐘，收至湯汁稍幹即可盛出。香香的。
5樓：扣
山藥燉雞湯不僅可以美容，還有有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。
同時還需要注意的是：
【山藥+油菜】山藥補氣，油菜破氣，同食會降低食療功效。
【山藥+香蕉】會引起腹部疼痛。
【山藥+柿子】同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。
【山藥+甘遂】不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。
【山藥與豬肝】山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥燉雞有什麼好處
6樓：貴雪綠強木
貝母山藥燉雞這些食品中包含豐富的蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量豐富，膽固醇和脂肪含量卻很低，而且含鐵元素也很多，是營養價值極高的滋補品。有清熱解毒、補血益氣、抗衰老、增強免疫力的功效。
7樓：chance迷你小城
山藥健脾益胃、助消化，又營養又助消化啊。
8樓：網友
葷素搭配、營養互補。口感豐富，色澤清爽。山藥吸附雞的鮮味而更鮮美，雞因山藥的介入而顯得不怎麼油膩；若能新增一些木耳、姬菇，則色彩更豐富、營養價值更高！
談談山藥燉雞湯的功效有哪些
燉雞可以放山藥嗎
9樓：爵爺的網路
山藥雞湯。
山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和土雞一起燉湯，而且放了枸杞和紅棗，營養加倍哦。
食材主料土雞500g山藥500g枸杞20g紅棗5顆輔料鹽適量雞精適量生薑適量大蒜適量料酒適量蔥適量。
步驟1.山藥去皮洗淨。
2.山藥切滾刀塊。
3.雞處理乾淨，斬成雞塊。
4.鍋內放水，放適量鹽。
5.然後倒入山藥。
6.將水煮沸。
7.然後撈出山藥，倒入電壓力鍋。
8.煮過山藥的水中放入生薑大蒜。
9.放入料酒。
10.然後將雞塊倒入水中。
11.等水再次煮沸後，撇清浮沫。
12.將雞塊撈出倒入壓力鍋。
13.然後放入生薑大蒜。
14.倒入適量水。
15.放入枸杞。
16.放入紅棗。
17.電壓力鍋接通電源，選擇靚湯鍵開始煮。
18.煮好，自然放氣後，開蓋。
19.加入適量鹽。
20.加入雞精。
21.攪拌一下，撒上蔥花即可。
22.開吃啦。
小貼士新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
山藥皮容易導致**過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。食用油塗於手上可有緩解。
10樓：天姝工作室
雞湯 山藥。
可以。雞湯味甘性微溫，其中還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、煙酸等成分物質，味道鮮美；而山藥味甘性平，其中含有粗蛋白質、粗纖維、澱粉、糖類以及鉀、磷、鈉等成分物質這兩者食物的食物性質和營養成分上並無衝突，所以燉雞湯時是可以加一些山藥的。
2 雞肉燉山藥什麼時候放山藥。
雞肉煮開之後再加山藥。
山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，藥食同源，富含維生素、蛋白質、纖維素以及鈣、鉀、磷等營養成分物質，是比較容易被煮熟的，與雞湯一起燉時，最好是將雞湯煮開之後再加山藥，避免將山藥煮的太爛，影響其口感以及營養價值。
3 雞肉燉山藥的功效作用。
補虛健脾。雞肉味甘，性平，微溫，其中含有豐富的營養成分，具有健脾胃，補虛損的作用；而山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經，也同樣具有健脾益胃，緩中補虛的功效，因此雞肉燉山藥具有一定補虛健脾的作用。
改善貧血。雞肉中含有大量的中含有豐富的鐵元素，適量食用可以提高人體的造血功能，主要適用於適合面色蒼白、手腳冰涼等缺鐵性貧血患者食用。
增強體質。雞湯燉山藥中含有豐富的蛋白質、氨基酸等多種營養成分，適量食用可以幫助補充人體所需營養，其次山藥中含有的黏蛋白、澱粉酶、遊離氨基酸和多酚氧化酶等物質，可以促進人體t淋巴細胞增殖，所以雞湯燉山藥具有一定提高人體免疫力，增強體質的作用。
11樓：胡椒玉米片
甄姬肯定可以發生，洋洋山藥不管是老人，孩子吃了對身體都挺好的，所以你燉雞的時候可以把雞肉差不多都輸了，之後再放山藥就可以了。
12樓：巨蟹我為遊戲狂
可以的雞湯燉山藥是一款藥膳，這款藥膳有健脾和胃的功效，適於秋冬滋補。再加點紅棗，枸杞，嗯味道也會更佳。要注意一點的是山藥皮需要清理乾淨。
不然就會弄的手癢。山藥為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2023年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、纖維素、粘液質、膽鹼、尿囊素和16種氨基酸，多酚氧化酶、維生素c等，粘液中含甘露聚糖和植酸。
用於脾虛，久瀉不止，肺虛喘咳，慢性腎炎等病。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的**糖尿病的食藥兼用的藥用植物。
13樓：aaaaaaa牡丹
澱粉足，營養，味道好。
14樓：美美嘉
可以啊，我家人經常這樣燉湯來著。
雞湯怎麼燉最有營養可以放山藥嗎
15樓：匿名使用者
我們這邊都是雞湯裡面放當歸 黨參 枸杞 之類滋補的中藥一起燉的 根據自己身體狀況可以找中醫開具更有針對性的藥方放雞湯裡面清燉 上藥藥用價值很高 當然也是可以放的。
煲湯應該何時放枸杞麼？山藥燉雞湯
起鍋前十分鐘放 材料 農家雞一隻 山藥一根 枸杞一小把 蔥姜 料酒 鹽版 做法 1.雞宰權殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。2.切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。3.撇去浮沫。4.加入一湯匙料酒。5.放入薑片蔥結。6.煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。因為我用的是...
用山藥燉雞肉好嗎，雞燉山藥可以嗎
山藥燉雞肉，味道甜美，營養豐富，香醇可口。1.山藥燉雞肉具有健脾 厚腸胃 補肺 益腎 補虛 祛邪等功效。2.適用於 脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等，但不可多吃，因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。3.山藥削皮，洗淨，切塊，胡蘿蔔削皮，衝淨切塊，雞腳剁塊，放入...
花生米大棗枸杞薏米山藥可以一起燉雞湯嗎
可以一起煲湯，不衝突。有健脾益胃 補腎養血的功效。不過建議一次不要吃太多。花復生米大棗枸杞薏 制米山藥可以一起燉雞湯。花生米 可養胃 增強記憶力 健腦和抗衰老。大棗 補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。薏米 健脾，滲溼，止瀉，排膿。山藥 能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷...