1樓：匿名使用者
最重要的是有酵母抽提物，酵母抽提物本身就分很多種的。在調味領域起的作用總的可以概括為：有效增強產品鮮美味、醇厚感，同時緩和產品鹹味、酸味，掩蓋異味等作用。下面具體一些抽提物。
方便麵：調料包中新增可增強產品的鮮味、醇厚感，提高產品適口性和營養。
面身中新增可以改善和提高麵餅的口感，增加營養。
雞精：有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達到標準要求。有效增鮮，使雞精的香味純正，口感醇厚、鮮美，提升產品檔次。
食用香精：作為香精基料，提供口感及香氣的載體，使香精效果更充分體現。
肉製品：增強色澤；烘托肉風味，掩蔽不良氣味；增強產品鮮美感，改善產品肉質原味及醇厚味，提高象真度；改善切片效能；使組織更緻密，切面更光滑。
醬滷製品：增強色澤；強化風味，增強產品鮮味、肉質感及厚味，增進食慾。提高了滷水老湯的利用率。
餐飲火鍋：增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味。
焙烤食品：提供風味，改善口感及結構。
膨化食品：協調各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強醇厚感，豐富味道。
醬油：掩蔽加工中產生的不良氣味，突出產品醬香。協調、平衡滋味，緩和產品直衝感，使口感更自然柔和、醇厚。提高產品氨基酸態氮等質量指標。
調味醬：增強鮮美味，豐富滋味，使口感更醇厚。掩蓋發酵產生的不良氣味和味道，穩定香味。
誰產品加工：可應用在魚肉火腿、魚糕等製品中。由於水產品本身缺乏天然肉香呈味成分，會產生腥味，所以在製作水產品時，可將酵母抽提物與香辛料同時使用，減少或消除腥氣味，增加魚肉風味和增強口感。
2樓：匿名使用者
包內小料，吸水白菜葉，醋。
煮方便麵的技巧，煮方便麵的方法
鍋裡倒入一碗水不到點，開始燒，開啟方便麵包裝及各小包裝，水開後放入面，半分鐘後放醬包，在半分鐘放調料大半包 以自己口味 在半分鐘放蔥花及胡蘿蔔，用筷子伴一下，有點軟就可以了，因為水是開的，盛到碗裡的時候還在泡，要不會太軟的 方便麵本身就已經炸熟了，所以泡水會變軟 如果你要方便麵不軟 那不如嘗試買拌麵...
油炸方便麵和非油炸方便麵的區別，方便麵油炸和非油炸有什麼區別，都是會上火的嗎？
非油炸方便麵使用的是微膨化工藝和熱風乾燥的工藝，它們的主要成分沒有什麼區別，但在水分和脂質上有很大區別。油炸方便麵的水分在10 以下，但是非油炸方便麵的水分在14.5 以下，水分含量比較多。而在脂質上，油炸方便麵為20 左右，非油炸方便麵在4 5 兩種方便麵在壓制和切面工藝上基本相同，只是最後乾燥方...
泡方便麵的湯可以喝嗎，方便麵的湯能喝嗎？每次我都喝的乾乾淨淨，哎呦
可以喝,不過胃不好得過胃病的最好別喝,都是一些放腐劑,對胃非常不好,我們寢就又個得慢性胃炎的女孩,因為喝泡麵的湯胃病發作,半夜被送去急救,她都疼暈了.可以喝的，方便麵的湯裡面的成分主要為調料包的粉包，都是可食用的。方便麵又稱快餐面 泡麵 杯麵 快熟面 速食麵 即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短...