1樓：明智還神勇的畫眉鳥
白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：「永嘉縣東三百里有白茶山。」陳椽教授在《茶葉通史》中指出：
「永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。」可見唐代長溪縣（福建福鼎）已培育出「白茶」品種。
因其僅有名稱，能否作為起源證據還有待進一步商榷。有的學者認為白茶始於神農嘗百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。
宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論（成書於1107～1110「大觀」年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。
有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止於二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表裡昭徹如玉之在璞，它無與倫也。
淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》裡說的白茶，是早期產於北苑御焙茶山上的野生白茶。
公元2023年，關棣縣向宋徽宗進貢茶銀針，「喜動龍顏，獲賜年號，遂改縣名關棣為政和」。?
清嘉慶初年（2023年）已有白茶生產，當時以閩北菜茶品種為鮮葉。清咸豐、同治年間（1851—2023年），政和鐵山鄉人改植大白茶，並於光緒15年（2023年）用大白茶制銀針試銷成功，次年運銷國外。白牡丹始創於建陽縣水吉鎮。
2023年政和縣也開始製造白牡丹，運銷香港，**比普通紅茶和綠茶高出一倍多。
2樓：三軍為國強
白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。?
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的「荼」， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其簷下席地嚼「荼」，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其「荼」沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。
更激發其在《說文解字》中對 「荼」的註解，用「檟、茗、蔎」 譯註「荼」字的色、香、味。
白茶是什麼味。
3樓：中國農業出版社
白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥」之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。
白茶生產已有200年左右的歷史。
4樓：愛笑小敏
你知道什麼是白茶嗎？
5樓：妙貢堂白茶
六大茶類中白茶的口感偏清雅，白茶的香型有毫香、花香、蜜香、棗香、陳香、藥香等。新茶的口感特點是清、鮮、甜；老茶的口感特點是醇厚甜潤。不同等級不同年份的白茶香型口感都會有所不同。
總而言之，福鼎白茶的毫香蜜韻會使你日久生情。
6樓：你在哪
對於白茶什麼味道，我們先來看看白茶的歷史。
白茶的歷史淵源可追溯至北宋時期，目前產區主要在福建省境內。白茶是中國名優茶中的一顆璀璨明珠。經生產加工的白茶，外形挺直，自毫顯露，芽壯葉嫩，湯色清亮，香氣馥郁，滋味鮮醇，營養豐富。
其氨基酸含量高達6%-10%，是高檔綠茶的2—4倍。白茶性清涼，對人體具有退熱降火，保肝、護腎、抗癌、明目等保健功效，是人類最理想的茶葉飲品之一，受到國內外市場的青睞。
白茶的味道清淡、鮮爽，這點像綠茶，但因為有25%的發酵，又有一點輕薄的紅茶的醇和回味，喝慣了清淡的綠茶第一次品的時候這一點感覺比較明顯，白茶是不能長時間浸泡的，第一遍的茶湯味道沒有絲毫苦澀非常柔，舌根還有些甜甜的，這是中高檔綠茶才有的感覺，在白茶這裡150的白牡丹就已經達到了，我覺得這是白茶最吸引人的地方，香氣也不錯，只是第二泡就遜色很多了，第三泡不行。
7樓：o婷子
白茶的味道清淡、鮮爽，這點像綠茶，但因為有25％的發酵，又有一點輕薄的紅茶的醇和回味，喝慣了清淡的綠茶第一次品的時候這一點感覺比較明顯，直接和朋友說有一點紅茶的味道，讓他聽得很新鮮。白茶是不能長時間浸泡的，第一遍的茶湯味道沒有絲毫苦澀非常柔，舌根還有些甜甜的，這是中高檔綠茶才有的感覺，在白茶這裡150的白牡丹就已經達到了，我覺得這是白茶最吸引人的地方，香氣也不錯，只是第二泡就遜色很多了，第三泡不行，比鐵觀音費。
記得采納。
白茶的歷史
白茶由來
白茶的歷史沿革
雲南大白茶到底是什麼茶，跟福鼎白茶的區別？
8樓：手機使用者
雲南大白茶產自景谷縣，海拔1600米的秧塔村，是雲南大葉良種。在清朝道光二十年(2023年)前後，由一位"每天吃六碗米，使九斤半鋤頭"的陳六九去江迤(即瀾滄江)邊做生意，在茶山壩發現白茶種，便偷偷地摘得數十粒種籽，藏於竹筒扁擔中，帶回秧塔。先種在大園子地，經數年培育，成長很快，而後擴種到周圍十四塊茶地，曾達。
三、四畝面積，年產。
三、五擔茶。
歷史上大白茶的製作方法，鮮葉採下後，隨即手工殺青，然後攤涼揉捻，揉捻一道後，經充分解塊，均勻地攤在蔑笆上，曝曬到半乾時，再復揉一道(稱為收二道漿),然後抖散，曬乾即成。大白茶成品外形美觀，白毫特顯，茶味清香，並具有橄欖清香的特點。在封建王朝時曾製成龍鬚茶，以紅絲線紮成穀穗狀，進貢朝廷，稱為白龍鬚貢茶。
現在的大白茶已改為烘青茶做法。
清明前後，採摘一芽。
二、三葉初展，經殺青、揉捻、烘乾而成。大白茶外形條索碩長壯實，銀毫閃爍，形狀優美。內質香氣濃郁清鮮，滋味醇厚回甘，湯色清澈，沖泡在玻璃杯中，恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中，令人興趣盎然。
飲用雲南大白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。
一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
福鼎白茶的產地在**?
9樓：網友
白茶是我國的特產，而白茶的產地主要在於福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產，同時在雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。
白茶分類芽茶和葉茶，其中芽茶最為具有代表意義的為白毫銀針，而葉茶則是白牡丹。
白毫銀針的產地：白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產於福建的政和，福鼎兩縣。
白牡丹的產地：產於福建省政和，福鼎，松溪，建陽一帶。
白茶是什麼意思？
10樓：中國農業出版社
白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥」之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。
白茶生產已有200年左右的歷史。
11樓：木舟茶事
白茶是什麼茶？講解很詳細，一聽就懂。
12樓：愛笑小敏
你知道什麼是白茶嗎？
13樓：安吉恆盛白茶
大觀茶論中的白茶指得是浙江安吉的白葉茶「其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出」，安吉白茶葉白脈綠是主要特徵。
福鼎白茶的價錢是多少，福鼎白茶的價格是多少錢一斤，有誰知道？
今年的福鼎白茶 更好？磻溪茶農正在交易青葉，茶鄉阿梅看看 是多少 白茶的 受等級 年份的影響，存放一年的一級貢眉大約是420元一斤，存放三年的一級貢眉700元一斤，存放七年的一級貢眉1500元一斤。二等貢眉存放大約一年230元一斤 三等貢眉存放400元一斤 七等貢眉存放820元一斤。貢眉白茶的 決定...
白茶的功效？白茶有什麼功效
白茶的藥效效能很好。具有解酒醒酒 清熱潤肺 平肝益血 消炎解毒 降壓減脂 消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度 油膩過多 肝火過旺引起的身體不適 消化功能障礙等症，具有獨特 靈妙的保健作用。白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺...
福鼎白茶可以和什麼食物一起做成美食？
福鼎白茶可以跟白涼粉，椰漿，木糖醇，低脂牛奶，薏米，堅果，銀耳，還有葡萄乾做成一道甜品美食。白茶製作的福鼎美食可是有不少，白牡丹千葉豆腐 白牡丹餈粑 白茶春捲 壽眉豬肚 白牡丹茶青炒蛋 春茶豆腐等等。可以做一單福鼎白豆腐，是一道比較傳統的美食，茶香進入到豆腐的內部，味道很鮮美，融合了茶的清香，福鼎白...